Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

tochkaZПоваренок 3 уровня

30 мая 2011, 21:36
246293

Шоколадные маффины "Нежность"

Нежнейшие маффины, тающие во рту! С ярким шоколадным вкусом, рыхлой влажноватой текстурой. Очень простой и доступный рецепт, справится начинающая хозяйка.

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Шоколадные маффины "Нежность"»:

Масло сливочное (маргарин) — 150 г
Сахар — 150 г
Молоко — 100 мл
Какао-порошок — 5 ст. л.
Яйцо куриное — 2 шт
Разрыхлитель теста (1ч.л. гашеной соды) — 2 ч. л.
Мука пшеничная / Мука — 200-250 г

Количество порций: 15

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2980.3 ккал	белки 67.3 г	жиры 158.2 г	углеводы 323.4 г
Порции
ккал 198.7 ккал	белки 4.5 г	жиры 10.5 г	углеводы 21.6 г
100 г блюда
ккал 346.5 ккал	белки 7.8 г	жиры 18.4 г	углеводы 37.6 г

Рецепт «Шоколадные маффины "Нежность"»:

В кастрюле смешать масло, какао, сахар, молоко.
Довести до кипения, помешивая, убрать с огня.
Остудить.
В остывшую массу добавить яйца, перемешать.
Добавить разрыхлитель и муку, замесить не очень густое тесто.
Формочки немного смазать маслом (у меня силиконовые, я их сбрызгиваю водой), наполнить тестом на 2/3.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 20-25 минут.
Остывшие маффины можно смазать кремом или шоколадной глазурью.
Но они уже и так потрясающе вкусные!
Угощайтесь!

Очень простой рецепт, но необыкновенная выпечка! Муж съедает их почти за раз, еще горячими. Думаю, если выпечь в виде коржа и смазать масляным кремом, получится потрясающе нежный торт!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: обед десерт завтрак

Вкусы: шоколадный яркий насыщенный сочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/57778/]Шоколадные маффины "Нежность"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/57778/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jul/23/10/477573_67822-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Нежнейшие маффины, тающие во рту! С ярким шоколадным вкусом, рыхлой влажноватой текстурой. 
Очень простой и доступный рецепт, справится начинающая хозяйка.

Ингредиенты: Масло сливочное, Сахар, Молоко, Какао-порошок, Яйцо куриное, Разрыхлитель теста, Мука пшеничная.
Тэги: обед, десерт, завтрак.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Шоколадные маффины "Нежность"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jul/23/10/477573_67822-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Шоколадные маффины &quot;Нежность&quot;" title="Рецепт: Шоколадные маффины &quot;Нежность&quot;"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Нежнейшие маффины, тающие во рту! С ярким шоколадным вкусом, рыхлой влажноватой текстурой. 
Очень простой и доступный рецепт, справится начинающая хозяйка.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Шоколадные маффины "Нежность"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3226">Какао-порошок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/57778/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Шоколадные маффины "Нежность"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Шоколадные маффины "Нежность"»:

Масло сливочное Сахар Молоко Какао-порошок Яйцо куриное Разрыхлитель теста Мука пшеничная

Тэги: обед, десерт, завтрак

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1840

Очень шоколадные кексы на шоколадной глазури

70
531
79272

425

Шоколадные маффины с кофейной начинкой

43
305
17004

274

Маффины шоколадные

13
33
3930

Показать все варианты рецепта (12)

Фотографии «Шоколадные маффины "Нежность"» от приготовивших (40)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

19 января 2015 года Sablaim #

только-что приготовила, получилось очень вкусно. Только на мой вкус слишком сладко, в следующий раз положу меньше сахара. Структура слегка влажная как мне нравится

Домашние в восторге. Спасибо за рецепт!

19 января 2015 года tochkaZ # (автор рецепта)

Оооо, а на мой вкус наоборот сахара даже могло бы быть чуть больше, обычно глазурью сладкой покрываю для этого. Может еще от какао зависит, бывает какао слишком горькое, наверное у меня такое. А скорее, просто вкусы разные у всех

Очень рада, что Вашим близким понравилось!

7 декабря 2014 года Дария Веселова #

Наконец-то нашла нормальный рецепт. Спасибо большое)

8 декабря 2014 года tochkaZ # (автор рецепта)

Очень рада, что пришелся Вам по душе! Пеките с удовольствием!

26 октября 2014 года Оленка Рижко #

Готовила уже раз 5)Восхитительные))Теперь это мои любимые маффины!

27 октября 2014 года tochkaZ # (автор рецепта)

Как я рада! Спасибо за отзыв!

20 сентября 2014 года SvetikCup #

Отличные маффины получились. У меня дебют ( в смысле маффинов), но всё получилось. Правда я немножко поэкспериментировала, искала чтобы придумать с шоколадными шариками, которые есть домашние не хотят

. Я положила 2/3 муки, 1/3 молотых шариков. Всё вышло как нельзя лучше.

21 сентября 2014 года tochkaZ # (автор рецепта)

ООоо, отличный эксперимент, здорово!

6 сентября 2014 года Анна Безменова #

Девочки, тоже сделала! Первый раз в жизни (в смысле, маффины первый раз делала)

получилось вкусно, жаль только, что форма у меня металлическая, доставать трудно

21 сентября 2014 года tochkaZ # (автор рецепта)

Рада, что вкусно!
Силиконовые формы, да, в этом плане удобны очень. Раньше тоже металлическими пользовалась - смазывала маслом хорошо, чтобы легче вынимались, потом стала на дно кружок из бумаги для выпечки подстилать, это упростило задачу.

5 августа 2014 года Светусенька #

[+5]

Восхитительные кексики, какао заменила кэробом, муки насыпала 210 грамм, но все-таки их было многовато, у меня тоже потрескались, но все равно очень вкусно

5 августа 2014 года tochkaZ # (автор рецепта)

Очень рада, что понравились! Спасибо больше за фото!
А что такое кэроб? Впервые слышу такое название

5 августа 2014 года Светусенька #

Это порошок из рожкового дерева, заменяет какао с сахаром, т.к. имеет сладкий вкус, мне сахар нельзя, поэтому использую его, можете в интернете почитать о нем много информации.

6 августа 2014 года tochkaZ # (автор рецепта)

Спасибо! Всегда рада узнать что-то новое!

8 июля 2014 года Юлия Голованева #

Спасибо огромное за рецепт! Впервые готовила маффины и получились просто изумительными!

8 июля 2014 года tochkaZ # (автор рецепта)

Как я рада!!!

Спасибо огромное Вам за отзыв!

20 мая 2014 года Еленуличка #

Божественный вкус

!!! Просто таят во рту! Спасибо за такой замечательный рецепт!

20 мая 2014 года tochkaZ # (автор рецепта)

Очень рада, что Вам понравилось!!! Спасибо за отзыв!

25 марта 2014 года caramel77 #

[+4]

Вкусные и очень шоколадные кексы. Люблю рецепты где с минимумом продуктов и усилий получается прекрасный результат.

25 марта 2014 года tochkaZ # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв и фото!
Дааа, я тоже люблю такие рецепты

12 февраля 2014 года Дарья_К #

[+4]

Очень вкусные маффины получились! Шоколадные-шоколадные, нежные, воздушные.

14 февраля 2014 года tochkaZ # (автор рецепта)

У Вас идеальные маффины и идеальное фото!!! Очень рада, что понравилось

14 февраля 2014 года Дарья_К #

Спасибо! Я только начинающий поваренок, и Ваш рецепт мне очень понравился своей простотой. А результат превзошел все ожидания!

7 января 2014 года IceSnowBird #

Спасибо за рецепт. Очень простой и удобный в исполнении. Часто готовлю маффины, используя именно его))) иногда добавляю шоколадные капли в тесто или поливаю сверху шоколадом)) получается замечательно!))

14 января 2014 года tochkaZ # (автор рецепта)

Спасибо Вам большое за отзыв! Очень рада, что рецепт пригодился!

26 ноября 2013 года casualis #

Испекла Ваши маффины. Очень вкусно

Правда хочется чтобы они были повлажнее внутри...может я их в духовке передержала? В следующий раз попробую держать поменьше

29 ноября 2013 года tochkaZ # (автор рецепта)

Возможно. Либо муки многовато было. Надеюсь, в след.раз выйдет еще лучше! Спасибо за отзыв!

16 ноября 2013 года Drakoscha #

Мммм... Просто прелесть Ваши шоколадные маффины!! Готовятся быстро и на вкус -

я сыпала какао " на глаз" мне чем шоколаднее, тем вкуснее

21 ноября 2013 года tochkaZ # (автор рецепта)

Как я рада, что Вам понравилось! Я тоже всегда какао больше добавляю, иногда в разрезе почти черными кексы выходят

)

16 ноября 2013 года Feya60 #

Nyamka!

potryasnye keksiki, budu gotovit’

21 ноября 2013 года tochkaZ # (автор рецепта)

Спасибо! Очень надеюсь, что Вам понравится!

15 ноября 2013 года oxana_sh_1 #

интересно ))) завтра попробую спечь, главное с мукой угадать ))

21 ноября 2013 года tochkaZ # (автор рецепта)

Надеюсь, все получится. Кладите чуть меньше, чем в рецепте, а потом регулируйте консистенцию добавляя понемногу муки. Должно получиться тесто как густая сметана (как на оладьи).

15 ноября 2013 года Анечка Солнце #

а мне не понравились..совсем не то, что я ожидала(((((((((((((((

21 ноября 2013 года tochkaZ # (автор рецепта)

Очень жаль

На вкус и цвет..

4 сентября 2013 года nazarovaanna #

Спасибо за рецепт, замечательные маффины,высокие не сильно сладкие и главное вкусные!!!

5 сентября 2013 года tochkaZ # (автор рецепта)

Спасибо Вам за отзыв! Очень рада, что понравились!

19 июля 2013 года Irish82 #

Спасибо огромное за замечательный рецепт))) Специально зарегистрировалась, чтобы поблагодарить!!! Все-все лопают и просят добавки))) Спасибо!

19 июля 2013 года tochkaZ # (автор рецепта)

Мне безумно приятен Ваш комментарий! Спасибо, что отписались! Очень рада, что рецепт пришелся по вкусу!

21 июля 2013 года Irish82 #

Меня Ира зовут))) и на "ты", пожалуйста)

21 июля 2013 года tochkaZ # (автор рецепта)

А я Наташа, со мной тоже на "ты"!

9 июля 2013 года Perok #

[+5]

Вот мои вкусняшки с пересыпаной мукой

9 июля 2013 года tochkaZ # (автор рецепта)

Спасибо Вам за чудесное фото! На мой взгляд, идеальные кексы у Вас!

13 августа 2013 года Perok #

Ой, это же я второй раз делала тут трещин то и нет

8 июля 2013 года Julietta S #

Спасибо за рецептик, добавила немного больше шоколада-получились великолепные! Ну и + полила сверху глазурью шоколадной, объедение. Надеюсь парень будет доволен)

8 июля 2013 года tochkaZ # (автор рецепта)

Если любит шоколад, то обязательно будет доволен!

Спасибо за отзыв

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V423 "Бирмингем"

Каркасный дом с 3 спальнями V262 "Финикс"

Каркасный дом с 4 спальнями и навесом для машины V186 "Хаинес"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Шоколадные маффины "Нежность"

Ингредиенты для «Шоколадные маффины "Нежность"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Шоколадные маффины "Нежность"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Фотографии «Шоколадные маффины "Нежность"» от приготовивших (40)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V423 "Бирмингем"

Каркасный дом с 3 спальнями V262 "Финикс"

Каркасный дом с 4 спальнями и навесом для машины V186 "Хаинес"

Рубрикатор рецептов