• 31 мая 2012, 11:43
  • 277790

Бисквит на горячем молоке

Рецепт: Бисквит на горячем молоке

Читая ингредиенты, можно подумать скучный, без изюминки бисквит. Название, однако, уже предвосхищает то, что отличает его от любого другого бисквита, делает его поистине уникальным не столько по вкусовым ощущениям, но и с его отличительной мягкостью и простотой в приготовлении. Завтра праздник "Международный день детей", испеките такой бисквит, промажьте любимым кремом и вкусный подарок готов! (хотя он и без крема самодостаточен)

Категория: Выпечка Тесто Бисквитное тесто

Ингредиенты для «Бисквит на горячем молоке»:


Рецепт «Бисквит на горячем молоке»:

Просейте муку два раза с разрыхлителем, солью и отложите в сторону. Вылейте молоко и сливочное масло в кастрюлю и подогрейте, пока масло полностью растает. Это наша подготовка.

Взбить яйца в миксере около минуты на средне-высокой скорости.

Добавить сахар по частям и взбивать, пока масса не увеличится в три раза его (около 10 минут, зависит от мощности миксера, у меня ушло меньше времени).

Добавим муку, быстро перемешаем.

Нагрейте молоко с маслом еще раз прежде чем оно достигнет кипения, влить в тесто (я вливала за 2 раза) и перемешать.

Вылейте в форму и выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180 ° С в течение 25-30 минут. (форма диаметром 22 см) Я выпекала в мультиварке.

Готовый корж остудить на решетке. Крем может быть любой, хотя и без крема, посыпанный сахарной пудрой - очень вкусно!






Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6777
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Бисквит на горячем молоке
Описание: Читая ингредиенты, можно подумать скучный, без изюминки бисквит. Название, однако, уже предвосхищает то, что отличает его от любого другого бисквита, делает его поистине уникальным не столько по вкусовым ощущениям, но и с его отличительной мягкостью и простотой в приготовлении. Завтра праздник "Международный день детей", испеките такой бисквит, промажьте любимым кремом и вкусный подарок готов! (хотя он и без крема самодостаточен)


Другие варианты рецепта

Фотографии «Бисквит на горячем молоке» от приготовивших (23)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8
Роскошнейший, пышнейший бисквит получился у меня в мультиварке. А ведь наверное и не попробовала бы в силу его простоты, да муж в срочном порядке захотел тортик к чаю, из продуктов подходил только этот.

Пропитался идеально, разрезала на три коржа, крем сметанный. Только на мой вкус - сладко очень, а мужу и дочке пришлось по душе. Буду экспирементировать, попробовать в следующий раз клюквенную прослойку сделать или из брусники - мне кислинки не хватило. А так торт просто великолепный. Спасибо за такой прекрасный и экономный рецепт.
Выпечку в принципе, не мое. А бисквиты и подавно. Но начиталась отзывово и решилась ) делала в мульте филипс на выпечке. Поднялся. На три коржа разрезала спокойно! Я в восторге. Пропитала, промазала - пару часов и вуаля ) вкуснотища. !!! Автор спасибо ! Не знаю как прикрепить фото ! А очень хотелось похвастаться )))
Испекла по Вашему рецепту бисквит- очень даже хороший получился, такой бархатный, пышный, отличная основа для тортиков! пекла в мульте 35 минут
Спасибо за рецепт! Очень вкусный и не сухой!
Действительно оседает после духовки. Не на блинчик, но все же.
Пекла 35 минут, сухая спичка на 30 минуте + 5 минут.
Оппустилась серединка, где-то на пол сантиметра относительно краев (форму не смазывала, края удержались). На вкусе не отразилось, бисквит вкусный, плотны1, не нуждается в пропитке. Можно легко разрезать на три коржа, я разрезала на два.
В духовке фигня какая-то получилась, поднялся хорошо, покрылся плотной коричневой корочкой - деревянная палочка доставалась сухая. Оставила его в духовке остывать, а получился после доставания блинчик.
Видимо рецепт для мультиварки, либо печь нужно на меньшей температуре, чтобы он успел пропечься и не сгореть.
Продукты жалко
Пекла бисквит второй раз,по сему рецепту.Получился шикарный ! в первый раз не получился ,наверное что то упустила из внимания .Но второй раз делала все строго по рецепту и все как описал автор.Получился чудесный бисквит!Пекла в мульте 40 мин,у меня magio.
Спасибо автору за шикарный и легкий рецепт!Буду печь однозначно!
Я с отчетом о вкусе испеченного вчера мною бисквита по Вашему рецепту. Все гости признали, что очень вкусно, очень нежно и маслянисто. Использовала топленое молоко, так как только такое было в холодильнике. Тортик прослоила сметанным кремом. Вот интересно ваше мнение, а какой крем больше подойдет к такому бисквиту?
Очень рада, что вам понравился. Крем как Вам хочется. Я делаю обычный сгущенка ( варю баночку ровно 1 час), сливочное масло и в конце стакан измельченных орехов грецких (но это на 2 порции бисквита).Когда делаю желейную начинку, в общем особо не заморачиваюсь
Спасибо за ответ. А как делать желейную начинку?
у меня тесто получилось жидким это нормально?
Срочно пекла сейчас тортик на завтра. Использовала Ваш рецепт для коржа. Пекла в мультиварке Витесс. Получился на пять с плюсом. Поднялся хорошо. Вынулся из формы после остывания без единой погрешности. Разрезался великолепно на два коржа. Огромное спасибо за еще один супер рецепт бисквита на этом сайте. О вкусе отчитаюсь завтра, когда попробуем.
Спасибо за рецепт
Бисквит действительно очень милый
Скажите, а на сколько он поднимается (в 2 или 3 раза)?... И насколько тесто должно быть жидким?
Какая чудесная структура для масляного бисквита! Сдобненько , в КК
Этот бисквит самый лучший, делала уже много раз, получается и в духовке и в микро, не падает, нежный и мягкий!! Женя, вот такой вопрос: а если сделать на 5-6 яиц в мульте пропечется или лучше не рисковать?
У меня панасоник она для выпечки подходит идеально. Нет горелого низа сколько бы не пеклась, в ней я пекла 1,5 порции отлично получается.
Спасибо, не знаю, как поведет себя моя микро .
И у меня не вышло ..Осел и не пропекся,но все равно вкусный
Единственное, что бы я добавила в этот рецепт это фразу - помните, что у всех духовки разные, готовность проверяйте спичкой. Чтобы не кидались тут тапками "ой, не пропекся...". У кого не пропекся, включайте логическое мышление и пеките до готовности
Обалденный бисквит, нежный, воздушный!!! Супер!!! Легко и просто. Все получилось. Спасибо за рецепт!
Что мне не верится - молока мало!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Весна - это лучшая пора, чтобы...


Уже 829 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки