Рецепт этих лепешек я нашла на сайте gotovim. ru. Немного подкоректировала под себя. Лепешки текакор готовят из теста, замешанного с овсяными хлопьями. Подходят как основа для бутербродов (ее не разрезают вдоль, а просто переворачивают "вверх ногами" и намазывают маслом, кладут колбасу и всякую зелень на "изнаночную" сторону лепешки).
mellornПоваренок 5 уровня
- 25 января 2011, 12:00
- 9279
Текакор с овсяными хлопьями
Ингредиенты для «Текакор с овсяными хлопьями»:
- Хлопья овсяные — 170 г
- Молоко — 1 л
- Дрожжи (сухие) — 15 г
- Соль — 2 ч. л.
- Сахар — 40 г
- Маргарин (или сливочное масло) — 250 г
- Мука пшеничная / Мука (примерно) — 1,5 кг
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5973.5 ккал |
белки
152.7 г |
жиры
178.9 г |
углеводы
959.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 236.1 ккал |
белки 6 г |
жиры 7.1 г |
углеводы 37.9 г |
Рецепт «Текакор с овсяными хлопьями»:
-
Овсяные хлопья замочить в теплом молоке (37 градусов), перемешать и оставить на ночь в холодильнике, накрыв пищевой плёнкой.
-
На следующий день добавить дрожжи, растопленное и остуженное масло, сахар, соль и муку.
-
Вымесить тесто, пока не начнёт отставать от стенок (примерно 10-15 минут).
-
Оставить на 30-40 минут.
-
Раскатать из теста пласт толщиной чуть меньше 1 см. Вырезать кружочки. Выложить на противень и дать подойти еще 10-15 минут.
-
Выпекать в заранее разогретой до 220 гр. духовке 10-12 минут. Для более гладкой корочки под противень поставить посуду с водой (для создания пара).
-
Дать остыть под полотенцем.
Приятного аппетита!
Часть лепешек убрала в морозилку. Потом достала из морозилки, разогрела в микроволновке секунд 30. И как будто бы только из духовки. Свежие и вкусные булочки.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6706
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6706
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
31 января 2011 года vlad6483 deleted #
28 января 2011 года zateika #
28 января 2011 года mellorn # (автор рецепта)
27 января 2011 года Виктория09 deleted #
26 января 2011 года Леруньчик1 #
27 января 2011 года mellorn # (автор рецепта)
А молоко было теплым? Хлопья какого помола были?
27 января 2011 года Леруньчик1 #
27 января 2011 года mellorn # (автор рецепта)
Может быть еще сыграло то, что в холодильник я убрала не сразу. Минут через 5-7.[x]11:39 27.01.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
27 января 2011 года Леруньчик1 #
27 января 2011 года mellorn # (автор рецепта)
27 января 2011 года Леруньчик1 #
26 января 2011 года мисс #
25 января 2011 года Lzaika45 #
25 января 2011 года Desert rose #
25 января 2011 года белошвейка #
25 января 2011 года Леруньчик1 #
25 января 2011 года lenkotova #
25 января 2011 года Леруньчик1 #
25 января 2011 года mellorn # (автор рецепта)
Но порцию, конечно же можно уменьшить.
25 января 2011 года Леруньчик1 #
25 января 2011 года mellorn # (автор рецепта)
25 января 2011 года офф-он deleted #
25 января 2011 года mellorn # (автор рецепта)
25 января 2011 года офф-он deleted #
25 января 2011 года inna_2107 #
25 января 2011 года mellorn # (автор рецепта)
25 января 2011 года timoxa #
25 января 2011 года Масяся #
25 января 2011 года Ируня # (модератор)
25 января 2011 года larik_malasha # (модератор)
25 января 2011 года Rapsodiy #
25 января 2011 года Natok-7 #
25 января 2011 года mellorn # (автор рецепта)
25 января 2011 года Александер deleted #
25 января 2011 года mellorn # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: