Версия для печати
  • 24 апреля 2012, 8:49
  • 281933

Пшенник

Рецепт: Пшенник

Осмелюсь предложить вам простой и вкусный рецепт пшенника. Если вы скажите: "Да ну, каша... ", то смею заверить вас, что это блюдо не оставит равнодушным даже самых капризных едоков.

Категория: Каши Каши на молоке

Ингредиенты для «Пшенник»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1401.9 ккал
белки
51.9 г
жиры
52 г
углеводы
182.7 г
100 г блюда
ккал
109.5 ккал
белки
4.1 г
жиры
4.1 г
углеводы
14.3 г

Рецепт «Пшенник»:

Первым делом хорошо промыть пшено от белого налета и залить горячей водой. Если будете добавлять изюм, курагу, также промыть и залить водой.
Молоко, в идеале топленое 4%, очень хорошо домашнее, пойдет и магазинное, размешать с сахаром и солью.

С пшена сливаем воду, отжимаем изюм, курагу, мелко нарезаем, всё смешиваем с пшеном. Распределяем эту красоту по огнеупорной форме и аккуратно заливаем молоком.

Сверху, прямо на молоко, добавляем нарезанное на кусочки сливочное масло. На этом вся основная работа сделана. В разогретую до 190 градусов духовку отправляем на 1 час 30 минут наш пшенник. Если он быстро зарумянится, температуру снизить на 10 градусов.

Когда пшенник зарумянится и начнет отставать от стенок формы, духовку выключить и оставить в ней пшенник потомиться минут 15.


Теперь забываем про всe на свете и наслаждаемся удивительно вкусным пшенником!


Представьте, если бы такое чудо приготовить в русской печи!


Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=4573
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пшенник
Описание: Осмелюсь предложить вам простой и вкусный рецепт пшенника. Если вы скажите: "Да ну, каша... ", то смею заверить вас, что это блюдо не оставит равнодушным даже самых капризных едоков.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
Спасибо!!! Очень вкусно, особенно с булочкой с маслом вкуснятина!!! Муж каши не ест, а тут слопал, попросил добавки и еще сказал, что мало!!! Единственное, в следующий раз сахара побольше добавлю.
Спасибо большое за внимание к рецепту и фотоотчет!
Приготовила в горшочках. Разделила стакан пшена на 3 маленьких горшочках. Очень очень вкусно!!! Спасибо
Спасибо Вам за отличный рецепт завтрака! Минимум хлопот и результат отличный! Я делала пол нормы и через50 мин у меня все было готово!
Спасибо большое за доверие к рецепту и аппетитный пшенник!
Очень вкусно,но форма нужна глубокая,а у меня была большая сковорода и вышла тоненькая лепешка сильно прожаренная,да еще избыток изюма с курагой.Но пшенку я обожаю и попробую обязательно еще раз, учтя эти моменты.Спасибо.
Людмила, спасибо за внимание к пшеннику, за добавленное фото, за доверие к рецепту!
Очень захотелось приготовить но с духовкой проблема
Как считаете стоит ли готовить в мультиварке, например на режиме выпечка?
Очень вкусно! Не думала, что каша может быть такой) У меня муж ел и нахваливал, а он каши терпеть не может)
Утром спрашиваю - ты что будешь на завтрак? ПШЕННИК мне! - говорит)))
Делала с изюмом, и - взяла обычное магазинное молоко, 2.5%, да еще и разбавила наполовину водой - а что делать - не было столько молока.
И все равно очень вкусно. Буду однозначно еще готовить.
СПАСИБО!!!
Спасибо большое за внимание к рецепту и фотоотчет!
Только что вытащила из духовки! Аромат стоит-слов нет! Делала из простого молока. В электродуховке 1 час.-190 град., 10 мин.-160 град. Делайте и вам очень понравится!!! Очень и очень вкусно!!!
Спасибо большое за доверие к рецепту и добавленное фото, мне очень приятно, что рецепт понравился!
Очень правильное название. Ведь по вкусу больше похоже на пирог, чем на кашу. Такое празднично-солнечное блюдо! Если запекать в окрытой форме, как у Вас, получится настоящий пирог! Сахар не добавляю, мне достаточно сухофруктов.
Спасибо большое за доверие к рецепту, за добавленное фото! Очень приятно, что рецепт пригодился!
Готовлю по вашему рецепту пшенник уже года 2. Семья съедает все сразу!Спасибо! Этот рецепт моя выручалочка, когда нужно быстро приготовить ужин. Я готовлю в духовке с конвекцией , за 30-40 минут все пропекается!
Спасибо большое!
Спешу выразить вам свою огромную благодарность и неподдельное восхищение за этот рецепт! Буквально только что доела последний кусочек и бросилась писать, потому что эмоции от такой вкуснотищи просто зашкалили!! Думала проглачу вместе с тарелкой Потрясающий вкус! Какой нежный, я бы даже сказала бархатистый вкус придает топленое молочко, мммм...сплошной манифик! Так то я его терпеть не могу, но тууут, да еще в сочетании с фруктами и маслицем, получилось волшебно! Спасибо вам огромное! Это будет мой любимый десерт)
Спасибо большое - большое!
Здравствуйте! А сколько держать пшено в воде?
минут 5
О-очень вкусно! Отличный рецепт! Кураги не было, но и с одним изюмом получилось классно! Быстро и не надо смотреть, чтоб молоко не убежало).
Большое большое спасибо!
Мне понравилась простота, быстрота и самое главное вкус приготовленной крупы в духовке и я пошла на эксперимент))) Сегодня сделала такую запеканочку с рисом(вместо пшена) и на обычном молоке, получилось тоже очень вкусно. А мои дети получили разнообразный полезный завтрак благодаря Вашему рецепту. Спасибо!
Спасибо за внимание к рецепту!
Наконец и я приготовила эту вкусноту! Последний раз пшенную кашу ела еще в раннем детстве, уже и забыла какая она вкусная, а в таком варианте вообще улет!!! Делала с курагой и изюмом, получилось сладенько, можно было сахар даже и не добавлять. Выпекать решила в порционных керамических формочках и зря, красиво конечно, но каша совсем не остывала в них, пришлось перевернуть и выложить на тарелочку. Обалденный пшённик получился, мне и в горячем и холодном виде понравился. В который раз тысяча благодарностей тебе за новое блюдо в моем рационе))))
Спасибо Вам за фото-улику, я такого рецепта не видала, теперь буду-буду готовить!
Приготовьте обязательно! Это очень вкусно и никаких проблем с помешиванием и убегающим молоком))
Ответ для Mrs Sch
Спасибо огромное за душевный, солнечный фотоотчет, за доверие к рецепту пшенника!
Хороший, интересный рецепт! Получилось очень вкусно, впервые делала кашу на топленом молоке... правда порция большая, в разогретом виде уже не так вкусно, но с чашечкой горячего какао хорошо пошел Жаль, мой сынуля-привереда не оценил... (((
Хороший, интересный рецепт! Получилось очень вкусно, впервые делала кашу на топленом молоке... правда порция большая, в разогретом виде уже не так вкусно, но с чашечкой горячего какао хорошо пошел Жаль, мой сынуля-привереда не оценил... (((
Даже и подумать не могла насколько вкусная окажется пшенная каша. Делала с тыквой. Теперь пшено только так буду готовить. Спасибо!
Какой пышный пшенник получился, вау! Спасибо большое за доверие к рецепту!
До этого никогда раньше не покупала пшено, разве что дочке для поделок. Но прочитав Ваш рецепт, так загорелась, что сразу купила и приготовила эту замечательную кашку. Невероятно вкусный пшенник, очень рекомендую всем, кто еще не пробовал и кто не любит пшено - этот вариант понравится всем. Ну очень вкусно!!! Людочка, спасибо Вам огромное за чудесный рецепт!!!
Спасибо огромное за душевный фотоотчет, за доверие к рецепту и добрые слова!
Золотой рецепт! Огромное спасибо! Пшенку уже выбрасывать хотела, хорошо, нашла ваш рецепт. Делала не сладкий пшенник, а с солью и сыром. Ела, обжигаясь, еще горячий, до чего вкусно, быстро, просто и из самых доступных продуктов!
Spasibo!
Ответ для akuznetsova000
А підскажіть як готували? Який сир?
Да самый обычны твердый сыр, который нашла в холодильнике))
Как же это вкусно! Вы вернули меня в детство,мама часто готовила пшенник,только с яйцом еще, ваш понравился больше,он более нежный получился.Делала с топленым молоком и изюмом и курагой.Буду делать еще,попробую с тыквой.Спасибо за рецепт.Забрала в КК.
Спасибо большое за внимание к пшеннику, за добавленное фото, за доверие к рецепту!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook