Рецепт: Куриные бедра с горчицей и сыром
Куриные бедра с горчицей и сыром
Рецепт: Куриный паштет с сыром и фисташками
Куриный паштет с сыром и фисташками
Рецепт: Пицца-стик
Пицца-стик
  • 11 августа 2011, 16:23
  • 15713

Суп с морепродуктами "Чаудер"

Рецепт: Суп с морепродуктами "Чаудер"

Чаудер – общее название нескольких видов традиционного американского супа, приготовленного из моллюсков и бульона. Суп из морепродуктов является традиционным и популярным американским блюдом, известным с XVI века и возникшим в Новой Англии. Чаудер – очень вкусный и необычный суп. Обязательно понравится поклонникам морепродуктов, так как их вкус и запах в готовом супе очень выражены. Чаудер очень сытный, отлично сочетается при подаче со свежей зеленью и сырными крекерами.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Ингредиенты для «Суп с морепродуктами "Чаудер"»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2735.8 ккал
белки
150.3 г
жиры
116.1 г
углеводы
266 г
Порции
ккал
456 ккал
белки
25.1 г
жиры
19.4 г
углеводы
44.3 г
100 г блюда
ккал
195.4 ккал
белки
10.7 г
жиры
8.3 г
углеводы
19 г


Рецепт «Суп с морепродуктами "Чаудер"»:

  • Бекон нарезать и обжарить до корочки в толстостенной кастрюле (у меня утятница).

  • Бекон вынуть, немного промокнуть салфетками от лишнего жира и отложить в отдельной тарелке.

  • Картофель нарезать среднего размера кусочками и начать обжаривать на вытопившемся из бекона жире.

  • Зеленый лук нарезать и добавить к картофелю.

  • К картофелю добавить кукурузу.

  • Добавить морепродукты.

  • Влить 200 мл сливок. Я использовал замороженные морепродукты, предварительно их не размораживая, поэтому в процессе их приготовления выделилось много жидкости. Если ваши морепродукты не были заморожены или выделили не очень много воды, то ее можно подлить (около 200 мл).

  • Суп варить до готовности картофеля. Посолить, поперчить по вкусу.

  • С помощью блендера превратить суп в однородное пюре (можно с отдельными кусочками овощей и морепродуктов – так даже вкуснее).

  • Подавать чаудер с предварительно обжаренным беконом, свежей петрушкой и сырными крекерами. Приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Суп с морепродуктами "Чаудер"
Рецепт: Суп с морепродуктами "Чаудер"

Чаудер – общее название нескольких видов традиционного американского супа, приготовленного из моллюсков и бульона. Суп из морепродуктов является традиционным и популярным американским блюдом, известным с XVI века и возникшим в Новой Англии. Чаудер – очень вкусный и необычный суп. Обязательно понравится поклонникам морепродуктов, так как их вкус и запах в готовом супе очень выражены. Чаудер очень сытный, отлично сочетается при подаче со свежей зеленью и сырными крекерами.

Ингредиенты для «Суп с морепродуктами "Чаудер"»:

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Супчик просто обалденный! Жаль, не знаю, когда придется приготовить - у мужа аллергия сильная на морепродукты - пятнами покрывается и задыхается. Буду мечтать о Вашем супе!
Спасибо! Рад, что понравился рецепт!!! Бедный муж - пищевая аллергия такая неприятная штука! У меня есть приятельница, у которой аллергия на мед, но по иронии судьбы она его очень любит, так что время от времени не сдерживается и потом ходит вся в пятнах А супчик приготовьте только себе, а мужу что-нибудь, что ему нравится - так убьется два зайца!
Интересный рецепт !!!
Спасибо большое! Рад, что понравилось!
Интересный супчик,люблю морепродукты.+++
Спасибо! Я тоже очень люблю, надеюсь вам понравится такой супчик!
понравился рецепт
Спасибо большое! Очень рад!
Удалено создателем комментария
Удалено создателем комментария
А не долго ли вы варили морских гадов, не резиновые получились? Мне кажется, что если у вас не был клэмов, то стоило использовать рыбный будьон а морских гадов положить в самом конце за 3 минуты до готовности)))) Если это ново-английски клэм-чаудер, то туда еще добавляется мука и в блендер кстати его не обязательно))) Мне больше всего нравится манхэттан клэм чаудер с помидорами Может выложу рецепт. правда готовить его лень, я больше люблю покупной
Очень люблю этих "гадов" морских,но как-то они у меня не получаються...
Попробую ещё Ваш супчик.
Вам спасибо за рецепт!!!
Спасибо большое! Рад, что понравился рецепт!
Да, это должно быть очень вкусно, спасибо что поделились, от меня +++
Вам спасибо, что заглянули! Надеюсь, что супчик придется по душе
Очень-уж супец понравился
Спасибо! Кушайте на здоровье!
Никогда не пробовала такие супы... решиться что ли?...
Я перед каждым экзотическим для себя блюдом тоже волнуюсь за результат, но, как говорится, глаза боятся, а руки делают И, честно говоря, ни разу не жалел о проведенных кулинарных экспериментах Надеюсь, если решитесь, то вам понравится!
Я бы не отказалась от такого супчика!
Спасибо вам! Угощайтесь! Приятного аппетита!
Ой, какой красавчик в итоге, с утопленными крекерами! [x]16:18 11.08.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Спасибо! Это я, щедрой мужской рукой, наложил всего: и бекона, и зелени, и крекеров так, что супа не видно
Да, щедрая мужская рука много чего наложить может. Но в итоге живописно получилось
Двойное спасибо! Внешний вид готового изделия - это прямо моя Ахиллесова пята
это не только у тебя
А у кого еще? (наверное, у тех, у кого вообще нет фото в рецепте - для них это явная проблема )
ну ты же не знаешь, сколько мук стоит сделать фотку
Кроме того, от этого явно падает скорость выкладывания рецептов
дада, вот именно
суп просто чудесный!!!да еще и на сливках и с морепродуктами-одно удовольствие!!!!!спасибо огромное!!!!
Спасибо большое! Надеюсь, вам понравится Я очень люблю морепродукты в любом виде, поэтому сразу понял, что этот супчик для меня
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Бутерброды конвертики с сырной начинкой
Бутерброды "конвертики" с сырной начинкой
Рецепт: Феттунта с сырной пастой из лосося
Феттунта с сырной пастой из лосося
Рецепт: Яично-сырный паштет
Яично-сырный паштет

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6053 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки