Нежнейшие маффины, тающие во рту! С ярким шоколадным вкусом, рыхлой влажноватой текстурой. Очень простой и доступный рецепт, справится начинающая хозяйка.
tochkaZПоваренок 3 уровня
- 30 мая 2011, 21:36
- 239908
Шоколадные маффины "Нежность"
Ингредиенты для «Шоколадные маффины "Нежность"»:
- Масло сливочное (маргарин) — 150 г
- Сахар — 150 г
- Молоко — 100 мл
- Какао-порошок — 5 ст. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Разрыхлитель теста (1ч.л. гашеной соды) — 2 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 200-250 г
Количество порций: 15
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2980.3 ккал |
белки
67.3 г |
жиры
158.2 г |
углеводы
323.4 г |
| Порции | |||
| ккал 198.7 ккал |
белки 4.5 г |
жиры 10.5 г |
углеводы 21.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 346.5 ккал |
белки 7.8 г |
жиры 18.4 г |
углеводы 37.6 г |
Рецепт «Шоколадные маффины "Нежность"»:
-
В кастрюле смешать масло, какао, сахар, молоко.
Довести до кипения, помешивая, убрать с огня. -
Остудить.
В остывшую массу добавить яйца, перемешать. -
Добавить разрыхлитель и муку, замесить не очень густое тесто.
-
Формочки немного смазать маслом (у меня силиконовые, я их сбрызгиваю водой), наполнить тестом на 2/3.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 20-25 минут. -
Остывшие маффины можно смазать кремом или шоколадной глазурью.
Но они уже и так потрясающе вкусные!
Угощайтесь!
Очень простой рецепт, но необыкновенная выпечка! Муж съедает их почти за раз, еще горячими. Думаю, если выпечь в виде коржа и смазать масляным кремом, получится потрясающе нежный торт!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 июня 2017 года fialkaXY #
19 июня 2017 года мороженка-2015 #
Я внутрь шоколад ложила ,
Нежные ,мягкие ,прям такие как надо !
21 мая 2017 года nikitinagunia com #
9 мая 2017 года Tiko-78 #
24 апреля 2017 года flying angel75 #
31 января 2017 года hataltul #
Успела сфотографировать только несколько штук
29 января 2017 года Koraisa #
27 ноября 2016 года nastik007 #
26 ноября 2016 года Мантра #
21 сентября 2016 года diprime #
Кстати, у меня не потрескались вообще!
15 сентября 2016 года happy girl2006 #
26 мая 2016 года Аллочка-уралочка #
26 мая 2016 года margoritka88 #
Яйца категории С1 (не очень крупные) - слегка взбила.
Муки у меня ушло 180 гр, тесто вышло чуть гуще сметаны, больше добавлять не стала.
Выпекала при 180 градусах 25 минут (думаю 20 минут было бы достаточно, но т.к. шоколадные и не видно было, пропеклись ли - держала 25 минут).
Буду готовить еще!
Совет сладкоежкам: Можете добавить чуть больше сахара или пропитать сиропом уже готовые кексы, т.к. маффины получаются не сильно сладкие (на мой вкус!)
Обязательно попробую по данному рецепту выпечь шоколадный корж и пропитать его, сделать тортик!
18 мая 2016 года Аллочка-уралочка #
18 мая 2016 года Мапусикай #
10 мая 2016 года Наталья 1977 #
8 мая 2016 года Prani #
8 мая 2016 года Pilligrimka #
Рецепт однозначно в любимчики!!!
29 января 2017 года Koraisa #
29 января 2017 года Pilligrimka #
29 января 2017 года Koraisa #
29 января 2017 года Pilligrimka #
6 мая 2016 года Настя Поттер #
12 апреля 2016 года Альфиэль #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: