Оригинальные котлеты-зразы, которые заменят обыденные котлеты. Загляните! Этот рецепт был размещен на сайте в 2008 году пользователем Нюшка под названием "Котлеты "Птичье молоко"" и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски".
larik_malashaПоваренок 8 уровня
- 5 декабря 2010, 21:00
- 1944319
Зразы "Птичье молоко"
Ингредиенты для «Зразы "Птичье молоко"»:
- Молоко — 1/3 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 0,5 стак.
- Масло сливочное — 1 ст. л.
- Яйцо куриное (1 вареное вкрутую в начинку + 1 сырое в кляр) — 2 шт
- Сыр твердый (тертый) — 50 г
- Фарш мясной (у меня говяжий) — 300 г
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Хлеб (белый, в фарш) — 1 ломт.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
817.1 ккал |
белки
33.2 г |
жиры
24 г |
углеводы
29.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 108.9 ккал |
белки 4.4 г |
жиры 3.2 г |
углеводы 4 г |
Рецепт «Зразы "Птичье молоко"»:
-
Приготовить фарш, как на котлеты. Я смешала фарш, размоченный хлеб, соль и перец.
-
Теперь готовим начинку для зраз: вареное яйцо натереть на терке, добавить тертый сыр, соль и перец.
-
Добавить сливочное масло, все тщательно перемешать.
-
Готовим зразы: берем 1 ст. л. фарша, в середину кладем 1 ч. л. начинки.
Края защипнуть и аккуратно скатать в шарик. -
Немного приплюснуть.
-
Готовим кляр: взбить молоко, яйцо, муку, соль и перец; консистенция - как жидкая сметана.
-
Зразы обмакнуть в кляре, положить на горячую сковороду, жарить с двух сторон до золотистого цвета.
-
Довести зразы до готовности в горячей духовке при температуре 220 градусов примерно 15 минут (можно один раз перевернуть, чтобы не высушился кляр).
Подавать на стол.
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5421
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 октября nad3656 #
14 октября 2023 года mari mirnaya 85 #
16 октября 2023 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
1 октября 2023 года каратистка #
1 октября 2023 года ирпенчанка #
Ты можешь без проблем поменять фото на новое, удалив старое!
8 октября 2023 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
22 января 2022 года ShadowKitty #
23 января 2022 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
20 января 2022 года Robert1 #
[+5]20 января 2022 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
28 октября 2020 года One1 #
Зразы сочные, с очень вкусной начинкой и действительно, экономично, из половины килограмма фарша получился целый противень)
2 ноября 2020 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
26 июля 2020 года Танюха G #
29 июля 2020 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
1 июля 2020 года el savelieva2010 #
1 июля 2020 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
10 мая 2020 года Mama Likysi #
[+5]10 мая 2020 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
Желаю Вам сил и терпения на работе в это непростое время!
1 мая 2020 года caramel77 #
[+5]3 мая 2020 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
27 апреля 2020 года akiv lev #
27 апреля 2020 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
27 апреля 2020 года Mama Likysi #
27 апреля 2020 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
Для перехода на старую версию скопируйте эту ссылку и вставьте в строку поиска интернета https://www.povarenok.ru?design=old
Потом зайдите еще раз на этот рецепт, и рядом с названием (справа) есть кнопка печати рецепта
29 апреля 2020 года Mama Likysi #
19 апреля 2020 года Tormenta #
[+5]20 апреля 2020 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
24 марта 2020 года akorni1986 #
24 марта 2020 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
20 января 2020 года Ксения Дукова #
20 января 2020 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
20 января 2020 года Ксения Дукова #
22 декабря 2019 года Л-ля БелКо #
23 декабря 2019 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
22 октября 2019 года Тортишка #
[+5]Большое спасибо за классный рецепт!!!
22 октября 2019 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
4 октября 2019 года byknatalia #
5 октября 2019 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
19 августа 2019 года svetik5552 #
[+5]20 августа 2019 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
18 июля 2019 года psinat #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: