Очень интересный рецепт для любителей остренького. Заготовка на зиму горького перца в растительном масле, со специями и зеленью.
elena777Поваренок 8 уровня
- 23 сентября 2010, 14:05
- 166722
Горький перец по-кавказски
Ингредиенты для «Горький перец по-кавказски»:
- Перец красный жгучий (красный и зеленый) — 1,5 кг
- Масло растительное — 2 стак.
- Петрушка (большой) — 1 пуч.
- Соль (не полная) — 1 ст. л.
- Сахар — 2 ст. л.
- Специи (хмели-сунели) — 3 ч. л.
- Уксус (70%) — 1/2 ч. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4451.7 ккал |
белки
23.1 г |
жиры
424.5 г |
углеводы
135 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 281.8 ккал |
белки 1.5 г |
жиры 26.9 г |
углеводы 8.5 г |
Рецепт «Горький перец по-кавказски»:
-
Перец промыть и удалить плодоножку. В сотейник или глубокую сковороду налить масло, нагреть и опустить туда перец, посолить, всыпать сахар и перемешать.
-
Тушить на среднем огне, переодически помешивая. Как перец начнёт становиться мягковатым, добавить специи, уксус и крупнопорезанную петрушку, перемешать и тушить ещё минут 10.
-
Разложить, немного утрамбовывая, по стерилизованным банкам и закатать. Перевернуть до полного остывания. Зимой можно кушать так =-O, с картошкой или добавлять в супчики и салаты.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 сентября 2015 года Наталья Полоник #
22 сентября 2015 года elena777 # (автор рецепта)
31 июля 2015 года Наташе #
10 августа 2015 года elena777 # (автор рецепта)
11 ноября 2014 года terry-68 #
4 августа 2014 года Кузик #
31 июля 2014 года alorikk #
7 сентября 2013 года kiteniya #
21 августа 2013 года Galtaras #
25 сентября 2011 года Аструм #
25 сентября 2011 года ledi701 #
11 сентября 2011 года каравашка #
25 сентября 2011 года ledi701 #
26 сентября 2011 года каравашка #
27 сентября 2011 года ledi701 #
1 сентября 2011 года ledi701 #
Фото приложила. Спасибо за рецепт.
17 августа 2011 года ledi701 #
12 мая 2011 года koltsina #
12 мая 2011 года elena777 # (автор рецепта)
6 июля 2016 года мальвина98 #
15 января 2011 года Мария-К #
12 мая 2011 года elena777 # (автор рецепта)
14 января 2011 года Мария-К #
15 января 2011 года elena777 # (автор рецепта)
29 сентября 2010 года ирина66 #
29 сентября 2010 года elena777 # (автор рецепта)
26 сентября 2010 года Ал-нка33 #
26 сентября 2010 года elena777 # (автор рецепта)
24 сентября 2010 года Ольга Бабич #
24 сентября 2010 года elena777 # (автор рецепта)
24 сентября 2010 года SHLM #
24 сентября 2010 года elena777 # (автор рецепта)
24 сентября 2010 года Виктория09 deleted #
24 сентября 2010 года elena777 # (автор рецепта)
24 сентября 2010 года мисс #
24 сентября 2010 года elena777 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: