Версия для печати
  • 24 апреля 2012, 8:49
  • 270945

Пшенник

Рецепт: Пшенник

Осмелюсь предложить вам простой и вкусный рецепт пшенника. Если вы скажите: "Да ну, каша... ", то смею заверить вас, что это блюдо не оставит равнодушным даже самых капризных едоков.

Категория: Каши Каши на молоке

Ингредиенты для «Пшенник»:


Рецепт «Пшенник»:

Первым делом хорошо промыть пшено от белого налета и залить горячей водой. Если будете добавлять изюм, курагу, также промыть и залить водой.
Молоко, в идеале топленое 4%, очень хорошо домашнее, пойдет и магазинное, размешать с сахаром и солью.

С пшена сливаем воду, отжимаем изюм, курагу, мелко нарезаем, всё смешиваем с пшеном. Распределяем эту красоту по огнеупорной форме и аккуратно заливаем молоком.

Сверху, прямо на молоко, добавляем нарезанное на кусочки сливочное масло. На этом вся основная работа сделана. В разогретую до 190 градусов духовку отправляем на 1 час 30 минут наш пшенник. Если он быстро зарумянится, температуру снизить на 10 градусов.

Когда пшенник зарумянится и начнет отставать от стенок формы, духовку выключить и оставить в ней пшенник потомиться минут 15.


Теперь забываем про всe на свете и наслаждаемся удивительно вкусным пшенником!


Представьте, если бы такое чудо приготовить в русской печи!


Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=4573
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пшенник
Описание: Осмелюсь предложить вам простой и вкусный рецепт пшенника. Если вы скажите: "Да ну, каша... ", то смею заверить вас, что это блюдо не оставит равнодушным даже самых капризных едоков.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
надеюсь получится...
Без сомнений, обязан получиться!
Готовила!Спасибо!Очень вкусно!!!!
Вчера я зашла в раздел "Каша" с уверенностью, что ничего нового не увижу, т.к. каши варю давно и все про них знаю. Как я ошибалась!!!! Пшенник - это очень и очень вкусно, я никогда не слышала про такой рецепт. Спасибо большое за столь вкусную запеканочку! Действительно, учиться нужно всегда.
И моя семья в востлрге спасибо за рецепт
На здоровье!!!
хрень, аж жрать невозможно
Ответ для Владимир Холодилин
а кто заставляет? ходи голодным
мне очень понравилось)
замечательный пшенник, спасибо) дома все ели и еще хотят
Спасибо за вкуснятину! Моей семье понравился пшенник
У нас сегодня был замечательный завтрак!
Людочка, СПАСИБО!!!
Марьюшка, золотко, до чего чудесный пшенник у тебя получился! Фото - сказка!
Очень вкусно!!! Спасибо
Ура! У меня получилось с четвертой попытки, правда, но теперь уже идеально. Мой вариант с изюмом, курагою и тыквой. Спасибо огромное Людмиле за прекрасный рецепт, ответы на все вопросы и за помощь начинающему поваренку. Действительно, и тем-ру выставила меньше, и уровень другой, и молока больше, а теперь все очень и очень! Еще раз спасибо!!!
Здорово!!!!
И снова вопрос, вы уж извините , а пробовали другую крупу таким же образом приготовить?
Нет, не пробовала, но уверена, что с рисом будет хорошо, только молока чуть побольше взять
Судя по отзывам, только я одна такая криворукая хозяйка, у которой пшенник не получился. Был очень сухим. Даже литра молока не хватило на стакан крупы. Налью 1,5 л, долно хватить, как думаете? Попробую еще!
Опыт дело наживное, попробуйте с 1,5 л молока... по мне, так вроде многовато будет молока...Возможно от неправильного температурного режима пшенник сухим получился
Спасибо, я об этом даже не подумала. Духовка была на 180 где-то 1 час 10 мин.
Ответ для Людмила НК
Приготовила сегодня на завтрак, молока 1,3 л при тем-ре 170. Думаю с молоком оно и понятно, т к стаканы могут быть разными. Пшенник получился не сухим, а мягеньким и очень вкусным. Сахар, наверное, совсем не стоит добавлять, от сухофруктов идет достаточно сладости. И все бы хорошо, но на самом дне пшенника осталось немного совсем сырого зерна что ж я опять не так сделала
То, что получился пшенник вкусным, уже радует... а на какой полке в духовке Вы запекали? Может быть стоило на самой нижней полке запекать, тут уже надо по своей духовке ориентироваться.
На средней, а выпечку обычно на нижнем. Тут просто не знала на какой и поставила на середину. Ну что ж буду через пару дней снова пробовать. Уж очень дети пшенную кашу любят
Спасибо за прекрасный рецепт. Никак раньше не получалась пшенка, а теперь
Однозначно надо готовить! Причем прямо сейчас
Люблю каши, но обычная пшёнка уже поднадоела, вот решила поискать чего-нибудь новенького. Вкусно, понравилось. Долго, конечно, - с утра не приготовишь, но в выходной можно. Зато помыл, подождал, засыпал, залил, и всё готовится само. Не дождалась, когда остынет, поэтому разваливался, но, когда остыл, спокойно резался. Такая запеканка с суперскими (так хорошо пропарились) сухофруктами, ещё бы к ней сгущёнку...
Спасибо, Настя, за доверие к рецепту!!!
готовила сегодня, вкуснотища!!! Спасибо, это такой себе аналог маннику.
к сожалению фото добавить не могу.
Я кулинар начинающий, получилось с первого раза, и очень вкусно! Самое главное, не надо стоять у плиты и следить за приготовлением. Поставил в духовку и готовится! Спасибо!
Готовьте на здоровье!!!
Ваш рецепт ТАК понравился всей моей семье, что я решила зарегистрироваться, чтобы сказать Вам БОЛЬШУЩЕЕ СПАСИБО!!! Безумно вкусно и очень просто!!!!
Вам большущее спасибо за столь лестный отзыв!
Спасибо за замечательный рецепт! очень понравилась такая запеканочка!
Спасибо большущее за фото! очень очень приятно, что запеканка пришлась по душе!!!!
Первый раз готовила пшенник и не последний - очень вкусно, я правда немного передержала в духовке, поэтому вид не очень, но на вкусе это не отразилось!
Ах, как приятно, что понравился пшенник!!! Спасибо за фото!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook