Необычное сочетание продуктов в этом гарнире делает вкусным самую обычную перловую крупу. Предлагаю попробовать приготовить в последние дни поста. Мне такой гарнир очень понравился....
inna_2107Поваренок 8 уровня
- 30 марта 2010, 21:14
- 24347
Перловый гарнир с маслинами
Ингредиенты для «Перловый гарнир с маслинами»:
- Крупа перловая — 1 стак.
- Лук репчатый (крупный) — 1 шт
- Морковь (средняя) — 2 шт
- Кунжут (чёрный) — 1 ст. л.
- Маслины (примерно) — 20 шт
- Масло растительное — 3-4 ст. л.
- Вода (соль по вкусу) — 4-5 стак.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1894.5 ккал |
белки
36.9 г |
жиры
88.8 г |
углеводы
207.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 104.1 ккал |
белки 2 г |
жиры 4.9 г |
углеводы 11.4 г |
Рецепт «Перловый гарнир с маслинами»:
-
Перловую крупу промыть и обжарить на сухой сковороде до появления характерного приятного запаха.
-
Ложку кунжута также обжарить на сухой сковороде.
-
Нашинковать морковь и лук репчатый, обжарить в масле.
-
В кастрюлю всыпать перловую крупу и кунжут, добавить обжаренные морковь с луком.
Влить 3 стакана кипятка, довести до кипения и варить на медленном огне до готовности. Соль - по вкусу.
В процессе варки добавлять понемногу кипяток. -
Маслины нарезать кружочками и добавить в перловку минут за 10 до окончания варки.
У меня варилась крупа минут 45-50. -
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=4450
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 октября 2021 года mrrmyakmyak #
12 октября 2021 года inna_2107 # (автор рецепта)
Воды на тот момент момент мне понадобилосьб столько . сколько в рецепте, видимо была такая неразваривающаяся перловка. Приправы конечно по желанию на свой
вкус. Не всегда нужно следовать точно рецепту, особенно если это не касается выпечки. Да и при выпечке часто с мукой и жидкостью бывают не совпадения.
29 января 2020 года oxanalieb #
29 января 2020 года inna_2107 # (автор рецепта)
29 июля 2018 года ingrida abraityte #
30 июля 2018 года inna_2107 # (автор рецепта)
29 февраля 2016 года Светлана Мищенко #
16 ноября 2015 года Бабушка Забота #
16 ноября 2015 года Бабушка Забота #
15 ноября 2014 года ТАТА28 #
16 ноября 2014 года inna_2107 # (автор рецепта)
19 сентября 2014 года Анастасия Малыгина #
19 сентября 2014 года inna_2107 # (автор рецепта)
19 мая 2014 года ИРИНА БУТЕНКО #
14 мая 2014 года ISAEVASVETA #
9 января 2013 года Волга2 #
9 января 2013 года inna_2107 # (автор рецепта)
28 сентября 2013 года lemonywater #
тоже вкусный)
23 октября 2013 года Волга2 #
8 ноября 2012 года malukas #
26 марта 2012 года Людмила НК #
26 марта 2012 года Татьяна Самойлова #
26 марта 2012 года Татьяна Самойлова #
24 марта 2012 года Лианда #
23 марта 2012 года мисс #
21 марта 2012 года Solen #
20 марта 2012 года orudakva #
21 марта 2012 года inna_2107 # (автор рецепта)
20 марта 2012 года a-lesa #
21 марта 2012 года inna_2107 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: