Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Тесто Бисквитное тесто
  • 31 мая 2012, 11:43
  • 311020

Бисквит на горячем молоке

Рецепт: Бисквит на горячем молоке

Читая ингредиенты, можно подумать скучный, без изюминки бисквит. Название, однако, уже предвосхищает то, что отличает его от любого другого бисквита, делает его поистине уникальным не столько по вкусовым ощущениям, но и с его отличительной мягкостью и простотой в приготовлении. Завтра праздник "Международный день детей", испеките такой бисквит, промажьте любимым кремом и вкусный подарок готов! (хотя он и без крема самодостаточен)

Категория: Выпечка Тесто Бисквитное тесто

Ингредиенты для «Бисквит на горячем молоке»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2024.2 ккал 		белки
41 г 		жиры
70.6 г 		углеводы
306.4 г
100 г блюда
ккал
293.4 ккал		 белки
5.9 г		 жиры
10.2 г		 углеводы
44.4 г

Рецепт «Бисквит на горячем молоке»:

  • Просейте муку два раза с разрыхлителем, солью и отложите в сторону. Вылейте молоко и сливочное масло в кастрюлю и подогрейте, пока масло полностью растает. Это наша подготовка.

  • Взбить яйца в миксере около минуты на средне-высокой скорости.

  • Добавить сахар по частям и взбивать, пока масса не увеличится в три раза его (около 10 минут, зависит от мощности миксера, у меня ушло меньше времени).

  • Добавим муку, быстро перемешаем.

  • Нагрейте молоко с маслом еще раз прежде чем оно достигнет кипения, влить в тесто (я вливала за 2 раза) и перемешать.

  • Вылейте в форму и выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180 ° С в течение 25-30 минут. (форма диаметром 22 см) Я выпекала в мультиварке.

  • Готовый корж остудить на решетке. Крем может быть любой, хотя и без крема, посыпанный сахарной пудрой - очень вкусно!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6777
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На завтрак На обед : На десерт На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Рождество На ужин : На десерт

Теги: десерт выпечка

Вкусы: нежный сладкий

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Бисквит на горячем молоке
Рецепт: Бисквит на горячем молоке

Читая ингредиенты, можно подумать скучный, без изюминки бисквит. Название, однако, уже предвосхищает то, что отличает его от любого другого бисквита, делает его поистине уникальным не столько по вкусовым ощущениям, но и с его отличительной мягкостью и простотой в приготовлении. Завтра праздник "Международный день детей", испеките такой бисквит, промажьте любимым кремом и вкусный подарок готов! (хотя он и без крема самодостаточен)

Ингредиенты для «Бисквит на горячем молоке»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Бисквит на горячем молоке» от приготовивших (27)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8
Скажите, а на сколько он поднимается (в 2 или 3 раза)?... И насколько тесто должно быть жидким?
Какая чудесная структура для масляного бисквита! Сдобненько , в КК
Этот бисквит самый лучший, делала уже много раз, получается и в духовке и в микро, не падает, нежный и мягкий!! Женя, вот такой вопрос: а если сделать на 5-6 яиц в мульте пропечется или лучше не рисковать?
У меня панасоник она для выпечки подходит идеально. Нет горелого низа сколько бы не пеклась, в ней я пекла 1,5 порции отлично получается.
Спасибо, не знаю, как поведет себя моя микро .
И у меня не вышло ..Осел и не пропекся,но все равно вкусный
Единственное, что бы я добавила в этот рецепт это фразу - помните, что у всех духовки разные, готовность проверяйте спичкой. Чтобы не кидались тут тапками "ой, не пропекся...". У кого не пропекся, включайте логическое мышление и пеките до готовности
Обалденный бисквит, нежный, воздушный!!! Супер!!! Легко и просто. Все получилось. Спасибо за рецепт!
Что мне не верится - молока мало!
Пекла бисквит первый раз. Получился очень вкусный, но осел. Наверно, от недостатка опыта. Буду пробовать еще)))
Хорошо пропекся,только осел.А так очень вкусный !!!спасибо за рецептик!)
бисквит не получился... осел и не пропёкся и там где не прпекся почему то солоноватый вкус((( где то какая то тонкость есть, которую надо обязательно соблюсти иначе не получится и поэтому этот бисквит не заслуживает звания -" легко, быстро и просто"...
все очень просто! нашла в комментариях пропорции для 26см-диаметра, пойду попробую. волнуюсь, правда))
Надо приготовить,
у меня не получился осел и не пропекся хотя все делала строго по рецепту
Очень вкусный бисквит! Я привыкла, что бисквиты обычно не имеют яркого вкуса, они безликие, чтобы солировал крем\начинка. А тут такой нежный молочный вкус! Была приятно удивлена, когда попробовала. Хоть у меня бисквит и опал в духовке, все равно получилось разрезать на 2 коржа (форма 24см). У меня он получился такой смугленький, подозреваю, что из-за молока, т.к. блины на молоке у меня тоже темнее, чем на воде. Большое спасибо за рецепт. Записала себе в книжечку, в ближайшее время все торт с бисквитом только по вашему рецепту) Попробую испечь в мульте, там всегда хорошо поднимается бисквитное тесто.
В рулет такой бисквит наверное не свернется?
Отличный рецепт! Готовила в мультиварке 50 минут, немного сверху не пропекся( бисквит разлетелся за 5 минут!
Очень хочется попробовать, но есть вопрос:
у Вас форма 22, а у меня 26 в диаметре... как бы подгадать, что бы тоже высокий получился? а то у меня с пропорциями пока не очень
Подскажите, пожалуйста)
Молоко (свежее цельное) — 180 мл
Масло сливочное — 90 г
Яйцо куриное — 4 шт(,больших)или 5 маленьких
Сахар — 220 г
Мука пшеничная — 220 г
Разрыхлитель теста — 9 г
Соль (щепотка)
Это увеличено в 1,5 раза. Попробуйте, уверена получится хорошо.
Ванилин
Спасибо) Но таки опал, бяка) Хотя и остывал в духовке( И маленький вышел... около 3 см в высоту(((
Спасибо! Столько разных тортов с Вашим бисквитом придумала! Только у меня такой пышный как у Вас не получается
Может у вас форма побольше диаметром?
Да, не много побольше. Да еще терпения не хватает, ждать пока остынет в приоткрытой духовке,так он падает)))) Ну ничего, всё с опытом приходит. Еще раз спасибо!
Добрый день! Не подскажите диаметр вашей посуды для выпекания?
22 см
Большое спасибо за рецептик!)) интересно было попробовать, обычно делала простые бисквиты, на них уже наловчилась)) Сделала Ваш с какао, получился конечно не такой высокий, но на 2 коржа разрежется без проблем, сегодня приготовлю из него тортик, попробуем что получится))) Но судя по запаху, который стоял на кухне, д.б. ооочень вкусно)))
P.s. тоже готовила в мульте) Жаль фотки пока не могу добавлять(
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V485 "Джуна"

Каркасный дом V485 "Джуна"
Каркасный дом с мансардой V458 "Вустер"

Каркасный дом с мансардой V458 "Вустер"
Каркасный дом с 3 спальнями и котельной V372 "Топика"

Каркасный дом с 3 спальнями и котельной V372 "Топика"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки