Версия для печати
  • 19 октября 2009, 13:41
  • 439527

Тарталетки "Жемчужные"

Рецепт: Тарталетки Жемчужные

Яркие и праздничные тарталетки с рыбной начинкой и съедобными жемчужинами в ракушках из слоеного теста. На конкурс "Королева фуршета".

Категория: Закуски Бутерброды Тарталетки, волованы

Ингредиенты для «Тарталетки "Жемчужные"»:

Время приготовления:

Количество порций: 9

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2363.1 ккал
белки
53.7 г
жиры
159 г
углеводы
149.5 г
Порции
ккал
262.6 ккал
белки
6 г
жиры
17.7 г
углеводы
16.6 г
100 г блюда
ккал
259.7 ккал
белки
5.9 г
жиры
17.5 г
углеводы
16.4 г

Рецепт «Тарталетки "Жемчужные"»:

Слоеное тесто разморозить, слегка присыпать мукой, раскатать. Формочкой вырезать будущую ракушку.

С одно стороны прижать двумя пальцами, чтобы при выпечке с этой стороны тесто меньше поднималось.

Ножом сделать легкие веерные надрезы, имитируя ракушку.

Выложить на смазанный противень, помазать взбитым желтком. Выпекать при темп-ре 190-200 гр 15-20 минут, пока не зарумянятся. Остудить.

Тем временем готовим начинку. Авокадо разрезать пополам, ложечкой вынуть мякоть. Из угря вынуть косточки. Твердый сыр натереть на крупной терке.

Измельчить в блендере угорь, сливочный сыр и мякоть авокадо, добавить майонез.

Тарталетки аккуратно вскрыть ножом, до конца не прорезая.

Заполнить приготовленной пастой, посыпать тертым сыром, украсить черной жемчужиной-маслиной.

Как вариант я делала начинку: сливочный сыр+оливки, посыпать тертым сыром и украсить красной икрой.




Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя"
Обсуждение приготовления на форуме: "Неделя победителей"
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Тарталетки "Жемчужные"
Рецепт: Тарталетки Жемчужные

Яркие и праздничные тарталетки с рыбной начинкой и съедобными жемчужинами в ракушках из слоеного теста. На конкурс "Королева фуршета".

Ингредиенты для «Тарталетки "Жемчужные"»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Света, очень красиво!!!!!
Я тоже думаю, что рецепт призовой!!!!....Настоящий ШЕДЕВР!!!....Брависсима, Светочка!!!
Какая красота!!!++++++++++++++++++
Молодец!!!+++
Отличные тарталетки!
Какая замечательная идея!!! Просто слов нет!
я уверена,что этот рецепт будет призовым ,идея ну просто обалдеть++++++++++++++++++++удачи!!!!!!!!!
Свет, очень оригинально и красиво!!! Удачи!!!
Ракушечки заглядение!Удачи в конкурсе!
идея потрясающая!!!
Знаете, очень приятно читать Ваши рецепты, так как чувствуется, что они приготовлены и изложены с большой любовью. Все так тщательно описано, сфотографировано, и все так красиво, что просто слюньки текут. Видно, что вы очень любите готовить и эксперементировать. Буду за Вас болеть на конкурсе. Желаю удачи от всей моей "поваренковской" души
Класс!!!!!Удачи!!!!
Шикарно!!!!, по другому и не скажешь
Дда... Фантазия бьёт ключем и всё по желудку!
Снимаю шляпу! успеха! что тут еще сказать....все гениальное просто!
с ума сойти, красота!!!!
+++
Великолепно! Браво! Просто нет слов!!!!
Великолепно! Браво! Просто нет слов!!!!
Ого, для меня это просто шедевр!Обязательно попробую приготовить..но боюсь , что у меня такой красоты не получится (руки, знаете ли..немного не оттуда растут ) но попробую обязательно!
Очень красиво!!! Я видила такие на Кулинаре, но твои лучше!!!!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список