Рецепт прост, результат потрясающе вкусный. Рекомендую. Не ожидала, что получится чудесная закуска, а всe началось с того, что забрела я на страницах жж к elena fialka, там меня и подкупил этот рецепт.
Людмила НКПоваренок 8 уровня
- 16 августа 2011, 17:55
- 44604
Икра "Свeколка"
Ингредиенты для «Икра "Свeколка"»:
- Кориандр (молотый)
- Гвоздика — 1/4 ч. л.
- Вода — 1 стак.
- Соль (по вкусу)
- Сахар — 1 ч. л.
- Лимон (небольшой) — 1
- Чеснок — 8 зуб.
- Масло растительное
- Лук репчатый — 350 г
- Морковь — 400 г
- Перец кайен (или свежемолотый черный перец)
- Свекла — 550 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
843.7 ккал |
белки
31.2 г |
жиры
1.3 г |
углеводы
187.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 48.5 ккал |
белки 1.8 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 10.8 г |
Рецепт «Икра "Свeколка"»:
-
Свёклу отварить в кожуре, остудить, натереть на тёрке.
Сырую морковь натереть, нарезать лук, чеснок. -
В сковороду налили растительное масло, очень хорошо разогрели, добавили лук и чеснок, прожарили до лёгкого румянца.
-
Добавляем натёртую морковь и жарим пару минут, затем наливаем воду, даём воде закипеть, накрываем крышкой, убвляем огонь и тушим до готовности моркови.
-
Осталось добавить свёклу, перемешать.
Истолочь гвоздику, выжать лимонный сок, приготовить кориандр, кайенский перец, всё это ароматнейшее великолепие отправить к свёкле, посолить. Готово!
Автор рецепта предлагал воспользоваться ещё можжевеловыми ягодами, но не было их у меня.
Всё это можно пробить блендером, можно и не пробивать. -
Мажем полученное произведение на тост, батон, хлебушек, думаем о приятном и едим.
Не сомневайтесь, икра наивкуснейшая!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 февраля 2013 года Кукл-шка #
23 февраля 2013 года Людмила НК # (автор рецепта)
26 декабря 2012 года Димитриос deleted #
26 декабря 2012 года Людмила НК # (автор рецепта)
2 января 2013 года Димитриос deleted #
2 декабря 2012 года lubashka55 #
2 декабря 2012 года Людмила НК # (автор рецепта)
2 октября 2012 года Hellen_ka #
Как раз свеклы много!
14 августа 2012 года Bryngilda deleted #
15 августа 2012 года Людмила НК # (автор рецепта)
15 августа 2012 года Bryngilda deleted #
2 августа 2012 года arizona #
2 августа 2012 года Людмила НК # (автор рецепта)
11 июня 2012 года Катрин242 #
10 июня 2012 года zjefirka #
10 июня 2012 года Людмила НК # (автор рецепта)
4 июня 2012 года zjefirka #
4 июня 2012 года Людмила НК # (автор рецепта)
28 мая 2012 года DEKADAHC #
29 мая 2012 года Людмила НК # (автор рецепта)
29 мая 2012 года DEKADAHC #
30 мая 2012 года Людмила НК # (автор рецепта)
30 мая 2012 года DEKADAHC #
28 мая 2012 года DEKADAHC #
4 апреля 2012 года orudakva #
Фото кабачковой икры добавила.[x]13:35 04.04.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
6 апреля 2012 года Людмила НК # (автор рецепта)
23 марта 2012 года Катрин242 #
24 марта 2012 года Людмила НК # (автор рецепта)
22 марта 2012 года TinkaV #
24 марта 2012 года Людмила НК # (автор рецепта)
22 марта 2012 года TinkaV #
14 марта 2012 года Алика #
14 марта 2012 года Алика #
14 марта 2012 года Людмила НК # (автор рецепта)
13 марта 2012 года orudakva #
13 марта 2012 года Людмила НК # (автор рецепта)
12 марта 2012 года Silverina1 #
12 марта 2012 года Leena #
12 марта 2012 года Людмила НК # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: