Итак... Баранину люблю, готовить умею только на раскаленной сковороде и на косточке ))) экспромт, который закончился обжорством на ночь )))
Eva GrimmПоваренок 7 уровня
- 21 марта 2010, 1:14
- 18140
Баранья нога в клюквенном маринаде
Ингредиенты для «Баранья нога в клюквенном маринаде»:
Рецепт «Баранья нога в клюквенном маринаде»:
-
СОУС... Клюква+базилик+петрушка+вино - на плите довести до кипения.
Добавить соль, сахар и 5 мин. потомить на слабом огне... -
Снять цедру с помощью мелкой терки с половины апельсина и добавить к кипящему соусу... Оставить на 2-3 мин...
-
Половину апельсина нарезать дольками и томить 5 мин. на слабом огне, помешивая [:-} [:-} [:-}
-
Получившийся соус протираем через сито, раздавим 1 зубчик чеснока и добавим приправку для мяса *DANCE*
-
Промываем мяско в холодной воде и половиной соуса хорошо сдабриваем всю ножку барана.. С каждой стороны делаем по 3 прокола вертикальных, промазываем соусом и фаршируем оставшимся чесноком по 0,5 шт. в каждый вертикальный прокол *BYE* кровожадненько вышло, да? *PARDON* *PARDON* *PARDON*
-
В предварительно разогретую духовку ставим мяско, упакованное в пакет для запекания или фольгу, на 1,5 часа при 180*С,
потом снижаем температуру до 160* и оставляем еще на 1,5-2 часа *WASSUP* -
Не забываем сделать 5-6 надрезов для выхода лишнего пара...
-
Достаем... Подаем... Разламываем...
Можно кушать губами *CRAZY* это очень нежное мяско *YES*
Оставшуюся половину соуса разлить в соусницы и подать к мясу -
*DRINK* *DRINK* *DRINK*
[size=18 ]Приятного аппетита!!![/size]
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 января 2018 года Просто Мэри #
[+5]8 января 2018 года Eva Grimm # (автор рецепта)
29 марта 2010 года tanu6kin21 #
27 марта 2010 года Venilasky #
22 марта 2010 года ВИКА-72 #
22 марта 2010 года Varja #
22 марта 2010 года Жанночкин # (модератор)
22 марта 2010 года Ванилинка deleted #
22 марта 2010 года Lzaika45 #
21 марта 2010 года Мусита #
21 марта 2010 года feja3 #
21 марта 2010 года юленка #
21 марта 2010 года off-on deleted #
21 марта 2010 года Natali-bar #
21 марта 2010 года Алена31-08 #
21 марта 2010 года Eva Grimm # (автор рецепта)
21 марта 2010 года swetik-semizwetik #
21 марта 2010 года Eva Grimm # (автор рецепта)
21 марта 2010 года swetik-semizwetik #
21 марта 2010 года Eva Grimm # (автор рецепта)
21 марта 2010 года swetik-semizwetik #
21 марта 2010 года Eva Grimm # (автор рецепта)
21 марта 2010 года swetik-semizwetik #
21 марта 2010 года Eva Grimm # (автор рецепта)
21 марта 2010 года swetik-semizwetik #
21 марта 2010 года венерчик #
21 марта 2010 года Eva Grimm # (автор рецепта)
21 марта 2010 года Виктория09 deleted #
21 марта 2010 года Eva Grimm # (автор рецепта)
21 марта 2010 года Светун #
21 марта 2010 года Eva Grimm # (автор рецепта)
21 марта 2010 года Молчунья #
Машуня,какая ты искусительница!Посмотрев на это фото, больше и думать не о чём другом не получается!
21 марта 2010 года Eva Grimm # (автор рецепта)
21 марта 2010 года S_Svetlana #
21 марта 2010 года Eva Grimm # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: