• 15 января 2010, 3:20
  • 39473

Фаршированная курица, запеченная в утке "Мультиптица"

Рецепт: Фаршированная курица, запеченная в утке Мультиптица

Вам никогда не приходилось сожалеть о том, что у вкусной печеной утки всего две ножки и только два крылышка? Это положение можно исправить! 4 ножки и 4 крылышка! Правда, придется потрудиться, но ведь это же СЕМЕЙНОЕ БЛЮДО ГОДА! Сказать, что это вкусно - ничего не сказать! Это поистине царское блюдо с благородным вкусом! Мясо мультиптицы тает во рту! Так мы отметили Старый Новый Год и мое достижение ПЯТОГО УРОВНЯ!!! Да Здравствует Поваренок! УРАААА!!! На конкурс "Семейное блюдо года"

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы

Ингредиенты для «Фаршированная курица, запеченная в утке "Мультиптица"»:



Рецепт «Фаршированная курица, запеченная в утке "Мультиптица"»:

Наш верный пес Бен раздобыл где-то здоровенную утку и прелестную курочку. Он научил нас как правильно их разделать.

Из утки нужно вынуть все кости (кроме голеней и крылышек). Начинать нужно со спинки, постепенно нарезая по скелету и открывая тушку "как книжку". Затем нужно удалить хвостик и лишний жир.

Курицу обескостил по тому же принципу.

Полдела сделано! Теперь готовим два вида начинки. Первым делом я попросила нашего маленького олененка Коленьку почистить орешки.

А потом прилетела бабочка Аннушка и поколотила очищенные орешки.

Затем нужно было обжарить измельченные лук и грибы.

Вот мои помощники перемешивают начинки.

Первая: мясной фарш, лук, вишня, крошки, соль, специи.

Вторая: мясной фарш, обжаренный с грибами лук, орехи, соль, специи.

Теперь можно приступить к сборке. Первый слой - утка. Ее присыпаем солью и специями. Сверху выкладываем начинку с мясом, орехами и грибами.

Далее кладем курицу. Аналогично обсыпаем ее специями и солью. И выкладываем мясо-вишневую начинку. Сверху усаживаем брокколи.

Теперь за дело берется отважный поваренок. Его задача - хорошенько утку зашить!

Вот она, красавица, дожидается своего звездного часа.

На противень, смазанный маслом, мы выложили овощную подушку - морковь и лук. Это для того, чтобы мультиптица не пристала к противню.

Сверху уложили утку грудкой вверх, швом вниз. Хорошо накрыли фольгой.

Запекалась красавица почти 3 часа при 180 градусах. За полчаса до окончания нужно удалить фольгу и украсить плетенкой из бекона.



А это мы - Елена, Вениамин, Анютка и Коленька.




BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Фаршированная курица, запеченная в утке Мультиптица
Описание: Вам никогда не приходилось сожалеть о том, что у вкусной печеной утки всего две ножки и только два крылышка? Это положение можно исправить! 4 ножки и 4 крылышка! Правда, придется потрудиться, но ведь это же СЕМЕЙНОЕ БЛЮДО ГОДА! Сказать, что это вкусно - ничего не сказать! Это поистине царское блюдо с благородным вкусом! Мясо мультиптицы тает во рту! Так мы отметили Старый Новый Год и мое достижение ПЯТОГО УРОВНЯ!!! Да Здравствует Поваренок! УРАААА!!! На конкурс "Семейное блюдо года"


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6
Это что-то потрясающее просто! Серьезная заявка на победу! Желаю удачи!
Ксюшенька, спасибо большое за пожелание!
Леночка, рецепт - супер!!!! а Ваша семья еще суперее!!!!
Спасибо, Роман! Очень приятные слова
Леночка- КРАСАВИЦА, Умница- преумница!
Поздравляю тебя с маленьким юбилеем!
Прекрасный рецепт,такой сложный, такой ВКУСНЫЙ, я побывала в сказке. Сказочно красивая, дружная семья со знаком качества!!!
Но.... " Вам никогда не приходилось сожалеть о том, что у вкусной печеной утки всего две ножки и только два крылышка? Это положение можно исправить!"... Коленьке нужен братик, а Аленушке -сестричка!
ПОБЕДЫ в конкурсе и во всем!!!
Ну, Мариночка, вот так пожелание Спасибо тебе, моя дорогая, за твои прекрасные, добрые слова!
Умереть просто! Удачи в конкурсе!
Спасибо
Класс!!!Молодцы!!!
Спасибо, Венерочка
Красота!!!
Спасибо!
SUPER
Спасибо большое!
Страницы: 1 2 3 4 5 6
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1483 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки