Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Каши Каши на молоке
  • 24 апреля 2012, 8:49
  • 304606

Пшенник

Рецепт: Пшенник

Осмелюсь предложить вам простой и вкусный рецепт пшенника. Если вы скажите: "Да ну, каша... ", то смею заверить вас, что это блюдо не оставит равнодушным даже самых капризных едоков.

Категория: Каши Каши на молоке

Ингредиенты для «Пшенник»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1401.9 ккал 		белки
51.9 г 		жиры
52 г 		углеводы
182.7 г
100 г блюда
ккал
109.5 ккал		 белки
4.1 г		 жиры
4.1 г		 углеводы
14.3 г

Рецепт «Пшенник»:

  • Первым делом хорошо промыть пшено от белого налета и залить горячей водой. Если будете добавлять изюм, курагу, также промыть и залить водой.
    Молоко, в идеале топленое 4%, очень хорошо домашнее, пойдет и магазинное, размешать с сахаром и солью.

  • С пшена сливаем воду, отжимаем изюм, курагу, мелко нарезаем, всё смешиваем с пшеном. Распределяем эту красоту по огнеупорной форме и аккуратно заливаем молоком.

  • Сверху, прямо на молоко, добавляем нарезанное на кусочки сливочное масло. На этом вся основная работа сделана. В разогретую до 190 градусов духовку отправляем на 1 час 30 минут наш пшенник. Если он быстро зарумянится, температуру снизить на 10 градусов.

  • Когда пшенник зарумянится и начнет отставать от стенок формы, духовку выключить и оставить в ней пшенник потомиться минут 15.


Теперь забываем про всe на свете и наслаждаемся удивительно вкусным пшенником!


Представьте, если бы такое чудо приготовить в русской печи!


Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=4573
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На ужин Звёздные рецепты На завтрак На ужин Специальное питание

Теги: завтрак ужин

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пшенник
Рецепт: Пшенник

Осмелюсь предложить вам простой и вкусный рецепт пшенника. Если вы скажите: "Да ну, каша... ", то смею заверить вас, что это блюдо не оставит равнодушным даже самых капризных едоков.

Ингредиенты для «Пшенник»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (8)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Пшенник» от приготовивших (54)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
Золотой рецепт! Огромное спасибо! Пшенку уже выбрасывать хотела, хорошо, нашла ваш рецепт. Делала не сладкий пшенник, а с солью и сыром. Ела, обжигаясь, еще горячий, до чего вкусно, быстро, просто и из самых доступных продуктов!
Spasibo!
↑Ответ для akuznetsova000
А підскажіть як готували? Який сир?
Да самый обычны твердый сыр, который нашла в холодильнике))
Как же это вкусно! Вы вернули меня в детство,мама часто готовила пшенник,только с яйцом еще, ваш понравился больше,он более нежный получился.Делала с топленым молоком и изюмом и курагой.Буду делать еще,попробую с тыквой.Спасибо за рецепт.Забрала в КК.
Спасибо большое за внимание к пшеннику, за добавленное фото, за доверие к рецепту!
Я с отчетом! Сегодня запекла это великолепие, очень понравилось! Буду делать ещё не раз! Выпекался ровно час на двойном нагреве. Уже на 15 минуте пришлось накрывать верх. И не пожелала,что накрыла парламентом, пшенник начал тушиться и получился великолепно. Мягкий, пропеченный, ароматный, ну просто обалденный. Всё по рецепту плюс ванилин, цедру апельсина.Спасибо Вам огромное за рецепт!!!
Спасибо огромное за душевный фотоотчет, за добрые слова Пшеннику! Приятно, что рецепт пригодился!
скажите пожалуйста , а в горшочке можно готовить эту кашу
Ну а почему нет, можно, если всё войдет в объем горшочка
Принмайте еще одного почитателя вашего пшенника)) В магазине забрала последний пакет топленого молока и пришлось еще 0,5литра заменить стаканом сливок и стаканом молока. Остальное по рецепту. Ни сколько не пожалела, что вместо обычной пшенной каши, приготовила по этому рецепту.
Какой чудесный пшенник получился, красавец, глаз не оторвать Спасибо большое за дивный фотоотчет!
Уже несколько раз готовила. Молоко брала 4%, количество масла уменьшала. Отличный завтрак и полдник! Спасибо за рецепт!
Я готовила на обычном молоке, уже два раза, и с тыквой и с черносливом. В силиконовой форме ничего не пригорело, а главное, не нужно стоять и помешивать! Сверху аппетитная и ароматная коричневатая "корочка". И смело могу заявить: с кашей в кастрюле Ваш Пшенник и рядом не стоял! По вкусу))
Большое спасибо
Здравствуйте!
Сегодня приготовила Ваш пшенник!
Я очень люблю каши, а моя любимая - пшено с изюмом, поэтому когда я увидела Ваш рецепт, то решила, что непременно надо приготовить. И не прогадала!
У меня была форма 22 на 22, керамическая; жирного молока не было, поэтому взяла 200гр сливок 30% и 800гр молока 3,5%; я люблю когда много сухофруктов, поэтому и кураги и изюма положила от души; вместо сахара - большая столовая ложка домашнего ароматного меда.
Пшенник приготовился за 1 час 10 минут в электрической духовке (сначала на 190гр, затем на 180) + 15 минут настаивался, в остальном по рецепту - полный граненый стакан пшена, чайная ложка соли и 60гр масла.
На вкус - бесподобно, а аромат меда с молоком разнесся по всей квартире! Изумительно вкусное блюдо, даже мой муж, который каши есть через силу признал, что это очень вкусно!
Половину съели сегодня, а вторую часть оставили на завтрак.
Большое Вам спасибо! Всего Вам самого замечательного!
Буду готовить еще и еще!
Большое спасибо за подробный комментарий к рецепту, за теплые слова! Мне очень приятно, что рецепт понравился и усовершенствован. Готовьте на здоровье!
Уже давно делаю пшенник по вашему рецепту еще до того, как зарегистрировалась здесь, а теперь могу сказать спасибо за рецепт! Сегодня опять сделала,очень вкусно, я оторваться от него не могу, как зайду на кухню, так еще кусочек ароматного пшенника отщипну.
Хочу- хочу- хочу
Вы так опысали,что у меня прям слюнки потекли ))
Сегодня проверим)
Супер! Нам понравилось
Большое спасибо за такой вкусный и действительно простой рецепт! Пшенник понравился как горячим, так и холодным. Уже входит в постоянное меню. И да, на топленом молоке вкуснее
Очень ароматный и очень красивый пшенник! Ни разу ещё не доводилось готовить на топлёном молоке. Сахар и масло не добавляла; форму использовала силиконовую; пекла при 180 градусах 1 час 15 минут и потом ещё 15 минут в выключенной духовке; молоко у меня топлёное 3,2%. На счёт вкуса: я, честно, почему-то ожидала большего. То ли пшено подвело, то ли ещё что... Потому что рецепт, я уверена, превосходный во всех смыслах - и в полезности, и в самом приготовлении, и в сочетании ингредиентов.
Спасибо большое за комментарий к пшеннику, за добавленное фото, за доверие к рецепту!
Долго ждал меня этот рецепт, то времени нет, то желания. Но вот я добралась до него - сделала на пол нормы и добавила тыкву и цукаты, пшенник в итоге получился восхитительный
Хороший вариант, как для завтрака, так и для полдника. Я брала молоко жирностью 2,5% получилось очень вкусно. Спасибо огромное за такой хороший рецепт.
Действительно вкусно и просто!У меня ушло по времени полтора часа при температуре 180°.Получилось примерно 3-4 порции, забираю в кулинарную книгу, буду готовить особенно деткам)
Очень вкусно спасибо автору!!!!!!! фото не успела сделать
Спасибо вам! Очень вкусный пшенник получился! Делала пол порции - на четверых человек более чем достаточно.
Спасибо! Делал по Вашему рецепту - улетело на рз Со смординовым вареньем.
Сейчас пойду делать еще раз, но молока есть только 0,5. Попробую долить водой до литра.
У меня такой вопрос, а вот формочку для запекания смазывать или нет, не написано просто. Заранее спасибо)
Смазывать не обязательно.
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V178 "Пресцотт"

Каркасный дом с 4 спальнями V178 "Пресцотт"
Каркасный дом с 3 спальнями V388 "Сими Вэлли"

Каркасный дом с 3 спальнями V388 "Сими Вэлли"
Каркасный дом с гаражом на 2 машины V284 "Орландо"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V284 "Орландо"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки