Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб
  • 13 марта 2010, 19:26
  • 16096

Фризийский сахарный хлеб

Рецепт: Фризийский сахарный хлеб

Fryske Sukerbole. Сдобная выпечка с ароматом ибмиря и корицы и с хрустящими кусочками сахара в мягком тесте. Украсит завтрак или чайный стол.

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Кухня: Голландская

Ингредиенты для «Фризийский сахарный хлеб»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2416.4 ккал 		белки
66.7 г 		жиры
56.3 г 		углеводы
416.4 г
100 г блюда
ккал
259.8 ккал		 белки
7.2 г		 жиры
6.1 г		 углеводы
44.8 г

Рецепт «Фризийский сахарный хлеб»:

  • В теплое молоко добавить дрожжи, сахар-песок и ванильный сахар, соль, яйцо, имбирный сироп и размягченное масло. Ингредиенты размешать.

  • Неслолько слов о имбирном сиропе: если нету возможности купить готовый, то натереть на мелкой терке кусочек свежего имбиря (3 см) и сварить в сиропе из 3 столовых ложек сахара и 3 столовых ложек воды. Остудить и процедить через ситечко. Или вот рецепт коллеги-поваренка: http://www.povarenok .ru/recipes/show/405 66/

  • К молочной массе добавить муку и вымесить очень мягкое тесто. Накрыть полотенцем и оставить в теплом месте на 40 минут.

  • В это время подготовить начинку: сахар-рафинад измельчить на небольшие кусочки, легко это проделать в ступке или просто ножом на доске. Добавить корицу.

  • Форму для хлеба хорошо смазать маслом и обсыпать сахаром. Оставить в прохладном месте.

  • Тесто обмять и руками растянуть в прямоугольник, короткая сторона должна соответствовать длине формы для хлеба.

  • По всей поверхности теста распределить рафинад с корицей (отложите несколько кусочков для украшения), слегка вдавить его в тесто. Тесто свернуть в плотный рулет и уложить в форму швом вниз. Оставшимся рафинадом украсить верх хлеба. Оставить на 15 минут, прикрыв полотенцем.

  • Хлеб смазать яйцом или подслащенным молоком и отправить в духовку (180 С) на 40-50 минут.

  • Готовому хлебу дать остыть в форме минут 5-10, потом аккуратно вытряxнуть. Нарезать этот хлеб (как и любой хлеб) можно после того, как он хорошо остынет, но, конечно, останется слегка теплым.

  • Приятного аппетита!

[/size]

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=4583
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На полдник На завтрак : Быстрый завтрак На полдник

Теги: завтрак полдник

Вкусы: имбирный коричный сахарный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Фризийский сахарный хлеб
Рецепт: Фризийский сахарный хлеб

Fryske Sukerbole. Сдобная выпечка с ароматом ибмиря и корицы и с хрустящими кусочками сахара в мягком тесте. Украсит завтрак или чайный стол.

Ингредиенты для «Фризийский сахарный хлеб»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Фризийский сахарный хлеб» от приготовивших (13)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Лена, отчитываюсь. Хлеб ОЧЕНЬ понравился всей семье. Особенно - младшей ее части. Получила заказ и на завтра, но, думаю, подожут Фото добавила
Ларис, очень рада, что семья оценила. Фото очень симпатичные, мякиш отлично удался. Спасибо!
Леночка, огромное спасибо и низкий поклон за этот чудесный рецепт!
Твоё подробное и точное описание не даёт шанса ошибиться и сделать что-либо неправильно! Тесто в работе послушное и приятное!
Выпекала 45 минут, загорело очень красиво и даже не норовило подгореть!
А какой вкус восхитительный! Мы с мужем в восторге! Праздничная выпечка, судя по настроению, которое она создаёт!
Хлеб разрезала горячим, не смотря на твои настоятельные рекомендации дождаться остывания, но не смогла я, не смогла!
Ириш, какие аппетитные фото! Особенно в разрезе чертовски хорош. Рада, что рецепт и вам понравился, древний фризийский народ тобой бы гордился.
ЗЫ: и кломпы очень к стати!
Покупала эту парочку с мыслью вставить их в фото воспроизведённого мною какого-либо твоего рецепта! И очень рада, что так и вышло!
Рада, что рецепт и вам понравился, древний фризийский народ тобой бы гордился.

Рекламная акция твоего, Леночка, рецепта, воплотившего мудрость и опыт древнего фризийского народа, мною уже начата! Теперь я это за долг почитаю!
Помимо двух форумов, где я твоё чудо расхвалила, ещё и подружке в телефон уже пропиарила и на Скайп ссылку кинула
Надо же, да такой пиар больших денег стоит! Спасибо, Ирочка
да такой пиар больших денег стоит!
Тудыть его в качель, ентот пиар!
да здравствует дружба бескорыстная!

да здравствует дружба бескорыстная!

Лена, очень интересный хлебушек
А сахар внутри немного плавится?
Жаль у нас имбирь только маринованый, а вот сироп может есть.
Подскажи, пожалуйста, а с сиропом что еще можно делать?
Да, сахар частично расплавится, частично размягчится, в любом случае твердым не останется. Эффект, в общем, очень интересный и приятный. А имбирный сироп здесь в выпечке используют, в дессертах в качестве сиропа и в чае. И есть несколько несладких соусов, в которых он нужен, но это уже специфика. Если надумаешь готовить - удачи, и обращайся с вопросами.
Спасибо большое Интересно попробовать такой хлебушек
Я с форума. Божественный хлеб! Спасибо, Леночка, за такой красивый рецепт!
А новое фото просто сказочное!
Ириш, рада, что тебе понравилось. Я решила новую жизнь этому чудесному рецепту через форум дать, хлеб (в принципе булка) очень сдобный и вкусный, пеку его довольно часто. А в этот раз антураж благодаря знакомому.
Форум вообще отличная штука, столько нового узнаёшь из мимо тебя прошедшего старого
А антураж у твоего знакомого, Лен, просто любо-дорого!
Если не секрет, что позаимствовала? Прелестную скатерть/салфетку или очаровательную ложечку?
В общем, позаимствовала все, кроме хлеба, ессно Те плошки, в которых ложечка - сервиз из 20-х годов прошлого века от Веджвуд. Красивые!
Посуда безумно красивая! О веджвудском фарфоре можно мечтать!
просто замечательный хлебушек)))
Да, хлеб и вправду очень вкусный, приятно, что рецепт заинтересовал. Угощайтесь.
Лен, а я Ваши поболтушки с Белочкой послушала и пошла твой хлеб искать. Нашла и забираю с превеликим удовольствием. +++
Ларис, на здоровье, уверенна, не пожалеешь. Если его нарезать кусочками, то можно и заморозить, и уже доставать из морозилки по надобности. Размораживать на тарелочке, при комнатной температуре, или очень осторожно в микроволновке. Угощайся!
Прелесть какая! К чаю!! Как же я его хочу!!
Жалуюсь: ну как можно сидеть на диете, когда тут всякое такое вкусное выкладывают, что мочи нет терпеть!! :’(
Диеты для тех, кто себя недолюбливают. Мы (поварята) себя уважаем и любим, питаться надо разнообразно и вкусно.
Да нет же, я себя люблю, просто хочется, чтобы меня-любимой было немного меньше... Но с такими соблазнами бороться не могу. На завтра запланирован Ваш хлебушек..
Для меня единственный способ борьбы с такими соблазнами это приготовить и надеятся, что хватит силы воли сьесть только маленький кусочек. надеюсь, хлеб понравится!
Докладываю: приготовила. Очень вкусненько получилось!
Только я, наверное, не очень плотно тесто в рулет завернула - у меня рыхловатый получился хлебушек - на отдельные пласты разваливался. А может, это потому, что я умудрилась в тесто яйцо не положить... Отвлекали меня все, кто мог... Но всё равно и я и сестра в полном восторге - очень вкусно, ароматно, сладенько и вообще клёво! Спасибо ещё раз!!!
Очень приятно, что понравился хлеб! Думаю, Вы правы, вероятно не очень плотно хлеб был свернут, но на вкус, думаю, не влияет, как и отсутствие яйца. Самое интересное то, что я буквально пол часа назад этот же хлебушек из духовки вынула.
Вам огромное спасибо за то, что поделились впечатлениями!
Этими впечатлениями невозможно не поделиться!
Кстати, предлагаю перейти на |||ты|||, поскольку одногодки да и вообще... Меня Оксана зовут...
Я – Елена, очень приятно познакомиться с тобой, Оксанка. И, конечно, я польщена твоим вниманием к моим рецептам. Будем дружить!
И мне очень приятно!!! Будем!
↑Ответ для WaterNymph
Благодаря Вашему опыту могу ввести поправку в текст: свернуть в плотный рулет. Я об этом как-то не подумала... Спасибо Вам!
↑Ответ для Mrs Lola
Да, надежда умирает последней!
Очень вкусно и красиво. Да еще и познавательно, теперь я поняла откуда у певицы Жанны, такая фамилия))
Приятно, что рецепт понравился. Спасибо за коммент!
Лен, можно |||украсть||| рецепт??
Кради на здоровье. Буду считать честью!
Фото только обязательно похвастайся, ок?
↑Ответ для Mrs Lola
Я тебе потом отчитаюсь!!! Это традиционный рецепт Голландии или как?
Это традиционный рецепт провинции Голландии, где я живу – Фризии. Фризия – часть Нидерландов, но имеет свой язык (не диалект, а язык, исторически сродный английскому) и традиции.
Лен, ХАЧУуууууу имбирный сироп!!!!!.......Рецепт просто обалденный!!
Классный рецептик! Забрала с благодарностью! Спасибо!
На здоровье! И для мужа-вегетарианца подойдет. Рада, что понравился.
Мужу -вегетарианцу уже пора бы худеть! А то слишком уж булочки всякие любит! (|||повезло мужу-вегетарианцу||| я их пеку)
Хорошего человека должно быть много. А плохого мало!
Ну, это в идеале!
↑Ответ для Хаврошечка
Действительно, вегетарианцы ДОЛЖНЫ БЫТь худые!!!
Не, ну это неправда. Знаешь сколько жареных и сдобных вегетарианских блюд существует?
↑Ответ для Oxana_71
Он у меня не толстый еще! Но пончик на животе уже появился.
Хлеб своими руками это здорово! Вкусно и красиво!
Спасибо!
Интересный неизбитый рецепт
Спасибо... бывает ведь, я именно этим хлебом и зеленым чаем сейчас и завтракаю и читаю. Вкусно!
спасибо,забрала!!
На здоровье!
Спасибо, утащила на пробу!
На здоровье, наслаждайтесь!
Отличный рецепт!
Благодарю!
Супер!+++++++++
Восхитительный рецепт!!!Такой хлебушек ещё не делала!!!Но обязательно попробую!!! Спасибо Вам!
Приятно читать, Вам тоже спасибо!
Супер!Аппетиный хлебушек
Спасибо!
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V311 "Лэйквуд"

Каркасный дом с гаражом V311 "Лэйквуд"
Каркасный дом V535 "Делта"

Каркасный дом V535 "Делта"
Каркасный дом с навесом для авто V150 "Бранфорд"

Каркасный дом с навесом для авто V150 "Бранфорд"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 541 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки