Версия для печати
  • 1 июля 2010, 0:39
  • 988736

Курица, маринованная по-американски

Рецепт: Курица, маринованная по-американски

Уж не знаю, насколько это правда, но узнала я этот рецепт под этим названием, под ним же и показываю вам) Очень интересный маринад, необычный, но курочка получается очень вкусная. Мариновать желательно сутки, оставлять в маринаде можно до 8-ми дней. Поэтому если вы планируете ехать на природу, можно сделать заранее, а не оставлять на последний момент, когда и так дел навалом))) Что еще можно сказать.. Готовить можно как на гриле, так и в духовке.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Курица, маринованная по-американски»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4382.6 ккал
белки
354.7 г
жиры
287.9 г
углеводы
93.7 г
100 г блюда
ккал
185.7 ккал
белки
15 г
жиры
12.2 г
углеводы
4 г

Рецепт «Курица, маринованная по-американски»:

Здравствуйте!!!)))
Сразу приступаем к приготовлению, без отступлений!)))

Масло смешаем с горчицей, я взяла с зернышками (кажется, в России она называется Дижонская), но это не обязательно, можно брать любую.

Взбиваем масло с горчицей до состояния майонеза.
Добавляем остальные ингредиенты: уксус + тертый или измельченный чеснок + корица + соль, перец + специи для курицы. Еще раз хорошо перемешаем.

Курицу режем на такие куски, как бы вы нарезали уже готовую поджаренную курицу, т. е. на порции, и смешиваем с маринадом, добавляем лавровый лист и оставляем на 24 часа мариноваться в холодильнике.

Затем выкладываем на противень и жарим в духовке примерно 45-50 минут.

Приятного аппетита!!!



Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4951
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Курица, маринованная по-американски
Рецепт: Курица, маринованная по-американски

Уж не знаю, насколько это правда, но узнала я этот рецепт под этим названием, под ним же и показываю вам) Очень интересный маринад, необычный, но курочка получается очень вкусная. Мариновать желательно сутки, оставлять в маринаде можно до 8-ми дней. Поэтому если вы планируете ехать на природу, можно сделать заранее, а не оставлять на последний момент, когда и так дел навалом))) Что еще можно сказать.. Готовить можно как на гриле, так и в духовке.

Ингредиенты для «Курица, маринованная по-американски»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
Супер курочка получилась!
Гости сказали, что новый вкус, не заезженный)
Правда запекала в пиве, поэтому вкус, думаю, изменился немного чем в оригинале.
Но в следующий раз попробую просто запечь.

Спасибо автору за рецепт!
Ой, а можно поподробнее узнать, как запекать в пиве? Первый раз слышу)
Я взяла этот рецепт маринада и запекала по этому рецепту https://www.povarenok.ru/recipes/show/60013/, но не отваривала и не добавляла лимонный сок)
Спасибо большое, попробую)
А противень смазывается чем-то?
Хотелось бы сделать с целой курицей. Как ее замариновать?
Никакого масла не напасешься, чтобы все в нем плавало. Да и специй много уйдет.
Или просто обмазать всю курицу со всех сторон и это и будет "в маринаде"?
Я готовлю по этому рецепту не в первый раз,
только что как раз замариновала целую курочку.
Все ингридиенты по рецепту, только курочку придётся переворачивать несколько раз сбоку на бок.Вкус не меняется-хоть нарезанная курочка, хоть целая.
Ясно. Спасибо большое, всё никак не соберусь сделать. Теперь точно знаю, что можно.
А у меня не сбилось масло с горчицей.Просто получилась жидкость.Почему?Я взбивала блендером.Может надо миксером.Напишите,что не так.
Я делала 2 раза, у меня тоже не взбилось масло, первый раз взбивала миксером, а второй блендером. Не знаю что делать.
Столько хороших отзывов и у всех получается.А у нас нет.Интересно.И автор рецепта молчит.Хотелось бы конечно,чтобы получилось,но так не хочется снова испортить продукты.
Не знаю, ложкой взбивал минут 5. Стало как сметана.
Только прикол в том, пока собираешь ингредиенты чтобы засыпать - горчица и масло ОПЯТЬ становятся двумя разными компонентами.
Но после после добавления уксуса - такого уже не происходит.
Вообще это один из самых странных рецептов.
Масло с горчицей живут каждый собственной жизнью, отдельной.
Еще жаль, что во многих рецептах пишут: соль, перец и т.п. - "по вкусу". Нет никакого "по вкусу". Я сырое мясо НЕ пробую. И вряд ли кто-то пробует. Поэтому надо СОЛИТЬ и ПЕРЧИТЬ (и всё остальное) по рецепту, как задумано изначально, а УЖЕ ПОТОМ если показалось, что вышло острее, более соленое и т.п. - уже уменьшать под себя.
Вот сколько нужно этой смеси для курицы?
Я по наивности думал, что хоть производитель напишет на пачке что-то вроде: 1 стакан сметаны, 3 горчицы и 2 ложки специй, так у них воображения хватило только на то, чтобы написать "добавить специй по вкусу".
Одно корица на глаз, соль на глаз, перец на глаз, приправа для кур - на глаз, какой уксус - не ясно. Горчица не ровное кол-во, а от 3 до 4. И чеснок тоже от 2 до 3.
Рецепт загадка. Не люблю неточности, а тут каждый раз из одних и тех же специй будет получать отличный от пред. раз рецепт.
Ладно, отдал родственниках "замес", пусть готовят в духовке. Посмотрим, что скажут. Думаю, раз столь восторженных отзывов - значит "кашу маслом не испортишь" (разными пропорциями специй).

P.S. Кстати, в рецепте для кур, который был куплен состав: карри, укроп, базилик, лук, кориандр, паприка, перец красный, чеснок, петрушка и соль.
Знал бы, что такой состав, даже покупать бы не стал. Карри есть, укроп есть, петрушка есть, кориандр, перец красный - всё есть. Чеснок и соль итак добавляются. Запаха базилика вообще не почувствовал. Так что его итак, видимо, меньше 1%.
Вы, наверное, козерог?
А у меня не сбилось масло с горчицей.Просто получилась жидкость.Почему?Я взбивала блендером.Может надо миксером.Напишите,что не так.
Надо все индигриенты положить кроме масла, взбить, а потом постепенно продолжая взбивать добавлять масло, получается густая масса, я так майонез всегда делаю.Главное взбивать не останавливаясь. Взбиваю и погружным блендером и стационарным, все получается. Попробуйте больше масла пока не начнет загустевать. Кстати добавляла вместо уксуса лимонный сок , все же натуральней.
Спасибо,замечательно! Вкусно и не обычно! Всё очень понравилось, готовила уже два раза и в дальнейшем с моего стола такая вкусность не улетит!
Девчатаааа, кто готовил, пожалуйста скажите, а какой уксус нужно брать, хочу приготовить...Буду благодарна, очень!!!
Я брала простой 9%.Готовьте с удовольствием Уверена,что курочка понравится
Спасибо, спасибо! А еще вопрос Как Вы думаете можно таким маринадом просто грудки замариновать? Или целую курицу, не разрезая? Или лучше целую разрезать?
А почему бы и нет? Выдержать хорошо в маринаде и почаще переворачивать,чтобы все части целой курицы были в маринаде.Уложить куру на спинку,распределив остатки маринада сверху тушки, и в духовку.Но это будет уже другой рецепт Я делала порционными кусками,которые лучше промариновываются,чем целая тушка.Вкусно,эффектно!Автору за рецепт
Ну спасибо, за такую отзывчивость!!! Боялась, что ответа не дождусь, а приготовить хотелось. Сделаю как вы - разрежу, кусочки будут аккуратные, так удобнее. Спасибо и вам и автору
На здоровье
Скажите, а можно целиком запекать в таком маринаде? Очень аппетитно выглядит!
Этот маринад универсальный! я в таком маринаде мариную грудинку(свинину). Это правда очень вкусно
теперь это мой любимый маринад для курицы очень вкусно (и даже без предварительных 24х часов маринования)!!! спасибо автору
Спасибо!!! Курочка вкусная при вкусная, точно буду делать так!
Делала такую курочку - очень вкусно! Скажите, а можно её жарить на сковороде?
Готовила на большую компанию, целые 3 курочки. Улетела на ура. Всем очень, очень понравилась. Спасибо большое за рецепт. Буду готовить еще и не раз
вкуснятина....сто раз видела этот рецепт,но как-то не доходили руки..очень сочная и вкусная курочка..мариновала времени меньше,но вкус отменный спасибо
Спасибо за рецепт, курица очень вкусная получилась! Муж тоже в восторге, даже не понял, что там горчица.
все были в восторге от этой курочки!!!!! спасибо за рецепт!
Отличный рецепт курица вышла просто объедение! не было дома обычного уксуса, я добавила яблочный, но думаю вкус от этого не сильно изменился. Готовила на сковородке, вышло поджаристо))) в общем я довольна)) и мужу понравилось
Приготовила курочку по Вашему рецепту... ну очень вкусно , спасибо Вам
Очень вкусная курочка!!! Нежнейшее мяско, интересный вкус))))
Спасибо за рецепт. Действительно получилось неплохо,горчица у меня не в зернах,а уже готовая.
Очень нежное мясо, с приятным горчичным вкусом. Спасибо за рецепт!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook