Версия для печати
  • 19 октября 2009, 13:41
  • 439454

Тарталетки "Жемчужные"

Рецепт: Тарталетки Жемчужные

Яркие и праздничные тарталетки с рыбной начинкой и съедобными жемчужинами в ракушках из слоеного теста. На конкурс "Королева фуршета".

Категория: Закуски Бутерброды Тарталетки, волованы

Ингредиенты для «Тарталетки "Жемчужные"»:

Время приготовления:

Количество порций: 9

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2363.1 ккал
белки
53.7 г
жиры
159 г
углеводы
149.5 г
Порции
ккал
262.6 ккал
белки
6 г
жиры
17.7 г
углеводы
16.6 г
100 г блюда
ккал
259.7 ккал
белки
5.9 г
жиры
17.5 г
углеводы
16.4 г

Рецепт «Тарталетки "Жемчужные"»:

Слоеное тесто разморозить, слегка присыпать мукой, раскатать. Формочкой вырезать будущую ракушку.

С одно стороны прижать двумя пальцами, чтобы при выпечке с этой стороны тесто меньше поднималось.

Ножом сделать легкие веерные надрезы, имитируя ракушку.

Выложить на смазанный противень, помазать взбитым желтком. Выпекать при темп-ре 190-200 гр 15-20 минут, пока не зарумянятся. Остудить.

Тем временем готовим начинку. Авокадо разрезать пополам, ложечкой вынуть мякоть. Из угря вынуть косточки. Твердый сыр натереть на крупной терке.

Измельчить в блендере угорь, сливочный сыр и мякоть авокадо, добавить майонез.

Тарталетки аккуратно вскрыть ножом, до конца не прорезая.

Заполнить приготовленной пастой, посыпать тертым сыром, украсить черной жемчужиной-маслиной.

Как вариант я делала начинку: сливочный сыр+оливки, посыпать тертым сыром и украсить красной икрой.




Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя"
Обсуждение приготовления на форуме: "Неделя победителей"
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Тарталетки "Жемчужные"
Рецепт: Тарталетки Жемчужные

Яркие и праздничные тарталетки с рыбной начинкой и съедобными жемчужинами в ракушках из слоеного теста. На конкурс "Королева фуршета".

Ингредиенты для «Тарталетки "Жемчужные"»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Вот это фантазия!!! Без границ!!!

Обязательно должна быть среди победителей!
Снимаю шляпу!!!

картинки анимации
ну педалькина, без ножа режешь! я вот это хочу попробовать. когда в гости приеду - сделай вот это и еще парочку, я пальчиком тыкну))) удачи тебе, молодец!
Ну тыкни, тыкни, и получишь Тыквенный суп! )))
АБАЛДЕТЬ++++
Красотища
Шедевр!++++++++++++++
Ух ты!!! Свет, бесподобно!!!!!
Какие прикольные! Просто чудо
Идея-супер!!!! Удачи в конкурсе!
я уже приготовила, только начинка другая,идея просто супер!!!
ОЧУМИТЕЛЬНО!!!!
Бесподобно, кажется, победитель уже определился
Свет, сама думала над этой идеей, но ты меня опередила Тебе +
очень найссссссс!!))))))))))))))++++++++++++++
Класс!!!!
Спасибо за рецепт
очень красиво и всегда пригодится.
Супер!++++++++++++++++++++++++Удачи в конкурсе!
Обалденное оформление! Удачи вам в конкурсе!
+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
Идея потрясающая. Думаю что не менее вкусно. Много +++++++++++++++++++++++++++++++++++++
Удачи в конкурсе.
Чудесная закуска! И состав и оформление+++++++
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список