Очень вкусная рыбка!!!
Евгения ВПоваренок 2 уровня
- 5 ноября 2009, 8:06
- 59811
Кета соленая
Ингредиенты для «Кета соленая»:
- Кета (свежая) — 1 кг
- Соль
- Лист лавровый
- Петрушка
- Перец душистый (горошек)
Время приготовления:
Количество порций: 25
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1270 ккал |
белки
190 г |
жиры
56 г |
углеводы
0 г |
| Порции | |||
| ккал 50.8 ккал |
белки 7.6 г |
жиры 2.2 г |
углеводы 0 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 127 ккал |
белки 19 г |
жиры 5.6 г |
углеводы 0 г |
Рецепт «Кета соленая»:
Рыбу разрезаем вдоль хребта, кожу и косточки оставляем. Нарезаем порционными кусочками, каждый кусочек натираем солью, только не сильно немного, иначе пересолите, укладываем слой рыбы в чашку, затем кладем на каждый кусочек перец горошком, и лавровый лист, пересыпаем петрушкой, и опять слой рыбы. Так чередуем. В конце рыбу ставим под пресс, у меня это 3 -х литровая банка была и ставим в холодильник. Через день рыбу можно есть.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 сентября 2010 года 123nina123 #
17 ноября 2009 года tat70 #
6 ноября 2009 года Lill #
6 ноября 2009 года Евгения В # (автор рецепта)
5 ноября 2009 года Верусечка #
5 ноября 2009 года Laralaram #
5 ноября 2009 года Анири #
5 ноября 2009 года Евгения В # (автор рецепта)
5 ноября 2009 года belo4ka #
5 ноября 2009 года swetik-semizwetik #
5 ноября 2009 года belo4ka #
Я когда в свой первый раз рыбку засаливала, солью натерла так, что...есть было невозможно,обзвонив родственников, по их совету пересыпала ее рисом...соль-то он в себя впитал, а вот выбирать его я просто умучилась. Так что пишите хоть приблизительно, сколько соли. Ну, и конечно, под гнетом где держать - в холодильнике или при комнатной температуре. Не обижайтесь, для новичков такая инфа будет бесценной!
5 ноября 2009 года Topolina #
5 ноября 2009 года belo4ka #
5 ноября 2009 года Topolina #
29 декабря 2014 года stelsi89 #
ладно... пойду солить кету к новому году... надеюсь не пересолю.... )
5 ноября 2009 года БЕЛЯКОВА #
5 ноября 2009 года Евгения В # (автор рецепта)
5 ноября 2009 года Irina_001 deleted #
5 ноября 2009 года Евгения В # (автор рецепта)
5 ноября 2009 года Евгения В # (автор рецепта)
5 ноября 2009 года Ируня # (модератор)
5 ноября 2009 года Ольга Бабич #
5 ноября 2009 года Евгения В # (автор рецепта)
5 ноября 2009 года smirn deleted #
5 ноября 2009 года Евгения В # (автор рецепта)
5 ноября 2009 года Евгения В # (автор рецепта)
5 ноября 2009 года Ируня # (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: