• 16 мая 2010, 20:40
  • 7160

Абрикосовый пирог

Рецепт: Абрикосовый пирог

Пирог получился нежным, сочным, именно сочным.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Абрикосовый пирог»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4917.05 ккал
белки
75.245 г
жиры
258.925 г
углеводы
581.645 г
100 г блюда
ккал
234.7 ккал
белки
3.59 г
жиры
12.36 г
углеводы
27.76 г


Рецепт «Абрикосовый пирог»:

Размягчeнное сливочное масло растереть с сахаром.

Добавить яйца и взбить.

Молоко подогреть и растворить 1 щепотку шафрана, дать остыть. Влить в смесь.

Добавить просеянную муку с разрыхлителем.

Вылить тесто в форму (у меня 24 в диаметре), сверху выложить абрикосы, заранее отцеженные от сока. Поставить в духовку на 180 гр. Я выпекала около часа, ориентируемся на свою духовку.

Сметану взбить с сахаром.
Горячий пирог достать из формы и залить сметанным кремом, поставить в выключенную духовку на несколько минут. Вытащить, опять полить кремом, разровнять лопаткой и опять в духовку на пару минут. Вытащить и покрыть кремом 3-й раз.
Дать остыть и настояться.

Пирог получился нежным, сочным, именно сочным. В оригинале были персики, но нам нравятся абрикосики с кислинкой и предлагалось выпекать 30 минут, но через 30 минут пирог только слегка подрумянился и «ходил».
Шафран добавила сама от себя, мне нравится, когда тесто немного окрашивается в жeлтенький цвет, но не переборщите, иначе будет горчить.





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Фотографии «Абрикосовый пирог» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Очень вкусный и красивый пирог
Спасибо
Лорик!!! Что тут скажешь???... Миллион++++++++++++++
тёзка, спасибочки тебе большущее
Не люблю абрикосы, но за рецепт +
Видно, что хорош
спасибочки а мы просто обожаем абрикоски, мне кажется с персиками было бы приторно
Вкусно и красиво!
спасибо большое
прелесть!
спасибочки
Вкууууусноооо!!!!+++++
ещё как , спасибо
красивый и такой аппетитный+++++
спасибочки
А сметанку на горячий пирог выливать? Она ведь растает, а у Вас там такой красивой |||шапочкой||| лежит.
именно на горячий пирог! но сметана не тает. Ой забыла дописать, сейчас допишу, что я делала, чтоб получилась шапочка, спасибочки [x]20:21 16.05.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
Всё дописала
Спасибочки! Теперь все поняла и забрала в КК
берите, на здоровье
Сколько видела этих рецептов, все время ведусь.
Думаю: как это, торт с яичницей, можно сочетать?
ну неееет, это не яичница, совсем не яичница. У меня осталась одна половинка абрикоса ,на один кусочек спасибки
Красивый пирожок)))+++++++++
Наташ, спасибки
Вкусный пирог!
спасибочки
ХОРОШИЙ ТАКОЙ ПИРОГ!ИМЕННО СОЧНОСТЬ ПОКОРИЛ!
ням-ням-ням
забрала в копилку!
Спасибочки берите на здоровье и уверяю сочный
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3471 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки