Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Заготовки Соус на зиму
  • 22 сентября 2010, 16:40
  • 50269

Китайский сливовый соус

Рецепт: Китайский сливовый соус

Этот рецепт нашла в журнале "Школа гасторонома". Решила сделать порцию для пробы и... результат меня не разочаровал. Соус мне ОЧЕНЬ понравился. Его можно употреблять с мясом, причем любым. Да я его просто так кушала с хлебом. Буду делать еще.

Категория: Заготовки Соус на зиму

Ингредиенты для «Китайский сливовый соус»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1245 ккал 		белки
18.7 г 		жиры
4.9 г 		углеводы
294.1 г
100 г блюда
ккал
55.8 ккал		 белки
0.8 г		 жиры
0.2 г		 углеводы
13.2 г

Рецепт «Китайский сливовый соус»:

  • Итак, начинаем:
    сливы помыть, удалить косточки.
    Лук, чеснок и имбирь почистить и мелко порезать.

  • Сливы, чеснок, лук и имбирь переложить в кастрюлю, налить 1 стакан воды. Довести до кипения, уменьшить огонь и варить минут 30.

  • После дать нашей массе немного остыть. Перелить в блендер и измельчить в пюре. Вернуть снова в кастрюлю, добавить сахар (я положила в начале 0.5 ст. сахара), уксус и все специи. Снова довести до кипения и варить на маленьком огне еще минут 40. Перед окончанием варки рекомендую попробовать на вкус (я добавила еще немного сахара и соли).

  • Готовый соус разлить в СТЕРИЛИЗОВАННЫЕ банки и закатать. Хранить можно в кладовке.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5676
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед На праздничный стол На природу Неожиданные гости

Теги: соус

Вкусы: сливовый пряный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Китайский сливовый соус
Рецепт: Китайский сливовый соус

Этот рецепт нашла в журнале "Школа гасторонома". Решила сделать порцию для пробы и... результат меня не разочаровал. Соус мне ОЧЕНЬ понравился. Его можно употреблять с мясом, причем любым. Да я его просто так кушала с хлебом. Буду делать еще.

Ингредиенты для «Китайский сливовый соус»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Китайский сливовый соус» от приготовивших (13)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Сделала соус - получился кисловатым, возможно из-за слив.Но все равно вкусный!!! Спасибо за рецепт!Вам
+++!!!
Все может быть.Я обычно варю из венгерки,но у нас слив еще нет-зелееные.
Перед окончанием варки рекомендую попробовать на вкус (я добавила еще немного сахара и соли).
Я обычно рекомендую пробовать все пред закрытием.
Очень понравился соус. Из 3-х таких баночек, осталась одна. Чудесно подходит ко всему, даже как простая намазка на хлеб. Очень вкусно. Спасибо большое за рецепт!
Спасибо большое за приготовление.Я рада,что рецепт вам понравился.
Татьяна, еще и еще хочу выразить тебе огромную благодарность за рецепт. Сделала уже 4 нормы, но соус все время куда-то "изчезает". Так мы и до зимы не дотянем
И вам спасибо за приготовление и доверие к рецепту.Я рада,что вам понравилось.
Cпасибо Вам большое за рецепт! Oчень вкусный соус
Спасибо большое.Мне приятно,что рецепт вам понравился.
Уважаемая тезка, хочу сказать тебе ПРЕОГРОМНЕЙШЕЕ СПАСИБО!!! Очень вкусный рецепт, все подробно описано. Вкус весьма неординарный, на любителя имбиря и кориандра. Но для меня самое то, что надо, целую баночку умяла наслаждаясь вкусом. В субботу сделала одну норму на пробу, поделилась с соседями на даче, им тоже по вкусу такой соус пришелся. И честно говоря осталась только одна маленькая баночка. Сегодня буду еще делать на две нормы, может и на зиму немного останется. Извини, что благодарности без фотографий, делала соус на даче, а фотик дома остался.
Мне очень приятно,что соус понравился вам и вашим знакомым. Готовьте на здоровье.
Таня, спасибо Вам большое за рецепт!!! Соус замечательный!!!
И вам тоже спасибо за приготовление.А так же я рада,что соус вам понравился.
Танюшка, спасибо за рецепт, очень вкусный соус!!! Готовила чуть чуть на пробу 91/3), муж попробовал и сказал, готовь из оставшихся слив еще, сегодня буду повторять.
НАдюша,большое спасибо за приготовление. Я очень рада,что соус вам понравился. Готовь еще на здоровье.
↑Ответ для Navely
Надюша,скажи,а после блендера ты варила ещё 40 минут? Это не много по времени?
Ириш, я варила 40 минут, после блендера он был все еще жидковат, я люблю погуще, как раз у меня получилось именно 40 минут до нужной консистенции, правда в конце приходилось часто перемешивать. Но ты когда будешь варить, сама смотри по результату, я думаю и поменьше времени тоже будет неплохо. Да, забыла написать, я воды совсем не добавляла.
Надюша,спасибо!!!
↑Ответ для Navely
Надюша,с твоей подачи я приготовила моей семье этот соус,а то 100% пропустила бы рецепт.Почаще радуй отчетами.Автору тоже огромное спасибо,но именно ты пропиарила этот рецепт для меня!Спа-си-бо!Вкусный!
я очень рада что мои отчеты помогают не пропустить вкусные вещи, буду стараться и дальше не разочаровывать
и вкус, и запах!!! Спасибо от всей моей семьи за такой замечательный рецепт
Скажите пожалуйста, а хранятся такие соусы в холодильнике?
Ну наверное долго.Я храню в кладовке без всяких проблем.Он то закрыт герметично.
Только что приготовила.
Обалденно.
Спасибо за рецепт!
И вам тоже большое спасибо за доверие к рецепту.
Танюшка, я к тебе с отчетом и благодарностью за такой
чудесный рецепт! Жаль, что приготовила только одну
порцию, соус уходит на ура!
Всем советую приготовить!
Людочка,спасибочки и тебе,солнышко.Я рада,что соусик понравился.Я вот тоже думала еще закрыть,да никак не получалось.а теперь уже и не знаю.
Классный соус!Сегодня же им и займусь вечером!++++++++
Классный соус!Сегодня же им и займусь вечером!++++++++
Буду ждать отчета.
Еще раз спасибо за рецепт, очень вкусно
Еще раз спасибо за рецепт, очень вкусно
Я очень рада,что рецептик пришелся по-вкусу.
Наверное,- нет, не наверное, это ТОЧНО вкусно. Жаль,что сливы уже закончились!
Как закончились.?!У нас еще полно продают на базарах.Спасибочки большое.
Танюшка, соус шикарнейший!!!!
Утащила в копилку, попробую приготовить!!
ленусик,пасибки.Попробуй,может и тебе прийдется по-вкусу.
Интересный рецепт.Надо попробовать.Спасибо.
Интересный рецепт.Надо попробовать.Спасибо.
Пожалуйста,делайте.
Танюша очень вкусно. Дома делают из разных слив. Я как приезжаю объедаюсь. но так с прянностями не делали . Напишу своим чтоб сделали.
Спасибки
наташ,пасибки.Пиши пусть делают.
интересный соус
Танечка,мне очень нравятся Ваши рецепты заготовок,и этот рецепт не исключение.И оформление рецепта замечательное!
Ариночка,большое спасибки.Мне очень приятно.
Сливовые соусы очень вкусно с мясом, да и просто с хлебом! Отличный соус.
Благодарю,вас. С хлебушком у меня пошло.как дети в школу.
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V065 "Занесвиль"

Каркасный дом с 3 спальнями V065 "Занесвиль"
Каркасный дом с 3 спальнями V069 "Ментор"

Каркасный дом с 3 спальнями V069 "Ментор"
Каркасный дом с 3 спальнями V412 "Коламбус"

Каркасный дом с 3 спальнями V412 "Коламбус"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 530 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки