Версия для печати
  • 24 апреля 2012, 8:49
  • 280302

Пшенник

Рецепт: Пшенник

Осмелюсь предложить вам простой и вкусный рецепт пшенника. Если вы скажите: "Да ну, каша... ", то смею заверить вас, что это блюдо не оставит равнодушным даже самых капризных едоков.

Категория: Каши Каши на молоке

Ингредиенты для «Пшенник»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1401.9 ккал
белки
51.9 г
жиры
52 г
углеводы
182.7 г
100 г блюда
ккал
109.5 ккал
белки
4.1 г
жиры
4.1 г
углеводы
14.3 г

Рецепт «Пшенник»:

Первым делом хорошо промыть пшено от белого налета и залить горячей водой. Если будете добавлять изюм, курагу, также промыть и залить водой.
Молоко, в идеале топленое 4%, очень хорошо домашнее, пойдет и магазинное, размешать с сахаром и солью.

С пшена сливаем воду, отжимаем изюм, курагу, мелко нарезаем, всё смешиваем с пшеном. Распределяем эту красоту по огнеупорной форме и аккуратно заливаем молоком.

Сверху, прямо на молоко, добавляем нарезанное на кусочки сливочное масло. На этом вся основная работа сделана. В разогретую до 190 градусов духовку отправляем на 1 час 30 минут наш пшенник. Если он быстро зарумянится, температуру снизить на 10 градусов.

Когда пшенник зарумянится и начнет отставать от стенок формы, духовку выключить и оставить в ней пшенник потомиться минут 15.


Теперь забываем про всe на свете и наслаждаемся удивительно вкусным пшенником!


Представьте, если бы такое чудо приготовить в русской печи!


Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=4573
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пшенник
Описание: Осмелюсь предложить вам простой и вкусный рецепт пшенника. Если вы скажите: "Да ну, каша... ", то смею заверить вас, что это блюдо не оставит равнодушным даже самых капризных едоков.




Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
Большое спасибо за такой замечательный рецепт!!! Получилось очень вкусно. Особенно радует тот факт, что дочь не ест ни пшенку, ни курагу, а эту запеканку ела и на завтрак и на ужин.
подскажите, какой размер вашей формы?
28*28
спасибо!!
надеюсь получится...
Без сомнений, обязан получиться!
Готовила!Спасибо!Очень вкусно!!!!
Вчера я зашла в раздел "Каша" с уверенностью, что ничего нового не увижу, т.к. каши варю давно и все про них знаю. Как я ошибалась!!!! Пшенник - это очень и очень вкусно, я никогда не слышала про такой рецепт. Спасибо большое за столь вкусную запеканочку! Действительно, учиться нужно всегда.
И моя семья в востлрге спасибо за рецепт
На здоровье!!!
хрень, аж жрать невозможно
Ответ для Владимир Холодилин
а кто заставляет? ходи голодным
мне очень понравилось)
замечательный пшенник, спасибо) дома все ели и еще хотят
Спасибо за вкуснятину! Моей семье понравился пшенник
У нас сегодня был замечательный завтрак!
Людочка, СПАСИБО!!!
Марьюшка, золотко, до чего чудесный пшенник у тебя получился! Фото - сказка!
Очень вкусно!!! Спасибо
Ура! У меня получилось с четвертой попытки, правда, но теперь уже идеально. Мой вариант с изюмом, курагою и тыквой. Спасибо огромное Людмиле за прекрасный рецепт, ответы на все вопросы и за помощь начинающему поваренку. Действительно, и тем-ру выставила меньше, и уровень другой, и молока больше, а теперь все очень и очень! Еще раз спасибо!!!
Здорово!!!!
И снова вопрос, вы уж извините , а пробовали другую крупу таким же образом приготовить?
Нет, не пробовала, но уверена, что с рисом будет хорошо, только молока чуть побольше взять
Судя по отзывам, только я одна такая криворукая хозяйка, у которой пшенник не получился. Был очень сухим. Даже литра молока не хватило на стакан крупы. Налью 1,5 л, долно хватить, как думаете? Попробую еще!
Опыт дело наживное, попробуйте с 1,5 л молока... по мне, так вроде многовато будет молока...Возможно от неправильного температурного режима пшенник сухим получился
Спасибо, я об этом даже не подумала. Духовка была на 180 где-то 1 час 10 мин.
Ответ для Людмила НК
Приготовила сегодня на завтрак, молока 1,3 л при тем-ре 170. Думаю с молоком оно и понятно, т к стаканы могут быть разными. Пшенник получился не сухим, а мягеньким и очень вкусным. Сахар, наверное, совсем не стоит добавлять, от сухофруктов идет достаточно сладости. И все бы хорошо, но на самом дне пшенника осталось немного совсем сырого зерна что ж я опять не так сделала
То, что получился пшенник вкусным, уже радует... а на какой полке в духовке Вы запекали? Может быть стоило на самой нижней полке запекать, тут уже надо по своей духовке ориентироваться.
На средней, а выпечку обычно на нижнем. Тут просто не знала на какой и поставила на середину. Ну что ж буду через пару дней снова пробовать. Уж очень дети пшенную кашу любят
Спасибо за прекрасный рецепт. Никак раньше не получалась пшенка, а теперь
Однозначно надо готовить! Причем прямо сейчас
Люблю каши, но обычная пшёнка уже поднадоела, вот решила поискать чего-нибудь новенького. Вкусно, понравилось. Долго, конечно, - с утра не приготовишь, но в выходной можно. Зато помыл, подождал, засыпал, залил, и всё готовится само. Не дождалась, когда остынет, поэтому разваливался, но, когда остыл, спокойно резался. Такая запеканка с суперскими (так хорошо пропарились) сухофруктами, ещё бы к ней сгущёнку...
Спасибо, Настя, за доверие к рецепту!!!
готовила сегодня, вкуснотища!!! Спасибо, это такой себе аналог маннику.
к сожалению фото добавить не могу.
Я кулинар начинающий, получилось с первого раза, и очень вкусно! Самое главное, не надо стоять у плиты и следить за приготовлением. Поставил в духовку и готовится! Спасибо!
Готовьте на здоровье!!!
Ваш рецепт ТАК понравился всей моей семье, что я решила зарегистрироваться, чтобы сказать Вам БОЛЬШУЩЕЕ СПАСИБО!!! Безумно вкусно и очень просто!!!!
Вам большущее спасибо за столь лестный отзыв!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook