Этот рецепт очень похож на "Оладьи на кислом молоке" от кулинара "Сладкая радость". Продукты те же, а вот сам процесс приготовления несколько другой. В общем, не судите строго, ведь это мой первый рецепт на "Поваренке"...
Ланюшка deletedПоваренок 4 уровня
- 17 марта 2010, 13:34
- 12863
Бабушкины оладьи
Ингредиенты для «Бабушкины оладьи»:
- Простокваша (или кислое молоко) — 0,5 л
- Яйцо куриное — 3 шт
- Мука пшеничная / Мука
- Сахар (в тесто - 3 ст.л.) — 1/2 стак.
- Сметана — 0,5 л
- Соль — по вкусу
- Сода — 1/2 ч. л.
- Ванилин
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1182.3 ккал |
белки
21.6 г |
жиры
18.5 г |
углеводы
230.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 288.4 ккал |
белки 5.3 г |
жиры 4.5 г |
углеводы 56.2 г |
Рецепт «Бабушкины оладьи»:
-
Исходные продукты для наших оладушек
-
Венчиком взбиваем яйца, добавляем сахар (3 ст. л.), соль по вкусу, простоквашу (иногда я использую застоявшуюся в холодильнике сметану или в свежую простоквашу добавляю несколько кристаллов лимонки). Муки надо добавить столько, чтобы получилось тесто как густая сметана. Размешать, чтобы не было комочков. Добавить ванилин.
-
В чайнике закипятить воду. В чашечку насыпать 0,5 ч. л. соды и залить крутым кипятком (примерно 3 ст. л.). Сразу же вылить в тесто и хорошо размешивать до тех пор, пока тесто не начнет "пузыриться", т. е. заработает. Вот так оно будет выглядеть. Можно начинать печь оладьи.
-
Это мой сынулька по-тихоньку тянул ладушки...
-
Вот что у нас получилось.
-
А дальше еще проще: смешиваем сметану и оставшийся сахар. Макаем туда оладьи и аккуратно складываем в глубокую тарелку.
Оставляем настояться примерно на 1 час. Обычно я делаю такие оладьи вечером и оставляю на ночь пропитаться. -
...
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 сентября 2018 года NATATA555 #
15 ноября 2013 года Gectia #
интересное решение со сметаной!
Но вот про "оставить на ночь" это и правда рискованно... не долежат...
19 марта 2010 года anjetschka #
19 марта 2010 года Ланюшка deleted # (автор рецепта)
18 марта 2010 года Светун #
18 марта 2010 года Сладкая радость #
Отличные оладушки, а вариант с перемазыванием сметаной просто чудесный
18 марта 2010 года elena777 #
18 марта 2010 года dog-rose # (модератор)
18 марта 2010 года Ланюшка deleted # (автор рецепта)
18 марта 2010 года ElenKaNZ #
17 марта 2010 года Seagull_L #
17 марта 2010 года swetik-semizwetik #
17 марта 2010 года Ольга Бабич #
17 марта 2010 года Aliusia #
17 марта 2010 года ирина66 #
17 марта 2010 года Масяся #
17 марта 2010 года Lzaika45 #
17 марта 2010 года RASBERRY deleted #
17 марта 2010 года Ланюшка deleted # (автор рецепта)
17 марта 2010 года lelika # (модератор)
С пркрасным дебютом и дальнейших успехов!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: