По вкусу этот пирог больше похож на пирожное, очень нежное и вкусное. Готовить легко, результат великолепен.
dog-roseПоваренок 8 уровня
- 28 марта 2010, 21:31
- 228417
Шоколадно-творожный пирог «Мраморное море»
Ингредиенты для «Шоколадно-творожный пирог «Мраморное море»»:
- Масло сливочное — 180 г
- Сахар (тесто – 0,5 стак., начинка – 0,5 стак.) — 1 стак.
- Яйцо куриное (тесто – 4 шт., начинка – 2 шт.) — 6 шт
- Кефир — 100 мл
- Мука пшеничная / Мука — 225 г
- Сода гашеная уксусом — 0,75 ч. л.
- Творог (0 – 5%) — 350 г
- Какао-порошок — 3 ст. л.
- Фрукты (консервированные) — 120 г
- Соль — 0,3 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4183.6 ккал |
белки
150.9 г |
жиры
205.8 г |
углеводы
430.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 282.7 ккал |
белки 10.2 г |
жиры 13.9 г |
углеводы 29.1 г |
Рецепт «Шоколадно-творожный пирог «Мраморное море»»:
-
Взбиваем 4 яйца, масло, 0,5 стак. сахара. Добавляем кефир, муку, гашеную соду, соль, какао-порошок, все перемешиваем. Получается легкое, нежное тесто.
-
Миксером на средней скорости взбиваем творог, 0,5 стак. сахара, 2 яйца.
-
Нагреваем духовку до 180 С. Выстилаем бумагой для выпечки форму, слегка смазываем ее растительным маслом.
Вливаем в форму половину теста. Разравниваем.
Наливаем половину творожной смеси, распределяем ее по поверхности.
-
Фрукты у меня ассорти. Можно взять и побольше фруктов, хуже от этого не будет.
-
Выкладываем фрукты поверх начинки.
-
Кладем половину оставшегося теста, затем остатки начинки, сверху распределяем остатки теста.
-
Далее чем-нибудь проводим несколько горизонтальных линий на всю глубину теста.
-
Ставим в разогретую духовку (около 180 град.) и печем (в моей духовке получилось немногим более часа). Готовность определяем спичкой – она должна выйти из теста почти сухой.
Остужаем в форме, вынимаем и разрезаем на кусочки только после остывания!
-
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 июня 2014 года mzaharka #
29 мая 2014 года Nat W #
Благодарю за рецепт
8 июня 2014 года Светлана Владимировн #
13 апреля 2014 года Елена Лобанова #
7 апреля 2014 года Mashanya #
3 марта 2014 года Буськина #
24 февраля 2014 года Наталья Та Самая #
21 февраля 2014 года Наталья Та Самая #
20 декабря 2013 года urru #
9 декабря 2013 года Z Olga #
22 сентября 2013 года Демурия #
8 июня 2013 года G_O #
27 мая 2013 года Мария По #
14 мая 2013 года Юлия Печ-нкина #
14 мая 2013 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
11 мая 2013 года Рита Рита Маргарита deleted #
13 мая 2013 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
24 марта 2013 года Pryani4ek #
А вот шоколадное тесто просто восхитительное!!!
25 марта 2013 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
2 мая 2013 года Pryani4ek #
Без творога получилось уже не то. Как видно, именно творожный слой придает бисквиту нужную влажность. Получилось тоже очень вкусно. Но суховато. Вся прелесть для меня была именно во влажной, нежной структуре теста с насыщенным шоколадным вкусом. Так что печь нужно именно так, как в рецепте. Именно тогда получается просто восхитительно!
19 февраля 2013 года Елена Куделя #
17 февраля 2013 года малибу #
18 февраля 2013 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
13 января 2013 года nataliusha #
1 мая 2012 года olechka94 #
4 мая 2012 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
вопрос по рецепту20 апреля 2012 года olechka94 #
20 апреля 2012 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
вопрос по рецепту20 апреля 2012 года olechka94 #
20 апреля 2012 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
вопрос по рецепту20 апреля 2012 года olechka94 #
20 апреля 2012 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
вопрос по рецепту20 апреля 2012 года olechka94 #
20 апреля 2012 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
вопрос по рецептуОставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: