• 15 января 2010, 3:20
  • 39473

Фаршированная курица, запеченная в утке "Мультиптица"

Рецепт: Фаршированная курица, запеченная в утке Мультиптица

Вам никогда не приходилось сожалеть о том, что у вкусной печеной утки всего две ножки и только два крылышка? Это положение можно исправить! 4 ножки и 4 крылышка! Правда, придется потрудиться, но ведь это же СЕМЕЙНОЕ БЛЮДО ГОДА! Сказать, что это вкусно - ничего не сказать! Это поистине царское блюдо с благородным вкусом! Мясо мультиптицы тает во рту! Так мы отметили Старый Новый Год и мое достижение ПЯТОГО УРОВНЯ!!! Да Здравствует Поваренок! УРАААА!!! На конкурс "Семейное блюдо года"

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы

Ингредиенты для «Фаршированная курица, запеченная в утке "Мультиптица"»:



Рецепт «Фаршированная курица, запеченная в утке "Мультиптица"»:

Наш верный пес Бен раздобыл где-то здоровенную утку и прелестную курочку. Он научил нас как правильно их разделать.

Из утки нужно вынуть все кости (кроме голеней и крылышек). Начинать нужно со спинки, постепенно нарезая по скелету и открывая тушку "как книжку". Затем нужно удалить хвостик и лишний жир.

Курицу обескостил по тому же принципу.

Полдела сделано! Теперь готовим два вида начинки. Первым делом я попросила нашего маленького олененка Коленьку почистить орешки.

А потом прилетела бабочка Аннушка и поколотила очищенные орешки.

Затем нужно было обжарить измельченные лук и грибы.

Вот мои помощники перемешивают начинки.

Первая: мясной фарш, лук, вишня, крошки, соль, специи.

Вторая: мясной фарш, обжаренный с грибами лук, орехи, соль, специи.

Теперь можно приступить к сборке. Первый слой - утка. Ее присыпаем солью и специями. Сверху выкладываем начинку с мясом, орехами и грибами.

Далее кладем курицу. Аналогично обсыпаем ее специями и солью. И выкладываем мясо-вишневую начинку. Сверху усаживаем брокколи.

Теперь за дело берется отважный поваренок. Его задача - хорошенько утку зашить!

Вот она, красавица, дожидается своего звездного часа.

На противень, смазанный маслом, мы выложили овощную подушку - морковь и лук. Это для того, чтобы мультиптица не пристала к противню.

Сверху уложили утку грудкой вверх, швом вниз. Хорошо накрыли фольгой.

Запекалась красавица почти 3 часа при 180 градусах. За полчаса до окончания нужно удалить фольгу и украсить плетенкой из бекона.



А это мы - Елена, Вениамин, Анютка и Коленька.




BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Фаршированная курица, запеченная в утке Мультиптица
Описание: Вам никогда не приходилось сожалеть о том, что у вкусной печеной утки всего две ножки и только два крылышка? Это положение можно исправить! 4 ножки и 4 крылышка! Правда, придется потрудиться, но ведь это же СЕМЕЙНОЕ БЛЮДО ГОДА! Сказать, что это вкусно - ничего не сказать! Это поистине царское блюдо с благородным вкусом! Мясо мультиптицы тает во рту! Так мы отметили Старый Новый Год и мое достижение ПЯТОГО УРОВНЯ!!! Да Здравствует Поваренок! УРАААА!!! На конкурс "Семейное блюдо года"


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6
Поздравляю с ПОБЕДОЙ всю семью!!!.
Рада за вас
Мариночка, спасибо, Солнышко!!!
Нет слов вырарить свое восхищение! Я бы вам дала вне очередное звание - ПОВАРЕНОК 6-го УРОВНЯ!
Ого! Благодарю, Леночка!!!!
С У П Е Р с к а з к а ЧУДЕСА!!!
Преспасибочки!!!
Это просто МОНУМЕНТАЛЬНЫЙ рецепт - полный отпад во всех отношениях! Молодцы! От всей души поздравляю с победой!!!!!
Спасибо огромное!!!
Супер!
Спасибочки!
очень интересный рецепт
Спасибо, Галочка!
Обалденный рец, и достойная победа!!!
Обалденный рец, и достойная победа!!!
Спасибо большое!!! Очень-очень приятно!
Леночка!!! Поздравляю с заслуженной ПОБЕДОЙ,чудесная,красивая семья.Крепкого здоровья,Мир и Счастья Вашему дому.
Оригинальный ,вкусный рецепт.Бравооо! ++++++++
Лейлочка, очень приятно!!! Спасибо огромное за щедрые пожелания!
Леночка, поздравляем вашу прекрасную семью сзаслуженной победой!!! И блюдо - супер, и детки - чудо расчудесное Счастья вам и Божьей помощи!!!
Спасибо, Солнышко!
Ленчик, я верила в твою Победу!!!!!!!!!
Светочка, спасибо тебе, моя дорогая за поддержку!
Ну и семейка, ну и молодцы!!!!!! Заслуженая победа в честном конкурсе!
Спасибо огромное!!!
Поздравляю с заслуженной победой!!!
Светочка, спасибо большое!
ПОЗДРАВЛЯЮ!!! СЕМЬЯ ЧУДЕСНАЯ!!! такие все милые
Дашенька, спасибо большое, очень приятно!
Вот это мультиптичка! Молодцы, интересное блюдо придумали!!! Удачи, Ленусь!
Галочка, спасибо, Солнышко!
Какие Вы молодцы! Блюдо просто супер! Желаю удачи и победы в конкурсе!!!
Спасибо большущее!!!
Мой муж на кухню только за едой ходит ,сынуля молодец помогает по-немногу,суши уже сам крутит .А вот посуду- только если заставлю
Честно говоря, мой муж мне тоже не слишком часто помогает на кухне Но ради конкурса... Сыночек Ваш умница! Спасибо большое!
Мне такого никогда не осилить .Удачив конкурсе!Молодцы!
Что Вы, на самом деле это не так и сложно! Спасибо большое!!!
ой..здорово как..когда читала название никак не могла понять..что и где )) потом рассмотрела...идея отличная))
Леночка, какой шикарный рецепт!!! Ты умничка, получилась чудо-птица, вкусняшка!!! У тебя прелестные детки, муж-красавчик и ты королева-красотка!!!! Супер, просто нет слов как прекрасна ваша семья и ваш кулинарный шедевр!!!Удачи в конкурсе!!!! Ты обязательно победишь, я верю в тебя!!!
Танечка, спасибо тебе, Солнышко! Только бесконечко добрый и светлый человек может написать такие слова! Спасибо!
Страницы: 1 2 3 4 5 6
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1490 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки