Как сообщил некогда миру Антон Павлович Чехов: краткость – сестра таланта. В кулинарном перечне талантов, думаю, эти незамысловатые пирожки займут достойное место в разделе «коротко, но вкусно». Я взялась их раскрашивать из-за нехватки времени и осталась очень довольна: и вкусно, и быстро. Рецепт этого блюда был размещен на сайте в 2009 году пользователем tanu6 kin21 под названием «Быстрые пирожки» и иллюстрирован мной в рамках акции «Раскраски».
ЭнВэПоваренок 6 уровня
- 12 апреля 2011, 2:29
- 46908
Быстрые пирожки
Ингредиенты для «Быстрые пирожки»:
- Лаваш (армянский листовой) — 3 шт
- Сыр твердый (любой) — 50 г
- Колбаса (вареная) — 50 г
- Лук зеленый (перья) — 10-12 шт
- Тархун (эстрагон, веточки) — 10 шт
- Паштет (у меня покупной)
- Творог — 50 г
- Кетчуп (у меня домашний)
- Соль
- Перец черный (молотый)
- Масло растительное (для жарки)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2275 ккал |
белки
88.8 г |
жиры
17.6 г |
углеводы
466.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 119.7 ккал |
белки 4.7 г |
жиры 0.9 г |
углеводы 24.6 г |
Рецепт «Быстрые пирожки»:
-
Автор предлагает начинку из плавленного сыра, зеленого лука и зелени. Я решила немного разнообразить содержимое пирожков и приготовила следующие продукты: сыр (у меня не плавленный, грузинский, но подойдет любой, на ваш вкус), вареную колбасу, зеленый лук, творог, паштет и тархун (он же эстрагон), а также домашний кетчуп.
-
Тонкий лаваш разрезаем на 4 или 6 частей. Я резала ножом на доске, можно разрезать ножницами.
-
Начинка №1.
Творог смешать с тархуном (эстрагоном), посолить, поперчить, выложить на лаваш. -
Начинка №2.
Смазать лаваш паштетом, посыпать зеленым луком.
-
Начинка №3.
Смазать лаваш тонким слоем кетчупа, выложить мелко нарезанную колбасу и посыпать зеленым луком (кетчуп можно смешать с колбасой, тогда меньше шансов, что лаваш размокнет и порвется). -
Начинка №4.
Выложить на лаваш мелко нарезанный сыр и посыпать его - а) зеленым луком, б) тархуном. -
Небольшое полезное отступление.
Сначала я положила сыр и колбасу целыми кусочками, но при скручивании пирожка лаваш порвался. Поэтому я решила мелко нарезать сыр и колбасу, думаю, пирожки от этого только выиграли. -
Начинка разложена, приступаем к сворачиванию. Заворачиваем широкий край лаваша, потом подворачиваем бока.
-
И с подогнутыми боками скручиваем до конца. Как блинчики с начинкой. Вилка на фото для создания представления о размере пирожка.
-
Обжариваем пирожки со всех сторон на среднем огне, не накрывая крышкой.
-
Начинку можно брать любую. Исходя из вкусовых предпочтений вашей семьи, начиная с овощей, зелени и мяса и заканчивая джемами и конфитюрами. Пирожки эти прекрасно разнообразят завтрак или ужин.
[size=18]ПРИЯТНОГО АППЕТИТА![/size]
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 апреля 2011 года ElenKaNZ #
12 апреля 2011 года ЭнВэ # (автор рецепта)
12 апреля 2011 года нюсик28 #
12 апреля 2011 года ЭнВэ # (автор рецепта)
12 апреля 2011 года oxana7 #
12 апреля 2011 года ЭнВэ # (автор рецепта)
12 апреля 2011 года oxana7 #
12 апреля 2011 года ЭнВэ # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: