Рецепт прост, результат потрясающе вкусный. Рекомендую. Не ожидала, что получится чудесная закуска, а всe началось с того, что забрела я на страницах жж к elena fialka, там меня и подкупил этот рецепт.
Людмила НКПоваренок 8 уровня
- 16 августа 2011, 17:55
- 44603
Икра "Свeколка"
Ингредиенты для «Икра "Свeколка"»:
- Кориандр (молотый)
- Гвоздика — 1/4 ч. л.
- Вода — 1 стак.
- Соль (по вкусу)
- Сахар — 1 ч. л.
- Лимон (небольшой) — 1
- Чеснок — 8 зуб.
- Масло растительное
- Лук репчатый — 350 г
- Морковь — 400 г
- Перец кайен (или свежемолотый черный перец)
- Свекла — 550 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
843.7 ккал |
белки
31.2 г |
жиры
1.3 г |
углеводы
187.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 48.5 ккал |
белки 1.8 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 10.8 г |
Рецепт «Икра "Свeколка"»:
-
Свёклу отварить в кожуре, остудить, натереть на тёрке.
Сырую морковь натереть, нарезать лук, чеснок. -
В сковороду налили растительное масло, очень хорошо разогрели, добавили лук и чеснок, прожарили до лёгкого румянца.
-
Добавляем натёртую морковь и жарим пару минут, затем наливаем воду, даём воде закипеть, накрываем крышкой, убвляем огонь и тушим до готовности моркови.
-
Осталось добавить свёклу, перемешать.
Истолочь гвоздику, выжать лимонный сок, приготовить кориандр, кайенский перец, всё это ароматнейшее великолепие отправить к свёкле, посолить. Готово!
Автор рецепта предлагал воспользоваться ещё можжевеловыми ягодами, но не было их у меня.
Всё это можно пробить блендером, можно и не пробивать. -
Мажем полученное произведение на тост, батон, хлебушек, думаем о приятном и едим.
Не сомневайтесь, икра наивкуснейшая!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 августа 2011 года Демоника #
16 августа 2011 года Людмила НК # (автор рецепта)
16 августа 2011 года irina_vip #
С тех пор никогда такой не пробовала...
Может на сей раз повезёт?
16 августа 2011 года Людмила НК # (автор рецепта)
16 августа 2011 года irina_vip #
16 августа 2011 года robik1962 #
16 августа 2011 года Людмила НК # (автор рецепта)
16 августа 2011 года Елена1206 #
16 августа 2011 года Людмила НК # (автор рецепта)
16 августа 2011 года белошвейка #
16 августа 2011 года Людмила НК # (автор рецепта)
16 августа 2011 года Александер deleted #
16 августа 2011 года Людмила НК # (автор рецепта)
16 августа 2011 года Людмила НК # (автор рецепта)
16 августа 2011 года y-levchenko #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: