• 9 октября 2010, 15:36
  • 9877

Ватрушки

Рецепт: Ватрушки

Я думаю, что ватрушки любят все. Ну если не все, то большая половина. И я предлагаю сделать их чуть-чуть по-другому. Да, на сайте много ватрушек, я просматривала. Но в таком исполнении я не нашла.

Категория: Выпечка Изделия из теста

Ингредиенты для «Ватрушки»:



Рецепт «Ватрушки»:

Итак, готовим начинку. Смешиваем до однородной массы (я делала это при помощи комбайна) творог, сметану, желток, сахар, ванильный сахар, мак (я не использовала, для любителей количество по желанию), манку.
Начинка должна получиться не очень жидкой, иначе будет растекаться на ватрушках. Если масса получилась жидковата (а у меня так и получилось), добавить еще немного манки. Ну, а если наоборот, очень густая (хотя не думаю, что такое произойдет, но все же), значить + еще 1 желток или сметану.

Теперь берем любое дрожжевое тесто (у каждой хозяйки есть свое любимое, которое получается лучше всех), если такового нет, то можно использовать любое тесто (сдобное) с нашего сайта. Я пользовалась так называемым тестом "из холодильника".
Тесто:
теплое молоко - 250мл.
дрожжи прессованные - 50.г
яйцо - 2шт.
сахар - 4-5ст.л
соль - щепотка
масло растительное - 100мл.
мука (примерно) - 4ст.
Дрожжи развести в теплом молоке + все остальные ингредиенты. Замесить тесто, положить в пакет и в холодильник на пару часов (там оно растет прямо на глазах). Мне этого теста как раз хватило, чтобы использовать всю начинку.

Вот на сайте есть такое же https://www.povarenok.ru/recipes/show/5469/
https://www.povarenok.ru/recipes/show/17816/

Берем от теста отрываем небольшие кусочки и формируем из них шарики, а потом лепешки. Выкладываем их на противень (я застелила пекарской бумагой и смазать маслом). Дальше берем стакан и делаем им углубления для начинки.

Сливы вымыть, удалить косточки и разрезать на дольки (я каждую половинку слив разрезала еще пополам). Берем дольки слив и выкладываем в виде цветка в наше углубление в тесте.

Теперь сверху выкладываем начинку из творога. Дать ватрушкам немного подойти. После выпекать в духовке при t 180-200 до готовности (время будет разное для каждой духовки, у меня выпекалось минут 30).

Вот такие ватрушки получились.

[size=18 ]ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!![/size]


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Ватрушки
Описание: Я думаю, что ватрушки любят все. Ну если не все, то большая половина. И я предлагаю сделать их чуть-чуть по-другому. Да, на сайте много ватрушек, я просматривала. Но в таком исполнении я не нашла.
Тэги: ватрушки.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Ватрушки очень я люблю,
В ряд их дружно положу,
Буду кушать по одной,
Запивая кофейком
красотень какая,обязательно попробую
Танюш, поздравляю тебя с выигрышем! [x]12:53 04.11.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
Танюш, поздравляю тебя с выигрышем!
Танюш,большое спасибочки.
Ой Танюш, как это я прозевала такую вкуснятину.От всего сердца поздравляю с победой.
Пасибки,Олюнь.А хде это ты хуляешь.
Да у меня интернет тормазнутый, так обидно столько вкуснятины пропускаю.
ПОЗДРАВЛЯЮ С ВЫИГРЫШЕМ!
ПОЗДРАВЛЯЮ С ВЫИГРЫШЕМ!
Ниночка,большое спасибки.
Красивые ватрушки! Респект!
Очень красиво! Будем перенимать опыт и ТВОРИТЬ...! Спасибо Вам!++++
Очень красиво! Будем перенимать опыт и ТВОРИТЬ...!    Спасибо Вам!++++
Творите на здоровьице.
Танюшкин, а здоровские ватрухи у тебя получились! Молодечик!
Танюшкин, а здоровские ватрухи у тебя получились! Молодечик!
Пасибки,Ленусик.
Красиво и вкусно !!!
Красиво и вкусно !!!
Пасибки.
действительно-ватрушек море-но таких не встречала!обязательно попробую
действительно-ватрушек море-но таких не встречала!обязательно попробую
Спасибки большое.И пробуйте на здоровье.
Оригинально-со сливами пока не пробовала!Спасибо за идею и аппетитное фото!
Оригинально-со сливами пока не пробовала!Спасибо за идею и аппетитное фото!
И вам тоже большое спасибки.
Со сливой еще не пробовала
Тань,здорово придумала,со сливками вкусно будит!
Тань,здорово придумала,со сливками вкусно будит!
Ага,было довольно вкусно.Спасибки,Олюнь.
Танюша. Прелесть++++++++++++++
Танюша. Прелесть++++++++++++++
Светуль,благодарю тебя.
Ватрушки-красотульки!!! Очень понравилось!!!
Ватрушки-красотульки!!! Очень понравилось!!!
Пасибки,Лоркин.
Вроде как всеми любимые ватрушки, а сливы придают им изюминку!!!
Спасибки,Эллисочка.Ты совершенно права,сливы тут в центре внимания.
Ух, мечтала приготовить почти год... Рецепт из Блик -кулинария"
Вкусно получается?
Ух, мечтала приготовить почти год... Рецепт из Блик -кулинария"
Вкусно получается?
Срасибки большое. Откуда рецепт не знаю,у меня только его вырезка была,да и то не полностью страничка,а обрезан только текст.Но лежал у меня долго,ждала слив.
абсолютно и полностью поддерживаю предыдущий комментарий, оригинальные и очень "сливовые" во всех смыслах ватрушечки
Юлагодарю,вас.Мне очень приятно.
И я таких не встрчала!И вид у них такой уютный,домашний,милый!
И я таких не встрчала!И вид у них такой уютный,домашний,милый!
Благодарю,вас.
То, что надо к чайку [x]16:50 09.10.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
То, что надо к чайку
Это точно,да и не только к чайку.
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2574 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки