Иногда хочется разнообразить уже привычную пищу...
ЯркаяПоваренок 5 уровня
- 2 октября 2009, 14:20
- 6079
Пельмень "Экспериментальный"
Ингредиенты для «Пельмень "Экспериментальный"»:
- Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
- Вода (обязательно ледяная) — 100 мл
- Соль
- Яйцо куриное — 1 шт
- Фарш мясной (свиной) — 300 г
- Молоко — 2 ст. л.
- Приправа (перец черный, смесь итальянских трав)
- Лук репчатый — 1 шт
- Сливки (10%) — 300 мл
- Томатная паста — 2 ст. л.
- Сыр твердый (у меня был голландский) — 50 г
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2668.2 ккал |
белки
59.3 г |
жиры
115 г |
углеводы
268.9 г |
| Порции | |||
| ккал 1334.1 ккал |
белки 29.7 г |
жиры 57.5 г |
углеводы 134.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 210.1 ккал |
белки 4.7 г |
жиры 9.1 г |
углеводы 21.2 г |
Рецепт «Пельмень "Экспериментальный"»:
-
Замесить тесто. Для этого в просеянную муку влить ледяную воду, добавить 0,5 ч.ложки соли, одно яйцо и хорошенько перемешать. Оставить тесто минут на тридцать под пищевой пленкой доходить.
-
В мясной фарш добавить прокрученную луковицу, молоко, соль, перец по вкусу, и убрать его в морозилку минуток на пять, чтобы при лепке молоко не вытекало и не мешало нам.
-
Дальше я лепила вполне обыкновенные пельмени. А потом решила сделать один гигантский)))) Для этого, раскатав тесто, взяла самую большую по диаметру тарелку и вырезала круг.
-
Дальше слепила пельмень))) Вот так он выглядел на фоне остальных:-)
-
Ну и не варить же его!!!!! Экспериментировать, так по полной программе! Я решила его запечь)))) Для этого я смешала сливки с томат. пастой, посолила, и добавила приправ. Выложила пельмень в форму, залила сливками. Духовку разогрела до 180 С и отправила пельмень туда на 20 минут.
-
После чего посыпала его тертым сыром и оставила доходить в духовке еще на 20 минут.
-
Вот, что получилось в итоге.
-
Приятного аппетита)))
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 октября 2009 года Ksenchik #
2 октября 2009 года Яркая # (автор рецепта)
2 октября 2009 года OLGA_BOSS #
2 октября 2009 года Яркая # (автор рецепта)
2 октября 2009 года танюша-медвежонок deleted #
2 октября 2009 года Яркая # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: