Версия для печати
  • 31 мая 2012, 11:43
  • 283673

Бисквит на горячем молоке

Рецепт: Бисквит на горячем молоке

Читая ингредиенты, можно подумать скучный, без изюминки бисквит. Название, однако, уже предвосхищает то, что отличает его от любого другого бисквита, делает его поистине уникальным не столько по вкусовым ощущениям, но и с его отличительной мягкостью и простотой в приготовлении. Завтра праздник "Международный день детей", испеките такой бисквит, промажьте любимым кремом и вкусный подарок готов! (хотя он и без крема самодостаточен)

Категория: Выпечка Тесто Бисквитное тесто

Ингредиенты для «Бисквит на горячем молоке»:



Рецепт «Бисквит на горячем молоке»:

Просейте муку два раза с разрыхлителем, солью и отложите в сторону. Вылейте молоко и сливочное масло в кастрюлю и подогрейте, пока масло полностью растает. Это наша подготовка.

Взбить яйца в миксере около минуты на средне-высокой скорости.

Добавить сахар по частям и взбивать, пока масса не увеличится в три раза его (около 10 минут, зависит от мощности миксера, у меня ушло меньше времени).

Добавим муку, быстро перемешаем.

Нагрейте молоко с маслом еще раз прежде чем оно достигнет кипения, влить в тесто (я вливала за 2 раза) и перемешать.

Вылейте в форму и выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180 ° С в течение 25-30 минут. (форма диаметром 22 см) Я выпекала в мультиварке.

Готовый корж остудить на решетке. Крем может быть любой, хотя и без крема, посыпанный сахарной пудрой - очень вкусно!






Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6777


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Бисквит на горячем молоке
Описание: Читая ингредиенты, можно подумать скучный, без изюминки бисквит. Название, однако, уже предвосхищает то, что отличает его от любого другого бисквита, делает его поистине уникальным не столько по вкусовым ощущениям, но и с его отличительной мягкостью и простотой в приготовлении. Завтра праздник "Международный день детей", испеките такой бисквит, промажьте любимым кремом и вкусный подарок готов! (хотя он и без крема самодостаточен)


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8
Великолепный бисквит, несложен в приготовлении, а на вкус...объедение. Надеюсь оторваться от дегустации, пока мои не пришли и не застали пустую тарелку.
Спасибо!
И я решила попробовать, но получилось не так как у вас!(
Пекла в мульте 40 мин, не особо поднялся, получился тяжелым. Может я виновата, в конце добавила немного муки, тесто показалось силтно жидким. Но ничего, все равно достаточно вкусно надо поэксперементировать еще)
пришла сейчас с работы и не мудрствуя лукаво ткнула практически в первый попавшийся рецепт - очень понравилось фото Вашего пирожка . Ни на что не надеясь (кулинар то я аховый в смысле пирогов и тортов) выполнила все строго по рецепту минут за 15 (зачем долго париться - все равно на корзину ), плюс 40 минут на выпечке в мультиварке (кстати забыла смазать ее маслом ). Бисквит слегка прилип, но с помощью резиновой лопаточки он легко отошел: как резиновый - на него нажимаешь, а он быстро снова принимает свою форму. В общем достала пятисантиметровый по высоте пирог не веря глазам своим !!! Думала подвох внутри - разрезала - все точно как на картинке автора, а вкус - легкий и нежнейший Спасибо автору за потрясающий вкусный и легкий рецепт !!! Муж сказал, чтобы рецепт обязательно сохранила, а еще завтра на работе своим девчонкам ссылку скину.
Как приятно читать такой отзыв! Спасибо, пеките, у меня и других девочек много еще рецептов.
Ответ для WAVELAN
всего лишь 5 см а у автора такой высокий
Только что в интернете узнала, что мощность вашей мультиварки 670вт. Попробую и я выпекать 25-30 минут.
У меня панасоник. с такой мощностью, лучше 35 минут пеките
Уже несколько раз пекла этот бисквит, очень довольна. Спасибо ! Но пекла в духовке, а недавно купила мультиварку,хочу и в ней попробовать. Вы пишете, что с вашей мультей на это уходит 35-40 минут . А какая мощность вашей мультиварки ? У меня 750.
Мне очень понравился рецепт вашего бисквита. Я его пекла в мультиварке и из него соорудила вот такой вот тортик с малиновым кремом.
Какой красивый!
пеку бисквит второй раз и два раза он опадает. не подскажете, что не так делаю?
А Вы расскажите, в какой момент он падает? Как Вы его достаёте из духовки? Может тогда будет ясна Ваша ошибка.
падает когда достаю из духовки готовый. до этого духовку не открываю, или открываю через минут 25
Может опадает из- за слишком резкого перепада температуры, попробуйте с открытой дверцей духовки остужать
спасибо, попробую в следующий раз
Женечка, спасибо за восхитительный рецепт бисквита! Пекла с ним тортик - безумно вкусно и легко в приготовлении!
Тонечка, какой тортик шикарный! Спасибо за фото отчет, я рада что тебе понравился.
а если в форме какой диаметр нужен чтобы вышел высокий
22 см
Ответ для Лианда
МММ... очень аппетитно выглядит тортик!
Спасибо! Он с клубничным кремом.
Ответ для Лианда
Напишите рецепт вашего крема,пожалуйста!выглядит бесподобно!
Ответила в личке
Очень люблю этот бисквит! Он очень нежный и вкусный!
Нежный и вкусный бисквит. Я прям скоро поверю, что умею готовить бисквиты.
Спасибо, за фото отчет!
Готовила торт из этого бисквита: пропитывала кленовым сиропом и промазывала кремом из маскарпоне и сливок. Очень вкусно! Бисквит нежный,вкусный, буду пользоваться этим рецептом и в дальнейшем!
A kakao mojno dobavlat ctob cut temnee bil?
Можно, только муки возьмите меньше, вычтите кол-во какао
Очень вкусно, сам люблю эксперименты с выпечкой и едой, спасибо, получился вкусный бисквитик. Только, когда я добавлял муку я не миксером, а ложкой мешал, так же и масло с молоком. И не добавлял разрыхлитель. В следующий раз возьму 5 яиц ну и расчет уже других ингридиентов не так сложен. Правда, сахара нужно поменьше.
Очень рада, что понравился
Ответ для Ашавот
А что Вы добавили вместо разрыхлителя? Соду?
нет я вообще его в бисквит не добавляю
Спасибо, бисквит и правда очень вкусный!
Я очень рада, что Вам понравилось !
Дякую, дуже смачний бісквіт! Пекла в силіконових формах для кексів, особливо сподобалось мому 5-річному синочку за 10 хвилин половини кексів просто не стало
Я очень рада, что Вам понравилось !
Бисквит получился невероятно вкусный и нежный! Сделала с кремом из вареной сгущенки В следующий раз попробую с джемом Спасибо!
Очень рада, что понравился
Доброго дня! А зачем горячее молоко в 2 приема вводить? С уважением, Лиля?
Чтобы, не свернулись яйца
Подскажите, пожалуйста, форму для выпечки (чашу мультиварки) надо смазывать маслом? Спасибо.
Да
Спасибо за рецепт, бисквит получился очень нежный, светлый, просто тает во рту. Готовится довольно просто и быстро, а результат потрясающий. Делал с любимым кремом моей дочери из рецепта ЭнВе "Шоколадный торт Маркиз", получилось просто великолепно.
Очень рада, что вам нравится!
Муж охал и ахал, говорит вкуснятина. Делала раз рулет с повидлом абрикосовым. А раз тортик. Сразу пекла двойную порцию и разрезала на 4 коржа. Аромат,когда печется волшебный!!!!
Я очень рада, что Вам понравилось !
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook