Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Горячие блюда в казане
  • 19 октября 2010, 17:59
  • 20231

Грибы, тушеные в сметане

Рецепт: Грибы, тушеные в сметане

Для тех кто любит грибы!

Категория: Горячие блюда Горячие блюда в казане

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Грибы, тушеные в сметане»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
103716.5 ккал 		белки
1434.1 г 		жиры
10007 г 		углеводы
1631.6 г
Порции
ккал
17286.1 ккал		 белки
239 г		 жиры
1667.8 г		 углеводы
271.9 г
100 г блюда
ккал
202 ккал		 белки
2.8 г		 жиры
19.5 г		 углеводы
3.2 г

Рецепт «Грибы, тушеные в сметане»:

  • Грибы отварить в течение 2 часов. Нарезать грибы и мясо соломкой, лук-четверть кольцами. В казане обжарить мясо до золотистой корочки, отправить туда лук, через 2мин. Отправить в казан грибы. Посолить и поперчить по вкусу. Жарить все это 20-25 мин.

  • По истечении времени выливаем в казан сметану, тщательно перемешиваем. Тушим 20 мин.

  • После добавляем измельченный укроп и тушим еще 10 мин.

  • Блюдо готово. Гарнир подбираем по вкусу. Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: второе ужин

Вкусы: грибной вкусный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Грибы, тушеные в сметане
Рецепт: Грибы, тушеные в сметане

Для тех кто любит грибы!

Ингредиенты для «Грибы, тушеные в сметане»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (7)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
По-моему, это ОКР. Грибы 2ч варить -от микробов! А овощи, простите, которые из земли, Вы тоже по 2 ч варите? А фрукты - спиртом дезинфицитуете? А как же зелень? Мне Вас жаль.
Два часа варки это недопустимо для грибов.можно сразу на помойку выкидывать.
Удалено администратором
Спасибо за рецепт!
Просто и вкусно
Спасибо За Ваш комментарий!!!
А мне кажется, что вешенки более "жесткие" грибы и требуют более длительной готовки, может, 2 часа это и не много... Это же не шампиньоны, которые можно даже не отваривать.
Вкусно,но 2 часа варить-это много!
Хороший рецепт! Я бы тоже так долго грибы не стала готовить!
Насчет грибов, и правда, недоумение! Еще и вешенки? Даже лесные грибы 20 минут отваривают.
не знаю, на сколько купленные грибы экологически чистые
А экологически чистыми они не станут даже через сутки варки, это точно!
+ поставила за идею блюда, но убеждена, что термическая обработка грибов в течение 2 часов - это перебор! Тем более, вешенки культивируют в искусственных условиях, а не собирают в лесу...
После такой обработки в грибах, наверное, вообще ничего не останится, уж полезного точно...Жалко их как
издевательство над собой и грибами
Если с грибами поступить более снисходительно, то получится вкусно!
Че то комментарий не добавился, повторюсь. Все микробы погибнут за 20 мин. тушения под крышкой, а если издевательство над собой и грибами в течении 3 часов объясняется отравлением в прошлом, то лучше вообще исключить их из рациона чем так нервничать, а вдруг какой нибудь особо вредный микроб не погибнет за 3 часа?! На самом деле я понимаю автора, у меня брат двоюродный отравился рыбой и теперь запекает ее не меньше 1,5 часов, и смешно и жалко человека.
После двух часов варки ничего полезного в грибах не останется. Чтобы не отравиться достаточно 20 минут термообработки.[x]20:08 19.10.10 Отредактировано модератором Leena[/x]
практика доказывает обратное
Какие-то несоответствия в рецепте.Ну зачем вешенки подвергать термической обработке целых 3 часа?Что от них останется?
Поверте остается, и остается достаточно. И варю я их 2 часа, а не 3[x]22:26 19.10.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
Сижу давлюсь слюнками :’( тоже хочу. Рецептик супер, я кстати грибочки не отвариваю,а сразу тушу с луком. Но обязательно попробую так как вы делаете.
Пробуйте на здоровье!!! Приятного аппетита!
Ничего нового и зачем 2 часа варить грибы?
Чтобы не травануться
я бы назвала
"Грибы тушенные в
МЯСЕ
Ваше право! Вот только мяса там в 5 раз меньше чем грибов!
Вешенки 2 часа варить, еще 25 минут жарить и еще 20 тушить???
Может, я чего-то не понимаю?
Грибы я сама не выращиваю, поэтому не знаю, на сколько купленные грибы экологически чистые. Травить свою семью и себя не хочу! При термообработке микробы погибают. Поэтому и варю!!!
микробы - не все... а яды так вообще не пропадают... и химикаты... но, безусловно, Ваше право.
Может Вы и правы, но я все же останусь при своем мнении. Спасибо за критику
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V262 "Финикс"

Каркасный дом с 3 спальнями V262 "Финикс"
Каркасный дом с 4 спальнями V344 "Милуоки"

Каркасный дом с 4 спальнями V344 "Милуоки"
Каркасный дом с мансардой V354 "Норфолк"

Каркасный дом с мансардой V354 "Норфолк"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 535 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки