Рецептов тушеной капусты на сайте предостаточно. Я честно пересмотрела все варианты - именно такого нет. Этот рецепт я нашла в интернете под названием "Тушеная капуста" (классический рецепт, как в столовых). Автор пишет, что этот классический советский рецепт взят из "Книга о вкусной и здоровой пище". Капуста действительно получается очень вкусная. Сколько я ни пробовала ее по другим рецептам готовить - все не то. Если вы решите, что рецепт лишний и ненужный, я нормально это восприму и не буду против его удаления. За рецепт огромное спасибо Вере splena.
Вика_1807Поваренок 3 уровня
- 9 февраля 2012, 23:26
- 1453989
Тушеная капуста "Классическая"
Ингредиенты для «Тушеная капуста "Классическая"»:
- Капуста белокочанная / Капустa — 1 кг
- Лук репчатый — 1-2 шт
- Томатная паста — 2 ст. л.
- Уксус (яблочный) — 1 ст. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
- Перец черный
- Лист лавровый (по желанию)
- Масло растительное (для жарки)
- Вода (или мясной бульон) — 1/2 стак.
- Грудка куриная (или что-нибудь мясное) — 500 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1188.3 ккал |
белки
142.7 г |
жиры
21.7 г |
углеводы
108.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 60.6 ккал |
белки 7.3 г |
жиры 1.1 г |
углеводы 5.5 г |
Рецепт «Тушеная капуста "Классическая"»:
-
Обжарить на растительном масле мелко порезанный лук до золотистого цвета, добавить порезанное кубиками куриное филе. Немного посолить. Обжарить несколько минут.
-
Добавить нашинкованную капусту, влить полстакана воды.
Накрыть крышкой и тушить примерно 20 мин. (автор оригинального рецепта советует тушить 40 минут, мне это показалось очень много). -
Добавить томатную пасту, смешанную с мукой, уксус, сахар, перец (у меня - смесь перцев), лавровый лист (по желанию, я не добавляла).
Протушить еще примерно 10 минут. -
Приятного аппетита!
-
Наслаждайтесь!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 ноября 2016 года Аллочка-уралочка #
10 ноября 2016 года shamura #
4 ноября 2016 года Приходько Анна #
13 октября 2016 года Via271281 #
Одно НО я добавила морковочку. И не нашла в рецете соли, посолила по вкусу.
А так все замечательно. Еще раз спасибо.
2 октября 2016 года Tamsan #
11 сентября 2016 года Наталия Самохвалова #
1 сентября 2016 года konsyelo #
16 августа 2016 года Лисенок0309 #
26 июня 2016 года Вонючка Печкин #
22 июня 2016 года ценитель новых блюд #
31 мая 2016 года Сибирский Рататуй #
26 мая 2016 года Ивви Мамонтова #
Спасибо за рецепт!
26 мая 2016 года undergod #
19 мая 2016 года ирма рауш #
19 мая 2016 года ирма рауш #
15 мая 2016 года Наталья Копнина #
12 мая 2016 года ahh #
4 мая 2016 года я Нюша #
Второй раз со свиными ребрышками и 1 ст л пасты, получилось вкусно.
Третий с варено-копченной грудинкой, опять с 1 ст л без горки пасты и чуть меньше сахара, чем в рецепте.
Тушилось всегда больше часа, за 20 мин у меня даже капуста не оседала. Соль добавляла по вкусу в конце с пастой. Сегодняшний вариант получился самым удачным, просто бесподобным.
Спасибо автору за идею! Очень люблю сочную капусту, но почему то не догадывалась, что можно добавить воды.
К коментарию ниже, воду желательно добавлять горячую, чтобы не падала температура готовящегося блюда, но на вкус это вряд ли повлияет, если нальете холодную, просто уйдет время на нагрев, и дальше боюдо продолжит готовиться по обычному сценарию)
27 апреля 2016 года CvetikSV #
24 апреля 2016 года whit lilya #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: