Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

иррезПоваренок 7 уровня

17 октября 2010, 22:11
45005

Шоколадный кекс с кабачком

Сладкий шоколадный кекс можно приготовить и из кабачков. Именно благодаря им кекс получается очень мягким, слегка влажноватым внутри. Вкус кабачков абсолютно не чувствуется. А мой муж, узнав состав, принял мои слова за шутку (он их совсем не ест).

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Шоколадный кекс с кабачком»:

Кабачок (молодой) — 350 г
Масло сливочное (100 г - в тесто; 35 г - в глазурь) — 135 г
Масло растительное — 100 мл
Сахар (1 стак. - в тесто; 1.5 ст. л. - в глазурь) — 1 1/8
Ванильный сахар — 1 пакет.
Сода — 1 ч. л.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Яйцо куриное — 2 шт
Мука пшеничная / Мука — 300 г
Сметана — 100 г
Какао-порошок (6 ст. л. - в тесто; 1,5 ст. л. - в глазурь) — 7,5 ст. л.
Молоко (в глазурь) — 2 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3842.3 ккал	белки 91.3 г	жиры 259.3 г	углеводы 280.5 г
100 г блюда
ккал 291.1 ккал	белки 6.9 г	жиры 19.6 г	углеводы 21.3 г

Рецепт «Шоколадный кекс с кабачком»:

Масло сливочное (размягченное) взбить при помощи миксера.
К маслу добавить растительное масло, сахар, ванильный сахар, соду. Тщательно перемешать.
По одному вбить в полученную массу яйца и все еще раз взбить миксером.
Добавить в тесто сметану.
Муку соединить с разрыхлителем и какао, просеять и высыпать в тесто.
Кабачок аккуратно очистить от кожицы и натереть на мелкой терке. Оставить натертый кабачок на 10 минут, чтобы жидкость стекла. Выделившуюся жидкость слить.
А кабачок выложить в тесто.
И все еще раз тщательно перемешать.
Форму для кекса смазать сливочным маслом и присыпать мукой.
Выложить тесто и аккуратно его разровнять.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку выпекаться. Время выпекания - около 40 минут. Готовность пирога проверить спичкой – если спичка сухая, значит пирог готов.
Приготовить шоколадную глазурь: какао смешать с сахаром, добавить молоко и сливочное масло. Поставить на огонь и довести до кипения.
Горячей шоколадной глазурью полить кекс.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: шоколадный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/50582/]Шоколадный кекс с кабачком[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/50582/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/36/3617/361710.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Сладкий шоколадный кекс можно приготовить и из кабачков. Именно благодаря им кекс получается очень мягким, слегка влажноватым внутри. Вкус кабачков абсолютно не чувствуется. А мой муж, узнав состав, принял мои слова за шутку (он их совсем не ест).

Ингредиенты: Кабачок, Масло сливочное, Масло растительное, Сахар, Ванильный сахар, Сода, Разрыхлитель теста, Яйцо куриное, Мука пшеничная, Сметана, Какао-порошок, Молоко.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Шоколадный кекс с кабачком
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/36/3617/361710.jpg" alt="Рецепт: Шоколадный кекс с кабачком" title="Рецепт: Шоколадный кекс с кабачком"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Сладкий шоколадный кекс можно приготовить и из кабачков. Именно благодаря им кекс получается очень мягким, слегка влажноватым внутри. Вкус кабачков абсолютно не чувствуется. А мой муж, узнав состав, принял мои слова за шутку (он их совсем не ест).</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Шоколадный кекс с кабачком»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/700">Кабачок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3226">Какао-порошок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/50582/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Шоколадный кекс с кабачком

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Шоколадный кекс с кабачком»:

Кабачок Масло сливочное Масло растительное Сахар Ванильный сахар Сода Разрыхлитель теста Яйцо куриное Мука пшеничная Сметана Какао-порошок Молоко

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1273

Пирог "Хуторянка"

263
1273
53247

176

Кабачково-ореховый шоколадный кекс с брусничным соусом

163
176
3015

174

Рулет "Кабачок в шоколаде"

91
174
12393

168

Кекс "Кабачок в шоколаде"

35
168
7249

136

Кабачковый шоколадный пирог

27
136
15286

133

Шоколадный пирог с кабачком

44
133
4121

118

Кексы "Осенняя ночь"

23
118
7620

Кабачковый кекс

11
83
3222

Шоколадные кексы с кабачком

32
49
6201

Торт "Шоколадный Сюрприз" с кабачком

22
47
2428

Прикольный пирог с кабачком, базиликом и бархатным плащом

24
33
6752

Показать все варианты рецепта (11)

Фотографии «Шоколадный кекс с кабачком» от приготовивших (15)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

16 июля 2015 года lavernas #

Я решила сделать в виде кексов! Пекла всего 25-30 мин., поднялись в 2 раза) И вообще очень довольна, спасибо, очень вкусно! Рецепт простой и экономный.
Вот фото https://www.povarenok.ru/photo/49742/

4 мая 2015 года filly #

вопрос по рецепту

я, конечно, не рассчитываю получить скорый ответ, но на будущее все же уточню: кекс при покрытии глазурью должен быть еще горячим, просто теплым или полностью остывшим?
ну а сейчас кекс почти готов и поливать его глазурью буду, как придётся. ))))

19 сентября 2014 года тамаська #

[+5]

замечательный рецепт!Вкусноооо!

10 июля 2014 года Татьяна81 #

[+4]

Спасибо за чудесную идею! очень воздушный и вкусный тортик вышел!

8 октября 2013 года AnnaSkorn #

[+5]

Кекс очень вкусный,мягкий и насыщенно шоколадный,только выпекался у меня около часа,так как через 40 минут он был совсем жидкий.Обязательно буду ещё готовить,всем понравился!

24 октября 2012 года Ягода Малина #

[+4]

Я долго пытала своих домащних из чего кекс, ни кто не отгадал, а когда сказала что из не любимого кабачка, мне не поверили, а кекса к тому времени и след простыл

21 сентября 2011 года Мария По #

Ирочка, я в полном восторге. Кекс обалденный, тает просто, мягкий и шоколадный. Я влюбилась, спасибо

21 сентября 2011 года иррез # (автор рецепта)

Машунь, спасибо! У тебя очень красивый отчет!
Я тоже люблю этот кекс,а с недавних пор влюбилась еще в морковную выпечку

21 сентября 2011 года Мария По #

И я люблю, давно ничего не пекла, спасибо, что напомнила. Может есть вкусный рецептик у тебя?

21 сентября 2011 года иррез # (автор рецепта)

Был найден на Кулинаре, а здесь его Инна выставляла:
https://www.povarenok.ru/recipes/show/53419/
Рекомендую очень!

21 сентября 2011 года Мария По #

Был найден на Кулинаре, а здесь его Инна выставляла:
https://www.povarenok.ru/recipes/show/53419/
Рекомендую очень!

спасибо

21 сентября 2011 года Мария По #

[+4]

Ирочка, спасибо большое.

19 сентября 2011 года Айлинн #

Какой необычный и интересный рецепт. Шоколад и кабачки по отдельности очень люблю, но сочетать даже в голову не приходило

. Обязательно поробую сделать))

21 сентября 2011 года иррез # (автор рецепта)

Буду только рада! Спасибо!

13 октября 2011 года Айлинн #

Приготовила сегодня. Обалденно вкусно. Не знала бы, что там кабачок, ни за что не догадалась бы. Спасибо за рецепт

19 сентября 2011 года Ируня # (модератор)

Ириш, классный кекс получился, спасибо! )

19 сентября 2011 года иррез # (автор рецепта)

Ириш, на здоровье! Пышный красавец у тебя получился!
Спасибо огромное!

19 сентября 2011 года Ируня # (модератор)

[+4]

Ириш, классный кекс получился, спасибо! )

25 августа 2011 года Silverina1 #

Ирочка, большое спасибо за рецепт кекса! Большущий, шоколадный, вкусный!

Очень довольна ))) Фоты прилепила

На форуме спасибку оставлю еще тебе

26 августа 2011 года иррез # (автор рецепта)

Леночка, аппетитный красавец!В разрезе чудесный!
Спасибо огромное!

26 августа 2011 года Silverina1 #

В том твоя заслуга, дорогая!

4 августа 2011 года Vicentina #

Рецепт отличнейший! Вчера испекла, получился очень пышный, не сухой, кабачка вообще не видно и не чувствуется - просто красавец. Жаль, что фотографию по правилам я не могу разместить. Спасибо за рецепт

4 августа 2011 года иррез # (автор рецепта)

Фото- не главное!

Рада, что кекс пришелся по вкусу! Спасибо огромное!

3 августа 2011 года Elena205 #

Спасибо за рецепт, )) вчера приготовила, только в серединку (между тестом) добавила слой нарезанных груш. Получилось Оч вкусно.

4 августа 2011 года иррез # (автор рецепта)

На здоровье! Спасибо!!!

30 июля 2011 года Лианда #

Ирочка, я опять к тебе с отчетом. Давно мечтала испечь десерт с кабачком. Вот остановила выбор на твоем рецепте и не пожалела! Очень мягкий, абсолютно не сухой кекс! Кабачок в выпечке не ощущается совсем. Единственное отступление - пекла без разрыхлителя, с одной содой. Потому что уже в процессе обнаружила, что разрыхлитель закончился.
СПАСИБО за рецепт!

Фото добавила.

30 июля 2011 года иррез # (автор рецепта)

Тонечка, как всегда отличное исполнение! Очень аппетитный кекс! Спасибо огромное за доверие!

30 июля 2011 года Лианда #

Ирочка, я заметила, что в последнее время готовлю по твоим рецептам. Извини за назойливость...

Так получается...

30 июля 2011 года иррез # (автор рецепта)

Ну ты даешь, какие извинения?! Это мне должно быть стыдно, что я по твоим не готовлю. Не обещаю, но постараюсь очень!

26 июля 2011 года Латифа deleted #

Скажите пожалуйста а Вы не делали с меньшим количеством какао? Я вот думаю получится или нет( в смысле вдруг тогда будет чувствоваться кабачок), честно говоря жалко столько какао переводить.

26 июля 2011 года иррез # (автор рецепта)

Нет, не пробовала! А почему вам жалко? Какао намного меньше шоколада стоит

26 июля 2011 года Латифа deleted #

Не скажите, у нас 100гр. пакет какао стоит 60р., а плитку шоколада можно за 40р. купить

26 июля 2011 года иррез # (автор рецепта)

Забавно!Тогда уменьшайте какао или воспользуйтесь шоколадом

26 июля 2011 года crazy_doll #

Ириш, ну я опять пропустила такой интересный рецепт. Хорошая темка "Хочу сказать спасибо" (спасибо Свете-Светичек). А то я уже и не знаю, куда от кабачков деваться, а сладкого хочется всегда.

26 июля 2011 года иррез # (автор рецепта)

Ирин, буду рада, если воспользуешься рецептом!
А супы-пюре пробовала из кабачков?

25 июля 2011 года СВЕТИЧЕК #

Тогда жду рецепт в твоём исполнении. А котлеты обязательно поробую!

25 июля 2011 года иррез # (автор рецепта)

Если понравится, то выставлю

25 июля 2011 года СВЕТИЧЕК #

Ирочка, с радостью перейду на Ты! Мы этот кекс назвали волшебным, он просто тает во рту! Моя племяшка его уже раза три пекла, так что твой рецепт пользуется популярностью, за что тебе ещё раз спасибо![x]21:39 25.07.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

25 июля 2011 года иррез # (автор рецепта)

Вдвойне приятней! Рада очень!
Света, а выпечку со свеклой пробовала?

25 июля 2011 года СВЕТИЧЕК #

Со свеклой? Не пробовала, но интересно было бы. А есть рецепт? Сегодня обратила внимание на твои котлетки со свеклой, взяла на заметку.

25 июля 2011 года иррез # (автор рецепта)

Рецепта пока нет, читала восторженные отзывы

Думаю, на днях испечь.
А котлеты очень хороши, рекомендую!

25 июля 2011 года СВЕТИЧЕК #

Я говорю большое спасибо за вкусный кекс! Правда какао я добавила 3 ст.л.и 1 ст.л. кофе. Зная Вашу любовь к приготовлению в микроволновкне, решила этот кекс испечь в ней родимой, о чём совершенно не пожалела. У меня вышел один кекс и 6 маленьких кексов. Точное время выпечки не помню, но примерно десять минут, но зато не пришлось в такую жару включать духовку.

25 июля 2011 года иррез # (автор рецепта)

Света, как оригинально! Кекс с фиалкой!

Структура просто волшебная получилась! Очень аппетитно!
Да,микроволновка в такую жару- спасение

Спасибо огромное! Со мной лучше на ты!

26 июля 2011 года crazy_doll #

↑Ответ для СВЕТИЧЕК

Света, скажите, на какой мощности вы пекли этот кекс в микре? Заранее спасибо!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом c террасой и эркером V357 "Ноксвилл"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Шоколадный кекс с кабачком

Ингредиенты для «Шоколадный кекс с кабачком»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Шоколадный кекс с кабачком»:

Другие варианты рецепта

Пирог "Хуторянка"

Кабачково-ореховый шоколадный кекс с брусничным соусом

Рулет "Кабачок в шоколаде"

Кекс "Кабачок в шоколаде"

Кабачковый шоколадный пирог

Шоколадный пирог с кабачком

Кексы "Осенняя ночь"

Кабачковый кекс

Шоколадные кексы с кабачком

Торт "Шоколадный Сюрприз" с кабачком

Прикольный пирог с кабачком, базиликом и бархатным плащом

Похожие рецепты

Лимонный кекс

Кексы шоколадные с брусникой "Сюрприз"

Вишневый кекс

Лимонный кекс

Праздничный тыквенно-облепиховый кекс

Кексы на кефире с курагой

Сливочные кексы

Нежные ананасовые кексы

Кекс с халвой и фундуком

Фотографии «Шоколадный кекс с кабачком» от приготовивших (15)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом c террасой и эркером V357 "Ноксвилл"

Каркасный дом с навесом для двух машин V402 "Салинас"

Каркасный дом с мансардой V383 "Спрингфилд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!