• 15 апреля 2010, 0:46
  • 39305

Блинный пенек на закуску

Рецепт: Блинный пенек на закуску

Закусочный торт в виде пенька. Отличное украшение стола, да и на вкус, признаться, неплох :)))

Категория: Закуски Закусочные торты Грибные закусочные торты

Ингредиенты для «Блинный пенек на закуску»:



Рецепт «Блинный пенек на закуску»:

Замесим обычное тесто на блины, для получения коричневого цвета добавим паприку. Испечем блины (не тнкие!). У меня получилось 4 штуки, но нам нужно только 2.5. Остальные можно съесть, паприка вкуса не дает, получаются обычные блины.

Вот такие они.

Теперь приготовим начинку. Мелко порежем шампиньоны, пожарим вместе с луком (порезать мелко), на крупной терке натрем: картошку, морковку, огурец, яйцо и сыр.
Смешаем грибы с сыром и 1ст. л. майонеза (для вязкости), а картошку с огурцом.

Стол застелим пищевой пленкой, два блина разрежем пополам и четыре половинки разложим друг за другом внахлест.

Нанесем на них сеточку из майонеза и разложим начинку рядами: у среза - морковь, потом яйцо, грибы с сыром, картошка с огурцом.

И опять - майонезная сеточка.

Теперь аккуратно, но плотно скатываем блины в рулет. Получившийся рулет выкладываем на блюдо морковным слоем вверх. Если на блюде неаккуратно торчат края блинов, их можно подрезать. Собственно, пенек готов. Остальное - дело фантазии. Мой растет на травке (листовой салат), корни - из обрезков блинов, опята я посадила, сделав в пеньке дырочки ножом (если грибочки не хотят держаться, можно посадить их на зубочистки, но предупредить всех участвующих в трапезе),
божьи коровки - из черри, маслин и капелек майонеза.









BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Фотографии «Блинный пенек на закуску» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Красота неземная! Иллюстрация к словам, что кулинария - творческий процесс! Просто потрясающе! +++
Спасибо! Прям засмущали
супер! особенно коровки впечатлили))
Спасибо!
Шедевр! Оформление просто потрясающее! А я только не поняла - блины сворачивать нужно вдоль, или поперек? То есть из всего этого один пенек получится? Или как? Начинку, насколько понимаю, можно вообще любую, важен именно принцип оформления.
В длину все конструкции, получается один толстенький пенек
А мне пенечки очень понравились,
сама идея оформления интересная
божьи коровки супер!
А что касается начинки, то считаю, что ее
каждый может подобрать по своему вкусу и потратить на это меньше времени
Ведь если не хочется возни, то и пельмени или пирожки да и другие вкусности готовить не стоит :’(
+100
Ответ для Varja
+1000000000000000.........
Очень красивый пенёк.Юль,какая же ты умничка
Светуль, спасибо, старалась
Какие аппетитные пенёчки)))
Спасибо!
Какое красиво оформленное блюдо! Вы просто кудесница.
Спасибо, но до кудесницы мне ещё даоеко оформление абсолютно нетрудоемкое!
Красивый пенёк!!!Божьи коровки как живые!!!
Спасибо, в них-то вся прелесть
Супер!!!!!!
Очень красиво! А на большую компанию и не обязательное такое блюдо готовить- а вот удивить любимого, поразить подругу или свекровь, или же карапуза порадовать- запросто!
В самое яблочко! Спасибо огромное!
Очень красиво! Имею желание поиграться! забираю к себе...
какаяпрелесть
Очень красивые пенечки и вкусные!А я буду играться!
Спасибо!
Красиво очень, + поставила, но сама делать точно такое не буду. Согласна с теми, кто говорит, что непрактично. обычно у меня вечный цейтнот перед приемом гостей. Да и блюдо получается слишком калорийным, но по вкусу не интересным. Гораздо больше ценю блюда легкие, полезные, красивые, оригинальные по вкусу, но не требующие слишком долгой возни (ну или такие, что можно за день до праздника сделать).
Не хочу никого обидеть, это только мое мнение.
но по вкусу не интересным
не согласна
Ответ для Tanjka
Девочки! Ну праздники-то разные бывают! Бывают и романтические ужины, когда готовят на двоих! Как раз и пенек подойдет!
Согласна, я высказывала лично свое отношение к этому блюду, то, что лично у меня оно применения не найдет. С маленьким ребенком сейчас для нас самый романтический ужин - это оставить вечером мелкого свекрови, а самим слинять в суши-бар ближайший
Еще раз извиняюсь, если кого-то обидела, но вкусы ведь у всех правда разные, а в обсуждении многих рецептов видела просьбы высказываться не только тем, кому все нравится...
Никто не против того, чтобы свое мнение высказывалось! Я - за!!! Не поняла просто почему Вы думаете, что получилось невкусно?
Ну не обижайтесь, пожалуйста. Я сейчас активно худею и себя всячески накручиваю типа |||калорийно=невкусно|||, аутотренинг такой. Вот сама в это я уже неплохо поверила, видимо, раз так тут начала высказываться. И потом |||невкусно||| я не сказала, а только, что неинтересно. Хотя Вы полностью правы, что с начинкой можно экспериментировать. Но у меня просто такой период сейчас в жизни, что больше собираю себе в КК рецептики безмайонезных легких салатиков
СУПЕР!++++
Спасбо!
эт пень на какое количество едоков рассчитан? я поняла на 1...ну на 2,
а у меня стол на 20 человек собирается...это ж 20 пней лепить надо...работы на пару дней...

очень красиво +
не утрируй, Тань. Эта закуска на небольшую компанию. Когда стол-свадьба, надо понажористее что-нить, типа оливье
и мяса по-хранцусски
Ответ для Татьяна 09 deleted
На двоих (ещё и ребенку чуток досталось.... по попе ). У меня редко компания больше пяти человек собирается
большая умница Юлечка! вкуснота и красота!
Танюшкин, спасибо!
Красотища
Спасибо!
красиво, что кушать жалко!
а куда деваться съели уже
Юль, увидела коровок, думаю - ну ващееее, зачем игрушки-то на еду лепить? А они съедобные. Поразила ты меня. До глубины души. Вот так.+++
Ларис, спасибо! От тебя оччччччччень приятственно слышать
Ответ для Seagull_L
Игрушки! Наверно,лучшая похвала автору рецепта!
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1879 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки