Давно хотела приготовить этот бисквит, но останавливало отсутствие специальной формы с "ножками", которую нужно переворачивать вверх дном для того, чтобы бисквит сам опустился вниз по мере остывания. Всe-таки приготовила его, но в форме для кексов. Он великолепен как на завтрак, так и на полдник, как десерт с фруктовыми соусами, шоколадным или заварным кремами. Вообщем, с чем угодно... Очень мягкий, лeгкий, с неповторимым вкусом. Хотя бы один раз попробуйте его приготовить.
SerenaПоваренок 4 уровня
- 17 апреля 2010, 13:49
- 24540
Бисквит из белков
Ингредиенты для «Бисквит из белков»:
- Белок яичный — 12 шт
- Сахар — 280 г
- Мука пшеничная / Мука — 135 г
- Ванилин (или другой аромат)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1725.2 ккал |
белки
46.2 г |
жиры
1.7 г |
углеводы
384.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 239.6 ккал |
белки 6.4 г |
жиры 0.2 г |
углеводы 53.3 г |
Рецепт «Бисквит из белков»:
-
Я взяла треть нормы продуктов.
Одну треть сахара (в моем случае 30г) просеять с мукой два раза. -
Белки взбить с 2/3 сахара (в моем случае 60г) и постепенно, нежно вмешать в муку деревянной ложкой.
-
Положить в форму, не смазывая её.
-
Выпекать при 180° 30 минут. Я выпекала меньше времени, т.к. количество ингредиентов было в три раза меньше.
-
На 4 белка бисквит получается таким, сам не опустился, но отделяется от формы без особого труда.
-
Намазала его шоколадным кремом. Вы используйте тот, который вам больше нравится.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 апреля 2010 года Gabenka #
17 апреля 2010 года Serena # (автор рецепта)
17 апреля 2010 года леди феникс #
17 апреля 2010 года Serena # (автор рецепта)
17 апреля 2010 года леди феникс #
17 апреля 2010 года margocv #
17 апреля 2010 года Serena # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: