Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Закуски Закусочные кексы, маффины
  • 13 февраля 2012, 2:22
  • 70203

Кекс с ветчиной, горчицей и шампиньонами

Рецепт: Кекс с ветчиной, горчицей и шампиньонами

У мужа на работе был намечен небольшой коктейль, и он попросил сделать этот кекс. Когда он вернулся домой, на мой вопрос:" Ну как кекс?" ответил, что успел ухватить только малюсенький кусочек, т. к. кекс буквально испарился за несколько минут.

Категория: Закуски Закусочные кексы, маффины

Ингредиенты для «Кекс с ветчиной, горчицей и шампиньонами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2717 ккал 		белки
135.1 г 		жиры
168.7 г 		углеводы
169.4 г
100 г блюда
ккал
199.8 ккал		 белки
9.9 г		 жиры
12.4 г		 углеводы
12.5 г

Рецепт «Кекс с ветчиной, горчицей и шампиньонами»:

  • Яйца размешать, как на омлет, добавить щепотку соли и поперчить.

  • Ветчину нарезать кубиками, добавить в муку.

  • Затем муку с ветчиной добавить в яйца.

  • Добавить горчицу. Если добавить 3 ч. л., появится легкий вкус, но явно горчичного нет, если 4 - горчичный вкус будет больше чувствоваться.

  • Добавить масло и хорошо размешать. Масло поначалу не будет входить в тесто, надо мешать в течение нескольких минут.

  • Когда масло хорошо "вошло" в тесто, добавляем сыр и шампиньоны. Еще раз размешиваем, чтобы получилась однородная масса.

  • В смазанную маслом и припудренную форму (у меня силиконовая, я не смазывала) выкладываем тесто и выпекаем в предварительно нагретой до 180 г. духовке в течение 1ч.15м.

  • Подождать, пока остынет. Этот кекс можно не только поставить на стол, но и взять на природу, работу.

  • А можно просто с салатом на ужин.





Приятного аппетита!
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед : Легкий / На закуску На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День рождения / Новый год / Пасха На природу На ужин : На закуску

Теги: закуска выпечка кекс духовка

Вкусы: горчичный ветчинный грибной сырный

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Кекс с ветчиной, горчицей и шампиньонами
Рецепт: Кекс с ветчиной, горчицей и шампиньонами

У мужа на работе был намечен небольшой коктейль, и он попросил сделать этот кекс. Когда он вернулся домой, на мой вопрос:" Ну как кекс?" ответил, что успел ухватить только малюсенький кусочек, т. к. кекс буквально испарился за несколько минут.

Ингредиенты для «Кекс с ветчиной, горчицей и шампиньонами»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (13)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Кекс с ветчиной, горчицей и шампиньонами» от приготовивших (10)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
О-ч-е-н-ь вкусно.Делала кекс с жареными шампиньонами,пекла в одноразовой форме из фольги. Огромное спасибо за идею.
На здоровье! Рада, что понравилось!
Очень вкусно
Спасибо!
Подскажите, можно ли выпекать в форсаж для кексов? И грибы добавлять сырыми?
А можно узнать что такое форсаж? Грибы если консервированные, то ничего делать не надо, а если свежие - обязательно обварить или обжарить, это на ваше усмотрение.
Ой, это опечатка)))) в формах???
Конечно можно, только тогда меньше времени надо. Думаю, минут 35-40 достаточно. Зависит от духовки.
Спасибо) буду пробовать)
Отличный кексик! Я даже запечатлеть не успела... Ничего, я исправлюсь)
Забрала в КК, Вам огоромный +
На здоровье!
Замечательный рецепт,делала кексами на один укус,получилось 36 замечательных кексиков.Завтра буду готовить опять на природу!Огромное спасибо!!!
Спасибо вам большое за доверие!
Здравствуйте! Забыла добавить разрыхлитель, завтра кекс нести на работу и вот не знаю все ли с ним хорошо?
Ай! Может получится плотным, не пропечься.
Буду резать посмотрим. Спасибо за быстрый ответ!!!
А я сделала кекс в хлебопечке. Вышло неплохо, но он не поднялся почему-то. Получился как бы коржик) Но все равно вкусно. Спасибо за рецепт
В хлебопечке? Вот вы меня удивили. Думаю, что долго его мешать не надо, может по-этому не поднялся.
Да нет, замешивала то я его руками. А в хлебопечке просто выпекала, потому что у меня формы такой как у Вас, нет
Ну тогда не знаю, почему не поднялся.
Замечательный кекс-пирожок. Сделала на свой ДР. Муж уже одобрил. Теперь на праздники буду готовить всегда. Но начинки очень много. Прям теста не чувствуется. Может, в следующий раз меньше положу.
Спасибо! Конечно можно и под свой вкус подогнать, это не проблема.
Прекрасный рецепт !
Спасибо Вероника! Угощайся!
Олечка, принимай отчет! Грибы я все таки слегка обжарила с луком, в тесто добавила 50х50 моцареллу с твердым сыром. И масло растительного без запаха не оказалось, заменила на растопленное сливочное. Ожидаемо, очень вкусный кекс! Спасибо большое!
Спасибо тебе солнышко! Сегодня только из отпуска вернулась, а ты с такими подарками! Жаль, что можно только один отзыв в день поставить! А замена у тебя очень интересная!
Олечка, тебе спасибо за такую вкуснятину, а без отзыва я проживу! Так и поняла, что ты в отпуске была. Надеюсь, вы хорошо отдохнули!
Отдохнули отлично! Пока еще в подвешенном состоянии, ничего не хочется делать.
Олечка, привет! Хочу испечь твой кекс. Возник вопрос. У меня шампиньоны свежие. Их лучше обжарить или свежими в тесто добавлять?
Делала уже несколько раз-получается всегда шикарно!Сочный,острый,вкусный.Начинки ложу на глаз-а глаз решает что,чем больше,тем лучше.Вобщем однозначный плюс!
Спасибо вам большое за доверие!
Вам спасибо!Кекс вкуснейший!
Приготовила кексик по Вашему рецепту. Очень вкусно! Спасибо!
Спасибо большое за доверие!
Готовила кексик по Вашему рецепту уже не раз, но только сейчас дошли руки написать благодарственный отзыв! Очень вкусно! И на стол гостям подавала и на пикник брали, и просто на завтрак по кусочку на несколько дней хватает, причем не черствеет и не портится! С добравочными ингредиентами можно экспериментировать по своему вкусу. Отличный рецепт, стал один из базовых на нашем столе!!
Ой как приятно! Спасибо и вам большое за ваш такой положительный отзыв! Я всегда рада, когда рецепт приживается.
Оленька, спасибо за идею! Готовила без грибов, но с разными видами колбасы и сыра
Классный кекс получился! Можно и без грибов, просто тесто взять за основу. Спасибо дорогая!
думаю, что грибы придают сочность, но ... будет в след.раз!
Да? А нам нравиться. Особенно когда свежие. А сын грибы ковыряет, так что ему делаю без, и получается тоже вкусно!
u menia Nastia gribi ne perevarivaet....
Очень вкусно! Правда добавила 100 гр. ветчины и 100 гр. колбасы "Мортаделла" ( ветчины больше не оказалось), горчица была "Нежная", потому положила 3 ложки с большой с горкой, но она не чувствовалась, просто придала нотку пикантности, а грибы не маринованные, а просто замороженнные шампиньоны, которые я с солью и перцем немного обжарила. Спасибо большое за рецепт!
Отличный отчет! Спасибо вам большое! Очень прятно, что пригодилось и понравилось!
И твой кексик обязательно попробую, Олечка Выглядит Укусно
Да ладно Анют, я так
очень аппетитный кексик!
хочу родителям в дорогу приготовить вместо хлебушка... а какой именно сыр Вы бы порекомендовали добавлять?
Cпасибо! Думаю Российский вполне подойдет.
Спасибо ! я как раз брала свежие шампиньоны и обжаривала их, предварительно мелко порезав .Очень вкусно получилось! Уплетали с куриным супчиком ...
Cпасибо большое! Очень приятно!
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V490 "Осборн 7х10"

Каркасный дом V490 "Осборн 7х10"
Каркасный дом для узкого участка V185 "Хомер"

Каркасный дом для узкого участка V185 "Хомер"
Каркасный дом с мансардой V380 "Стэмфорд"

Каркасный дом с мансардой V380 "Стэмфорд"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки