Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Вика_1807Поваренок 3 уровня

9 февраля 2012, 23:26
1484508

Тушеная капуста "Классическая"

Рецептов тушеной капусты на сайте предостаточно. Я честно пересмотрела все варианты - именно такого нет. Этот рецепт я нашла в интернете под названием "Тушеная капуста" (классический рецепт, как в столовых). Автор пишет, что этот классический советский рецепт взят из "Книга о вкусной и здоровой пище". Капуста действительно получается очень вкусная. Сколько я ни пробовала ее по другим рецептам готовить - все не то. Если вы решите, что рецепт лишний и ненужный, я нормально это восприму и не буду против его удаления. За рецепт огромное спасибо Вере splena.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Тушеная капуста "Классическая"»:

Капуста белокочанная / Капустa — 1 кг
Лук репчатый — 1-2 шт
Томатная паста — 2 ст. л.
Уксус (яблочный) — 1 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
Перец черный
Лист лавровый (по желанию)
Масло растительное (для жарки)
Вода (или мясной бульон) — 1/2 стак.
Грудка куриная (или что-нибудь мясное) — 500 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1188.3 ккал	белки 142.7 г	жиры 21.7 г	углеводы 108.7 г
100 г блюда
ккал 60.6 ккал	белки 7.3 г	жиры 1.1 г	углеводы 5.5 г

Рецепт «Тушеная капуста "Классическая"»:

Обжарить на растительном масле мелко порезанный лук до золотистого цвета, добавить порезанное кубиками куриное филе. Немного посолить. Обжарить несколько минут.
Добавить нашинкованную капусту, влить полстакана воды.
Накрыть крышкой и тушить примерно 20 мин. (автор оригинального рецепта советует тушить 40 минут, мне это показалось очень много).
Добавить томатную пасту, смешанную с мукой, уксус, сахар, перец (у меня - смесь перцев), лавровый лист (по желанию, я не добавляла).
Протушить еще примерно 10 минут.
Приятного аппетита!
Наслаждайтесь!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: второе ужин обед горячее тушить

Вкусы: мясной овощной капустный куриный томатный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/63243/]Тушеная капуста "Классическая"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/63243/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jan/24/30/68834_29358-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда из овощей
Рецептов тушеной капусты на сайте предостаточно. Я честно пересмотрела все варианты - именно такого нет. 
Этот рецепт я нашла в интернете под названием "Тушеная капуста" (классический рецепт, как в столовых). Автор пишет, что этот классический советский рецепт взят из "Книга о вкусной и здоровой пище". 
Капуста действительно получается очень вкусная. Сколько я ни пробовала ее по другим рецептам готовить - все не то. 
Если вы решите, что рецепт лишний и ненужный, я нормально это восприму и не буду против его удаления. 
За рецепт огромное спасибо Вере splena.

Ингредиенты: Капуста белокочанная, Лук репчатый, Томатная паста, Уксус, Сахар, Мука пшеничная, Перец черный, Лист лавровый, Масло растительное, Вода, Грудка куриная.
Тэги: второе, ужин, обед, горячее, тушить.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Тушеная капуста "Классическая"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jan/24/30/68834_29358-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Тушеная капуста &quot;Классическая&quot;" title="Рецепт: Тушеная капуста &quot;Классическая&quot;"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Рецептов тушеной капусты на сайте предостаточно. Я честно пересмотрела все варианты - именно такого нет. 
Этот рецепт я нашла в интернете под названием "Тушеная капуста" (классический рецепт, как в столовых). Автор пишет, что этот классический советский рецепт взят из "Книга о вкусной и здоровой пище". 
Капуста действительно получается очень вкусная. Сколько я ни пробовала ее по другим рецептам готовить - все не то. 
Если вы решите, что рецепт лишний и ненужный, я нормально это восприму и не буду против его удаления. 
За рецепт огромное спасибо Вере splena.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/67/">
          Горячие блюда из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Тушеная капуста "Классическая"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/743">Капуста белокочанная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2264">Томатная паста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2218">Грудка куриная</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/106/">тушить</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/63243/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Тушеная капуста "Классическая"

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Тушеная капуста "Классическая"»:

Капуста белокочанная Лук репчатый Томатная паста Уксус Сахар Мука пшеничная Перец черный Лист лавровый Масло растительное Вода Грудка куриная

Тэги: второе, ужин, обед, горячее, тушить

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1042

Капуста тушёная

132
1042
96204

762

Тушеная свинина с капустой

123
762
62084

123

Капуста тушеная

86
123
18223

Тушеная капуста со свиными ребрами

2
96
3937

Диетическая тушеная капуста

21
64
36593

Капуста, тушенная с томатом

3
32
8515

Показать все варианты рецепта (6)

Попробуйте приготовить вместе

1007

Молодая капуста острая

181
1007
11685

930

Тарталетки с семгой и креветочным кремом

42
930
42041

1774

Десерт "Облака"

112
1774
104277

Фотографии «Тушеная капуста "Классическая"» от приготовивших (47)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

4 декабря 2012 года Kattiya #

вопрос по рецепту

а можно без уксуса? вкус от него сильно меняется что-ли?

4 декабря 2012 года Вика_1807 # (автор рецепта)

Яблочный уксус дает кислинку, в сочетании с сахаром и томатной пастой дает кисло-сладкий вкус. Я как-то забыла добавить уксус - вкус у готового блюда был не тот, что обычно. Так что я очень советую добавить яблочный уксус при приготовлении данного блюда!

5 декабря 2012 года Kattiya #

просто это единственное, чего у меня нет. эх, ладно, придется покупать значит. Спасибо за совет

20 августа 2012 года mmmtgfgghghghgh #

вопрос по рецепту

А перец ,молотый или горошек

21 августа 2012 года Вика_1807 # (автор рецепта)

вопрос по рецепту

Я добавляла молотый.

10 августа 2012 года Лексюнька #

Огромное спасибо за рецепт. Готовила без курицы, т.к. капусту тушила впервые, боялась не получится. Но капустка превзошла все мои ожидания.Очень вкусно!!!

4 декабря 2012 года Вика_1807 # (автор рецепта)

Спасибо большое за комментарий! Готовьте на здоровье!

7 августа 2012 года Kot-O-Fota #

Благодарю за рецепт! Мне очень понравилось

Раньше капуста когда получалась вкусно, а когда и нет, теперь будет вкусная всегда по вашему рецепту

8 августа 2012 года Вика_1807 # (автор рецепта)

Спасибо большое за комментарий и фото! Рада, что рецепт понравился! Готовьте на здоровье!

7 августа 2012 года Kot-O-Fota #

[+2]

Благодарю за рецепт!

13 июня 2012 года Агол #

Быстро и вкусно! Спасибо за рецепт

2 июня 2012 года julibo #

Приготовила,спасибо за рецепт,вкусно)

16 марта 2012 года AnnaPo #

мммм, как вкусно))

26 февраля 2012 года Lanka_0703 #

Спасибо за рецепт! Ранее никогда не тушила капусту сразу с мясом, делала как гарнир, а тут сделала с телятиной, вкусноооо, нам с мужем понравилось, сочно, ароматно!!!

26 февраля 2012 года Вика_1807 # (автор рецепта)

Спасибо вам за отзыв! Рада, что понравилось! Готовьте на здоровье!

21 февраля 2012 года интересная такая #

Очень вкусно! Муж, правда, сказал, что курица там лишняя. Но мне понравилось все.5+

21 февраля 2012 года Вика_1807 # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв! Очень рада, что рецепт пригодился!

17 февраля 2012 года бодя #

сегодня приготовила!спасибо за рецептик получилось вкустно!

17 февраля 2012 года Вика_1807 # (автор рецепта)

Очень рада, что рецепт понравился!

16 февраля 2012 года algambra #

Вкуснооо! Люблю тушеную капусту!

16 февраля 2012 года Вика_1807 # (автор рецепта)

Спасибо за комментарий! Действительно, вкусно!

12 февраля 2012 года Jyuliya #

Тушеную капустку люблю... Попробую и по Вашему рецепту, заинтересовал. Спасибо!!!+++++++!!!

12 февраля 2012 года Вика_1807 # (автор рецепта)

Пробуйте на здоровье! Буду рада, если в таком исполнении вам капуста понравится!

11 февраля 2012 года малибу #

[+4]

Вчера увидела ваш рецепт и так капусты тушеной захотелось... Сегодня приготовила- очень вкусно!

11 февраля 2012 года малибу #

Сегодня приготовила. Такую технологию еще никогда не использовала. Мне показалось, что особый вкус и консистенцию блюду придает добавление муки. Однозначно вкусно!