Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Другие супы
  • 21 апреля 2010, 22:12
  • 620712

Суп торговца скота из Тапеи

Рецепт: Суп торговца скота из Тапеи

Здравствуйте, дорогие поварята! А вот и я! Не знаю, как вы, а я соскучилась по вам. Разлука затянулась: сначала болезнь, потом поездка на дачу... Полторы недели почти ничего не готовила. На сайт забегала лишь изредка, чтобы ответить на комментарии. Но, юбилей-то ведь никто не отменял! К сожалению, жизнь внесла некоторые коррективы: обещанная фирменная заливная рыба пока откладывается. Ну, ничего! Есть море других достойных рецептов. И сегодня я к вам с одним из них. Рецепт этот попался мне на глаза в интернете несколько месяцев назад. Взгляд прежде всего зацепился за название, очень уж оно необычное. И вот, наконец, очередь до него дошла. Ну, что я могу сказать? Суп сварила поздно вечером, налила мужу и сыну по банке на работу. Муж после обеда позвонил со словами: "Супруга, супу - зачет! Зачет!" Сын, придя с работы, сказал: "Мама, офигительный суп!" Ну, а мы с дочкой просто были в восторге!!! Должна сказать, что суп этот практически состоит из одного мяса. Мяса в нем больше, чем даже в домашней солянке. Очень мясной, очень мужской суп))) Ошибки в названии я не сделала, оно звучит именно так: суп торговца СКОТА (а не скотом, как напрашивается, исходя из правил русского языка). Итак, мой СОТЫЙ рецепт - суп торговца скота из Тапеи!

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Кухня: Венгерская

Ингредиенты для «Суп торговца скота из Тапеи»:

Время приготовления:

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1771.4 ккал 		белки
111.4 г 		жиры
95.7 г 		углеводы
119.5 г
Порции
ккал
354.3 ккал		 белки
22.3 г		 жиры
19.1 г		 углеводы
23.9 г
100 г блюда
ккал
142.9 ккал		 белки
9 г		 жиры
7.7 г		 углеводы
9.6 г

Рецепт «Суп торговца скота из Тапеи»:

  • Снять жир со свинины, мясо курицы отделить от костей. Мясо промыть и нарезать небольшими кубиками.

  • Я варила двойную порцию. Подготовить овощи, помыть их.

  • Лук у меня был очень мелкий, поэтому взяла несколько луковиц. Почистить лук и мелко нарезать.

  • Морковь и корень петрушки (корня петрушки у нас не найти, поэтому я с успехом заменила ее корнем сельдерея, который свободно продается) очистить и нарезать мелкими кубиками (я больше люблю крупной соломкой).

  • Из перца вынуть сердцевину и семена, нарезать перец и помидор на небольшие кусочки.

  • Грибы промыть и нарезать ломтиками или кубиками.

  • Разогреть масло в глубоком сотейнике (или сразу в кастрюле), добавить мясо и обжарить его на довольно сильном огне до легкой румяности.

  • Добавить лук, морковь, сельдерей (петрушку) и грибы, перемешать и обжарить в течение 2-3 минут.

  • Добавить перец и помидоры, тушить на среднем огне 15 минут.

  • В кастрюлю с 1,5 литрами горячей воды или бульона выложить содержимое сотейника. Или, если готовили зажарку сразу в кастрюле, просто залить водой или бульоном.

  • Добавить соль, перец и паприку. Суп должен быть достаточно острым. Варить до готовности всех компонентов.

  • Тем временем, приготовить клецки. Из муки, щепотки соли, яйца и 1 ч. л. ледяной воды замесить крутое тесто.

  • Тесто скатать в шар, завернуть в пленку и оставить на 20 минут.

  • Сделать клецки и отварить их в подсоленной воде, пока не всплывут. Готовые клецки обжарить на сливочном масле.

  • Подавать суп с поджаренными клецками, украсив свежей кинзой.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На первое На праздничный стол

Теги: обед первое

Вкусы: острый пряный мясной ароматный неповторимый восхитительный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Суп торговца скота из Тапеи
Рецепт: Суп торговца скота из Тапеи

Здравствуйте, дорогие поварята! А вот и я! Не знаю, как вы, а я соскучилась по вам. Разлука затянулась: сначала болезнь, потом поездка на дачу... Полторы недели почти ничего не готовила. На сайт забегала лишь изредка, чтобы ответить на комментарии. Но, юбилей-то ведь никто не отменял! К сожалению, жизнь внесла некоторые коррективы: обещанная фирменная заливная рыба пока откладывается. Ну, ничего! Есть море других достойных рецептов. И сегодня я к вам с одним из них. Рецепт этот попался мне на глаза в интернете несколько месяцев назад. Взгляд прежде всего зацепился за название, очень уж оно необычное. И вот, наконец, очередь до него дошла. Ну, что я могу сказать? Суп сварила поздно вечером, налила мужу и сыну по банке на работу. Муж после обеда позвонил со словами: "Супруга, супу - зачет! Зачет!" Сын, придя с работы, сказал: "Мама, офигительный суп!" Ну, а мы с дочкой просто были в восторге!!! Должна сказать, что суп этот практически состоит из одного мяса. Мяса в нем больше, чем даже в домашней солянке. Очень мясной, очень мужской суп))) Ошибки в названии я не сделала, оно звучит именно так: суп торговца СКОТА (а не скотом, как напрашивается, исходя из правил русского языка). Итак, мой СОТЫЙ рецепт - суп торговца скота из Тапеи!

Ингредиенты для «Суп торговца скота из Тапеи»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Суп торговца скота из Тапеи» от приготовивших (18)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14
Огромное спасибо за рецепт!Семье очень понравился супчик,как сказал муж:"Ум отъешь!!!"Щи,борщи поднадоели, а этот супчик очень оригинальный,необычный и ОЧЕНЬ вкусный!Забираю себе в КК.
Очень за вас рада! Спасибо за отчет!
Спасибо Вам огромное за рецепт!!! Мужу и дочке очень понравилось. Но больше они радовались за меня, так как мама наконец более или менее нормально покушала (у меня есть некоторые проблемы с аппетитом). Убежали готовить для меня курочку по Вашему рецепту (уже чувствую запах, думаю и с ужином проблем не возникнет) . Спасибо Вам, наконец за полгода, пообедала с удовольствием, а не просто, для поддержания жизнедеятельности.
Ой, я сочуствую. И очень-очень за вас рада! Надеюсь, что проблемы уйдут. У меня вот тоже маму накормить - ооочень большая проблема. Ей 87 и она практически ничего не ест. Худая, как из Бухенвальда. Страшно смотреть. Но, сегодня она съела небольшую тарелочку супа и ей даже понравился. Сейчас выложу рецепт. Посмотрите, может и вам понравится - борщ гетманский.
Спасибо, посмотрю обязательно рецепт, но пока буду этот супчик варить и кушать. А мне всего 30 лет.
Ой-ёй-ёй... ой-ёй-ёй... это беда. А что говорят врачи? Может какие витамины надо пить? Маме посоветовали витамины давать.
В общем хотелось бы прежде всего сказать, что муж не ест болгарский перец и лук. И я стараюсь руководствоваться его предпочтениями, но не в этот раз )))) Чтобы не быть пойманной на месте преступления, я измельчила перец в блендере, а лук порезала так, что могла бы конкурировать с чесноковыжималкой)) В общем еще добавила совсем крохотную картошку, а так все было сделано по рецепту )) В итоге колдовала я над этим супчиком достаточно долго и могу с уверенностью сказать, это того стоило) Муж оценил))))) так что этот суп стал если не №1, то по крайней мере однозначно входит в число фаворитов ) Большое спасибо за столь подробный и безумно вкусный рецепт.
Я бесконечно рада, что вам удалось так порадовать мужа! Спасибо!
Маленькое добавление ... Спустя 2 дня муж сказал что это самый вкусный суп,который я варила))) похож на солянку только не такой жирный)))) сказал, что можно готовить побольше) правда сварила я полную кастрюлю, видимо нужно как у вас в рецепте готовить двойную порцию
Это замечательно. Я в четверг варила еще один замечательный венгерский суп, о котором муж сказал: "Вос-хи-ти-тель-но!!!". Выставлю, как только улучу минутку. Сейчас, с Пасхой, много забот было. Христос воскрес!
Очень жду рецепта !) и вас с праздником!))
очень вкусный суп!!! я в восторге!!! спасибо за рецепт!!!
На здоровье!
Огромное спасибо за прекрасный, несложный и такой вкусный рецепт!
Супчик получился сытным, но совершенно не жирным при этом. Готовится просто и быстро. Он займёт достойное место в кулинарной книге.
Ещё раз большое спасибо!
Я очень рада. На здоровье!
Безумно вкусный и ароматный супец)..Большущее спасибо за рецепт
Спасибо большое за отчет, очень рада, что вам понравилось! Да иначе и не могло быть, суп-то классный!
Спасибо огромное за супчик! Муж теперь просит готовить его постоянно.
О, я рада за вас. Многие мужчины вообще суп не любят.
Попробую завтра приготовить!
Удачи!
Спасибо, все получилось замечательно! Это настоящий зимний суп с мужским характером)))) густой, мясной, пряный, просто мням!
Клецки не делала - забыла купить муку)))) поэтому добавила картошку. Но все равно получилось очень-очень вкусно! Спасибо за рецепт!
На здоровье! Я очень рада, что вам понравилось!
По супам у меня большие пробелы, так что утащу в кулинарную книгу. Надо обязательно сварить, уж очень своей сытностью прельщает!
Дорогая, сходите на мою страничку "ВК", там есть альбом, посвященный супам... Думаю, найдете для себя что-нибудь интересное!
Нина, я с радостью, ссылку на страничку не дадите? Что-то в профиле Вашем не нашла...
http://vk.com/id6933242
Нина Стрекаловская (Сараджева), г. Архангельск.
Заходите, гостям всегда рады!
Большущее спасибо!
супчик очень хорош! спасибо большое за рецепт !!!
На здоровье! Рада, что вам понравилось!!!
Замечательный, наваристый и вкусный супчик. Добавила немного картофеля для сытости. Поленилась делать клецки.
Спасибо! Он, конечно,и без клецок хорош, но с клецками вкуснее
Я в следующий раз исправлюсь.
Спасибо за рецепт Специально зарегистрировалась, чтобы поблагодарить Вас Правда глубокого сотейника у меня не было, и пришлось готовить частями на небольшой сковородке, но суп получился все равно очень вкусный Перец Чили и два зубчика чеснока оказались тоже ксати
Спасибо большое за отчет, очень рада!
Вкусно!Спасибо!Мужу очень понравилось!
Я очень рада.
А я добавила мелко порезанный стручок перца чили. Он там не лишний Вкусно вышло. Спасибо
На здоровье, я рада, что вам понравилось!
Спасибо большое за рецепт! Только что приготовил, снял пробу... Теперь сижу и думаю: "Какая же вкуснотища!" и стараюсь отогнать мысли о горе немытой посуды
Да, Бог с ней, с посудой! Она ведь никуда не денется, подождет!!! Наслаждайтесь!!!
Суп шикарный , сын-привереда в еде , оценил по достоинству рекомендую попробовать, не пожалеете
Очень рада! И согласна, что любому привереде можно угодить этим супом!!!
Спасибо! Я такой суп давно готовлю Он у нас традиционный Бабушка называлаегосуп - гуляш Но я его без клецек делала а с картошкой Теперь попробовали по Вашему! Вкуснота! Будем есть!
Вам спасибо за комментарий, однако, должна сказать, что суп-гуляш - это совершенно другое блюдо, совершенно другой рецепт.
Не спорю просто привыкли так называть
Большое,огромнейшее спасибо за рецепт,супругу оччеееень понравилось
О, как вы меня порадовали!!! Спасибо за отчет! Спасибо!
Отличный рецепт!
Вместо курицы положила кусочки говядины - вкусно.
Ну, еще бы, кто бы сомневался. Мне вот говядина заказана, муж ее не ест.
Спасибо за рецеп! Мы тоже все супы кушаем с картошечкой. Вкусно!
Очень вкусный суп. Немножко отступила от рецепта - добавила картошку, т.к. муж вообще без нее супы не признает. Как по мне - она там лишняя, но муж хвалил, сказал запомнить рецепт и делать еще
Спасибо за отзыв. У меня с мужем та же история. Но я отвариваю картошку отдельно в небольшом количестве бульона и добавляю ему в тарелку. И все довольны.
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V298 "Чандлер"

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V298 "Чандлер"
Каркасный дом с 3 спальнями и гаражом V049 "Тиллмок"

Каркасный дом с 3 спальнями и гаражом V049 "Тиллмок"
Каркасный дом с гаражом V050 "Сиасайд"

Каркасный дом с гаражом V050 "Сиасайд"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки