• 15 января 2010, 3:20
  • 39473

Фаршированная курица, запеченная в утке "Мультиптица"

Рецепт: Фаршированная курица, запеченная в утке Мультиптица

Вам никогда не приходилось сожалеть о том, что у вкусной печеной утки всего две ножки и только два крылышка? Это положение можно исправить! 4 ножки и 4 крылышка! Правда, придется потрудиться, но ведь это же СЕМЕЙНОЕ БЛЮДО ГОДА! Сказать, что это вкусно - ничего не сказать! Это поистине царское блюдо с благородным вкусом! Мясо мультиптицы тает во рту! Так мы отметили Старый Новый Год и мое достижение ПЯТОГО УРОВНЯ!!! Да Здравствует Поваренок! УРАААА!!! На конкурс "Семейное блюдо года"

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы

Ингредиенты для «Фаршированная курица, запеченная в утке "Мультиптица"»:



Рецепт «Фаршированная курица, запеченная в утке "Мультиптица"»:

Наш верный пес Бен раздобыл где-то здоровенную утку и прелестную курочку. Он научил нас как правильно их разделать.

Из утки нужно вынуть все кости (кроме голеней и крылышек). Начинать нужно со спинки, постепенно нарезая по скелету и открывая тушку "как книжку". Затем нужно удалить хвостик и лишний жир.

Курицу обескостил по тому же принципу.

Полдела сделано! Теперь готовим два вида начинки. Первым делом я попросила нашего маленького олененка Коленьку почистить орешки.

А потом прилетела бабочка Аннушка и поколотила очищенные орешки.

Затем нужно было обжарить измельченные лук и грибы.

Вот мои помощники перемешивают начинки.

Первая: мясной фарш, лук, вишня, крошки, соль, специи.

Вторая: мясной фарш, обжаренный с грибами лук, орехи, соль, специи.

Теперь можно приступить к сборке. Первый слой - утка. Ее присыпаем солью и специями. Сверху выкладываем начинку с мясом, орехами и грибами.

Далее кладем курицу. Аналогично обсыпаем ее специями и солью. И выкладываем мясо-вишневую начинку. Сверху усаживаем брокколи.

Теперь за дело берется отважный поваренок. Его задача - хорошенько утку зашить!

Вот она, красавица, дожидается своего звездного часа.

На противень, смазанный маслом, мы выложили овощную подушку - морковь и лук. Это для того, чтобы мультиптица не пристала к противню.

Сверху уложили утку грудкой вверх, швом вниз. Хорошо накрыли фольгой.

Запекалась красавица почти 3 часа при 180 градусах. За полчаса до окончания нужно удалить фольгу и украсить плетенкой из бекона.



А это мы - Елена, Вениамин, Анютка и Коленька.




BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Фаршированная курица, запеченная в утке Мультиптица
Описание: Вам никогда не приходилось сожалеть о том, что у вкусной печеной утки всего две ножки и только два крылышка? Это положение можно исправить! 4 ножки и 4 крылышка! Правда, придется потрудиться, но ведь это же СЕМЕЙНОЕ БЛЮДО ГОДА! Сказать, что это вкусно - ничего не сказать! Это поистине царское блюдо с благородным вкусом! Мясо мультиптицы тает во рту! Так мы отметили Старый Новый Год и мое достижение ПЯТОГО УРОВНЯ!!! Да Здравствует Поваренок! УРАААА!!! На конкурс "Семейное блюдо года"


Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6
Леночка, вот я тебя и увидела! Можно сказать, такой и представляла-доброй, жизнерадостной мамой и хозяйкой! Детки просто прелесть! Меньший такой карапуз! Замечательная семья!!! Удачи и Победы в Конкурсе!!!
Ирочка, спасибо большое! Очень приятно Да, меньший у нас бутузенок еще тот
Какие чудесные у тебя помощники Особенно олененок А мультиптица - это вообще нечто Мне бы и в голову не пришло фаршировать утку... курицей! Вы такие молодцы! Удачи
Ларисочка, мне ваш конкурсный рецепт тоже очень понравился! Спасибо большое за добрый комментарий
ФАНТАСТИКА!!!Леночка, удачи в конкурсе!!!+++++++++++++
Викуля, спасибо огромное!
Леночка, офигительный рецепт!!! А дети - маленькие ангелочки!!!! Какие Вы все красивые!!! Удачи в конкурсе!!!
Спасибо, Солнышко! Очень приятно!
А у меняаааа...нет слов...вот....
Спасибо, Оксанчик!
Офигительный рецепт! Вот нигде мне такой не попадался! Если карп - белка, почему бы утка не курица?
Замечательная семья! Детишки прелестные - белокурый ангел и хомячок в костюме оленя! И родители такие молодые!
И вопросы - а как ты все это зашивала??? Бедная утка!
С мужем читали твои комменты - вдвоем хохотали! Да, зашивать - это было самое сложное! Но кожа имеет свойство очень сильно растягиваться. Она бы и еще одну маленькую курицу выдержала бы Но только потом эта утка ужасно похожа на толстенную собаку с короткими лапками
Спасибо большое!
Обалденная мультиптичка!!!! красотища!!!! И все участники - умнички!!!! Удачи в конкурсе!!!
Катюша, спасибо большое!
Леночка, присоединяюсь к выше сказанному, рецепт просто обалденный! Семья у тебя чудесная, детки прелесть! Удачи в конкурсе!
Ленуся, спасибо большое!!! Очень приятно!!!
Леночка!Какая, замечательная семья!Такие очаровательные детки!Будьте счастливы!!!А рецепт-мультиптицы,это прямая заявка на победу!!!Удачи!!!
Танечка, спасибо за такую высокую оценку и добрые слова! Очень приятно!!!
Ваву!!!!
Спасибо большое, Мариночка!!!
Леночка, я тоже пыталась читать рецепт и рассматрифать фотографии одновременно. Но из это, конечно, ничего не вышло. Сначала появился маленький оленёнок, потом прилетела бабочка... И всё, рецепт я не читала, только любовалась фотографиями. Замечательная семья! Вот самый главный мой вывод! Дай Бог вам всем здоровья и счастья! Когда же я вникла в рецепт, то сама себе не поверила. Я, конечно, видела фаршированных и уточек, и курочек. Но вот так! Тут до меня уже использовали самые точные определения, остаётся только повториться: чудо, шедевр! Конечно же, победы в конкурсе!!!
Наташенька! Такие теплые, душевные слова! Обожаю Ваши комментарии, всегда им очень радуюсь!!! Спасибо огромное!!!
АААбалденная птичка получилась!!!
Я в диком восторге!!!Фото очень хорошие!
Дружная,милая семья!!!Детки-прелесть!
Олененок обалденный!
Леночка-УДАЧИ В КОНКУРСЕ!!!
А вам всем благополучия,радости,тепла и здоровья!!
Спасибо, Светуля, за такие теплые пожелания!!!
агонь! это просто чудо-блюдо! прям сундук, а там кролик, а там утка очень мне нравится. особенно олень-хомяк, втихаря точащий орешки
Вот Насть, тот самый рецепт где мноооого мяса! И еще беконом сверху! мечта мужей наших!
и не только ваших!....Слава Богу, что по-русски читать не умеет!!
Ответ для Фрося Педалькина
Это правда, муж был счастлив! До сих пор едим. Правда, и дочке очень нравится - там же костей нет - так удобно!
Ответ для Frau Dod
Да, была мысль переодеться в царевну-лягушку и ивана-царевича Но это ж дуб еще нужен, куда эту птаху закинуть нужно А орешки - да, с удовольствием грыз - уже три зуба есть!
Спасибо!!!
Не рецепт,а чудо!Желаю Вам только победы,Вы это заслужили!
Спасибо огромное, Ариночка!!!
Леночка, великолепный рецепт! Очень понравилась и семья ваша, и ты - такая красавица, оказывается! Удачи Вам в конкурсе!
Ой, я даже засмущалась Спасибо большое, Ирочка, спасибо - очень приятно!!!
Птица счастья!!!Удачи в конкурсе!
Спасибочки!!!
прям расцеловать вас всех хочется!
С радостью!
Чмак! Чмок!
спасибо,просто супер
Спасибо, Ириночка!
Птицы Ваши супер, а семья так вообще отпад. Удачи в конкурсе и семейного счастья! Вам ++++++++
Спасибо!
Семье СУПЕРМЕНОВ ура!ура!ура!+++++++++++++++++++++
Спасибо, Аленушка!
Страницы: 1 2 3 4 5 6
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1487 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки