• 8 февраля 2012, 23:41
  • 4165

Жгучие маринованные голубцы с диким рисом и овощами

Рецепт: Жгучие маринованные голубцы с диким рисом и овощами

Блюдо скорее для индейцев Дикого Запада, чем для ковбоев! В уже известном салуне, в середине зимы, когда запасы мяса на исходе, для приготовления пищи широко применяли питательный дикий рис. Владелец салуна "Дикий Запад" был человеком порядочным и хорошо относился к индейцам. Он пускал иногда их в салун полакомиться блюдами с диким рисом, любимым злаком индейцев. В благодарность индейцы раскуривали с владельцем салуна трубку мира!

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Жгучие маринованные голубцы с диким рисом и овощами»:

Количество порций: 6



Рецепт «Жгучие маринованные голубцы с диким рисом и овощами»:

Дикий рис замочить в теплой воде на 1 час.

Когда рис немного набухнет, залить его 1 стаканом кипящей воды и варить на медленном огне минут 30, под крышкой. Выключить плиту и оставить рис настояться 15-20 минут.

Капустные листы отделить от кочана и бланшировать в кипящей воде 3 минуты.

Морковь, сельдерей, лук и чили измельчить.

Смешать овощи, натереть дольку чеснока.

Добавить к овощам дикий рис.

Перемешать.

Начинить смесью капустные листы и завернуть, как голубцы. Овощной смеси хватило на 6 больших голубцов.

Уложить голубцы плотно в емкость.

Вскипятить воду с солью и сахаром. Как закипит, добавить уксус и залить голубцы кипящим маринадом. Поставить под гнет. Держать в прохладном месте.

Через сутки можно кушать!

Думаю, индейцы были довольны щедростью хозяина салуна!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Жгучие маринованные голубцы с диким рисом и овощами
Описание: Блюдо скорее для индейцев Дикого Запада, чем для ковбоев! В уже известном салуне, в середине зимы, когда запасы мяса на исходе, для приготовления пищи широко применяли питательный дикий рис. Владелец салуна "Дикий Запад" был человеком порядочным и хорошо относился к индейцам. Он пускал иногда их в салун полакомиться блюдами с диким рисом, любимым злаком индейцев. В благодарность индейцы раскуривали с владельцем салуна трубку мира!
Тэги: закуска.


Комментарии и отзывы

Оригинальные голубцы! Я бы попробовала!
Удачи в конкурсе!
Спасибо Вам большое!
Должно быть очень вкусно! Удачи вам в конкурсе!
Спасибо за позитив!
Очень вкусные голубцы! Пробовала такие, только без риса.
С рисом они еще и питательные! Спасибо!
Ковбою бы понравились голубцы - это точно. Удачи Вам
Спасибо, что заглянули!
Очень вкусные голубчики! Удачи Вам в конкурсе![x]21:47 09.02.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
Спасибки Вам большое!
Классные голубцы!Удачи Вам в Конкурсе!
Спасибо большое за коммент!
боюсь, что такие голубцы не дождуться моего ковбоя , уж больно они мне приглянулись, так что, придется выкинуть в каньон
Ковбоя или голубцы?
голубцы (это как в "кавказкой пленнице": 3 порции шашлыка- выкинула в пропасть)
Классно! Индейцам тоже надо иногда не только мясо бизонье! -и пеммикан! А голубцы -это всегда так вкусно -а этот вариант -еще и очень необычно и интересно! Удачи в конкурсе!
Я бы тоже не отказалась от таких голубцов!
Их очень легко приготовить! Спасибки за коммент!
Голубцы для индейца? Класс! Пусть пробуют! Салун, наверное, русский? Удачи в конкурсе!
Когда запасы мяса кончаются, и голубцы съедят как миленькие! Спасибо за позитив!
А голубцы с пеммиканом и с диким рисом -вкуснятина вообще! -я очень извиняюсь за вмешательство -но мне так понравилось, как вы шутите!
Очень необычный рецепт. 5+++ Удачи на конкурсе.
Спасибо, что заглянули!
Очень неплохая и полезная закуска ,для ковбоев и не только !
Похрустим ,Оленька !
Танюшкин, спасибо тебе!
Рецепт очень оригинальный и я думаю вскусный. По сути порционная остренькая закуска. Попробую обязательно как только смогу. Удачи в конкурсе.
Большое спасибо! Приятно, что заглянули!
Очень интересный рецепт!!! Капусту мариную, а вот голубцы- что-то новое!!!
Для меня это тоже новый рецепт. Делала так впервые и не пожалела - получилась остренькая закуска для любителей маринованного. Спасибо за коммент!
интересно
Спасибо, что заглянули!
Какие голубцы интересные.
Спасибо за коммент!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2384 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки