Как же приятно возвращаться! Я возвращаюсь не с пустыми руками, а с подарком - ароматнейшим блюдом Индии, которое приятно согреет вас в холодные зимние вечера. Это очень вкусно, остро и ненапряжно в приготовлении.
ДемоникаПоваренок 7 уровня
- 22 января 2012, 20:46
- 45089
Карри из баранины
Ингредиенты для «Карри из баранины»:
- Баранина — 1 кг
- Карри (в порошке) — 3 ст. л.
- Паста чесночно-имбирная (имбирно-чесночная) — 2 ст. л.
- Йогурт (натуральный, без добавок) — 400 г
- Лук репчатый — 2 шт
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Соль (по вкусу)
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2237.2 ккал |
белки
183.2 г |
жиры
273.4 г |
углеводы
109.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 134 ккал |
белки 11 г |
жиры 16.4 г |
углеводы 6.6 г |
Рецепт «Карри из баранины»:
-
Ну, приступим.
Вот, что нам понадобится.
-
Подготовим баранину. Нарежем её кусочками среднего размера. У меня был кусок шеи и рёбра, жирноватые, на мой взгляд, можно попостнее. Но это не принципиально. Берите, какое любите.
-
Теперь, самое главное в этом блюде - маринад. Будем священнодействовать.
Для начала смелем в блендере одну луковицу, превратив её в пасту. -
Добавим туда порошок карри и имбирно-чесночную пасту (делаю сама - http://www.povarenok .ru/recipes/show/612 22/). Можно отдельно натереть имбирь и выдавить чеснок - дело хозяйское.
Кстати, насчёт порошка карри. Пользуйтесь тем, который нравится. Но имейте в виду, чем ближе к оригиналу, тем острее, учтите это, поэтому, может 3 столовые ложки вам будет много, ориентируйтесь на собственный вкус.
Хорошо перемешать. Очень ароматно получается! -
Добавить йогурт и снова хорошо перемешать. Посолить по вкусу.
Йогурт у меня тоже свой.
Маринад готов. -
Залить мясо маринадом и поставить в холодильник на 3 часа.
-
Нарезать луковицу полукольцами и обжарить в глубокой сковороде на масле до золотистого цвета.
-
Выложить к луку мясо, перемешать, закрыть крышкой и тушить на маленьком огне 1-1,5 часа до мягкости мяса.
Тушение можно доверить мультиварке, если таковая имеется. -
Готовое мясо, в котором просто море подливы, подавать со свежим хлебом и овощами. Это очень вкусно!
Так же можно приготовить говядину и курицу.
Приятного аппетита вам и вашей семье!
Нескучного вам времяпрепровождения на кухне!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 января 2012 года мисс #
23 января 2012 года Демоника # (автор рецепта)
23 января 2012 года Jyuliya #
23 января 2012 года Демоника # (автор рецепта)
23 января 2012 года algambra #
23 января 2012 года Демоника # (автор рецепта)
23 января 2012 года Sugar #
23 января 2012 года Демоника # (автор рецепта)
23 января 2012 года белошвейка #
23 января 2012 года Демоника # (автор рецепта)
23 января 2012 года ЛюдмилаЮ #
23 января 2012 года Демоника # (автор рецепта)
22 января 2012 года стажер #
22 января 2012 года Демоника # (автор рецепта)
22 января 2012 года tomi_tn #
22 января 2012 года Демоника # (автор рецепта)
22 января 2012 года mamaliza #
22 января 2012 года Демоника # (автор рецепта)
23 января 2012 года mamaliza #
23 января 2012 года белошвейка #
23 января 2012 года mamaliza #
26 января 2012 года белошвейка #
26 января 2012 года mamaliza #
26 января 2012 года белошвейка #
22 января 2012 года beautiful woman # (модератор)
22 января 2012 года Демоника # (автор рецепта)
22 января 2012 года beautiful woman # (модератор)
22 января 2012 года Демоника # (автор рецепта)
22 января 2012 года beautiful woman # (модератор)
22 января 2012 года Демоника # (автор рецепта)
22 января 2012 года Galinka1705 #
22 января 2012 года Демоника # (автор рецепта)
22 января 2012 года Ninzonka #
22 января 2012 года Демоника # (автор рецепта)
22 января 2012 года Nika #
22 января 2012 года Демоника # (автор рецепта)
23 января 2012 года Nika #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: