Версия для печати
  • 24 апреля 2012, 8:49
  • 270942

Пшенник

Рецепт: Пшенник

Осмелюсь предложить вам простой и вкусный рецепт пшенника. Если вы скажите: "Да ну, каша... ", то смею заверить вас, что это блюдо не оставит равнодушным даже самых капризных едоков.

Категория: Каши Каши на молоке

Ингредиенты для «Пшенник»:


Рецепт «Пшенник»:

Первым делом хорошо промыть пшено от белого налета и залить горячей водой. Если будете добавлять изюм, курагу, также промыть и залить водой.
Молоко, в идеале топленое 4%, очень хорошо домашнее, пойдет и магазинное, размешать с сахаром и солью.

С пшена сливаем воду, отжимаем изюм, курагу, мелко нарезаем, всё смешиваем с пшеном. Распределяем эту красоту по огнеупорной форме и аккуратно заливаем молоком.

Сверху, прямо на молоко, добавляем нарезанное на кусочки сливочное масло. На этом вся основная работа сделана. В разогретую до 190 градусов духовку отправляем на 1 час 30 минут наш пшенник. Если он быстро зарумянится, температуру снизить на 10 градусов.

Когда пшенник зарумянится и начнет отставать от стенок формы, духовку выключить и оставить в ней пшенник потомиться минут 15.


Теперь забываем про всe на свете и наслаждаемся удивительно вкусным пшенником!


Представьте, если бы такое чудо приготовить в русской печи!


Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=4573
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пшенник
Описание: Осмелюсь предложить вам простой и вкусный рецепт пшенника. Если вы скажите: "Да ну, каша... ", то смею заверить вас, что это блюдо не оставит равнодушным даже самых капризных едоков.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
Пока сама не попробовала, не поверила бы никому, что пшенная каша может быть ТАКОЙ вкусной!!! Делала сладкой с топленым молоком - один аромат чуть с ума не свел! Спасибо большое за прекрасный рецепт!
ВАЙ,ВАЙ,ВАЙ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Как в детстве.
Спасибо, попробуем!
Огромное спасибо от всей семьи за восхитительный рецепт пшенника. Очень вкусно, полезно, сытно и нехлопотно.
Вам спасибо за доверие к рецепту и красивый фотоотчет!
Людмила, я уже Вам писала, по Вашим рецептам готовить сплошное удовольствие. Все отработано до последней мелочи, результат всегда превосходный! Выставляйте рецептов побольше!
"Все отработано до последней мелочи"
только не написано сколько сахара. Все комментарии перековыряла, а не могу понять сколько же его класть
Я не добавляла изюм и т.д., мои не особо едет сладкую кашу, поэтому я, судя по количеству, ложки 2 чайных добавляла.
2 ч.л. на литр молока?
Если любите несладкую кашу.
Спасибо большое за помощь! Теперь буду знать, что не полстакана даже нужно
Опять сделала Ваш пшенник! ой, ну до чего же вкусно!!! спасибо!!! А еще большой плюс этому рецепту, что совсем нехлопотно! Спасибо большое еще раз!!!!!!
Приготовила. Вкусно, полезно и не сложно. Очень подходит для кормящей мамы! Благодарю за рецепт!
Ответ для gural86
а разве можно если кормишь курагу?
Я ем, никогда не слышала о запрете
Первый раз кушала такую кашку,спасибо за рецепт,очень актуально,когда времени совсем мало.
Буду готовить ещё,но сахара класть не буду больше,в этот раз наверное я положила слишком много сухофруктов и получился сладкий пресладкий десерт
Спасибо за рецепт, очень вкусно только почему-то внизу пшено у меня осталось сыроватым, хотя с молоком перед запеканием я перемешивала
результат ... очень понравилось...я своим преподнесла как тортик... муж долго думал из чего состоит хотела выставить фото, но что то не получается
Здравствуйте, а кто нибудь готовил эту кашу в мультиварке?
Ответ для Anhel
Я готовила в мультиварке Panasonic SR-TMH18. Сначала поставила на час "тушение", потом положила кусочки масла сверху и на 40 минут режим "выпечка". Топленного молока в магазине не было, использовала варенец. Уж на что у нас в семье пшено и каши из него никто не любит, а пшенник ушел на "ура". Так что автору рецепта - большое спасибо
Очень вкусная кашка. Мне хватило для выпечки 1 часа.
Большое-большое спасибо за фото-отчет!
а если без масла то не получится?
получится
Спасибо за рецепт! Теперь я могу разнообразить несладкие каши вкуснейшим пшенником Но масла я все-таки бросаю в 2 раза меньше А с сахаром нужно экспериментировать и если у вас много изюма/кураги (дополнения), то 2 ложки будет, конечно, многовато.
Подскажите, пожалуйста, это ближе к каше или запеканке. Просто если приготовить с вечера, а утром разогреть в микроволновке ? А то утром перед работой точно не успеть приготовить. Заранее спасибо.
ой, ну это запеченная каша. Готовьте вечером, утром разогреете.
С топленым молоком?? Это однозначно нужно попробовать, хотя пшенку и несильно уважаю)))
Готовлю периодически в качестве гарнира - соленым с добавлением сыра. Получается вкусно. Очень удобно, что блюдо готовится само по себе. Спасибо за идею!
А зачем брать такое жирное молоко? У меня таког и нет...
Неплохо, тлько масла очень много и для ужина не подходит...
Дополнение : я имела ввиду со сметаной есть , как запеканку
Необычайно вкусно ! Очень похоже на творожную запеканку. Я готовила точно по рецепту , сверху образовалась вкусная корочка. Добавила одну чайную ложку сахара и изюм с курагой. Думаю , будет еще вкуснее со сметаной. Готовлю по рецептам этого сайта давно , но именно пшенник заставил меня зарегистрироваться и написать отзыв. Всем успехов!
Спасибо!!!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook