Версия для печати
  • 31 мая 2012, 11:43
  • 282845

Бисквит на горячем молоке

Рецепт: Бисквит на горячем молоке

Читая ингредиенты, можно подумать скучный, без изюминки бисквит. Название, однако, уже предвосхищает то, что отличает его от любого другого бисквита, делает его поистине уникальным не столько по вкусовым ощущениям, но и с его отличительной мягкостью и простотой в приготовлении. Завтра праздник "Международный день детей", испеките такой бисквит, промажьте любимым кремом и вкусный подарок готов! (хотя он и без крема самодостаточен)

Категория: Выпечка Тесто Бисквитное тесто

Ингредиенты для «Бисквит на горячем молоке»:



Рецепт «Бисквит на горячем молоке»:

Просейте муку два раза с разрыхлителем, солью и отложите в сторону. Вылейте молоко и сливочное масло в кастрюлю и подогрейте, пока масло полностью растает. Это наша подготовка.

Взбить яйца в миксере около минуты на средне-высокой скорости.

Добавить сахар по частям и взбивать, пока масса не увеличится в три раза его (около 10 минут, зависит от мощности миксера, у меня ушло меньше времени).

Добавим муку, быстро перемешаем.

Нагрейте молоко с маслом еще раз прежде чем оно достигнет кипения, влить в тесто (я вливала за 2 раза) и перемешать.

Вылейте в форму и выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180 ° С в течение 25-30 минут. (форма диаметром 22 см) Я выпекала в мультиварке.

Готовый корж остудить на решетке. Крем может быть любой, хотя и без крема, посыпанный сахарной пудрой - очень вкусно!






Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6777


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Бисквит на горячем молоке
Описание: Читая ингредиенты, можно подумать скучный, без изюминки бисквит. Название, однако, уже предвосхищает то, что отличает его от любого другого бисквита, делает его поистине уникальным не столько по вкусовым ощущениям, но и с его отличительной мягкостью и простотой в приготовлении. Завтра праздник "Международный день детей", испеките такой бисквит, промажьте любимым кремом и вкусный подарок готов! (хотя он и без крема самодостаточен)


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8
Мне очень понравился этот бисквит! Очень нежный и воздушный!
Очень рада, что вам нравится! Спасибо огромное за фото отчет!
красивый бисквит!А второй раз молоко с маслом довести почти до кипения?Не получаются у меня бисквиты,надо пробовать Ваш рецепт
Да молоко довести до кипения
Хочу поблагодарить автора за замечательный бисквит,я "неспособец"в выпечке ,все ооочень плохо с этимда и бисквиты мне вечно яйцами "воняют",а тут ВСЕ ПОЛУЧИЛОСЬ,смазала кремом и торт,и ни кто не поверил,что я делала,знают мои таланты к выпечке .Так что поклон автору,от мамы сына,который любит тортики.
ВАм спасибо за такие теплые слова, очень приятно, что рецепт понравился
А сколько времени выпекать в мультиварке в режиме ,,Выпечка,,?
в моей минут 35-40
Очень понравился бисквит, замечательный, высокий, очень нежный и вкусный. Спасибо.
Какой высокий бисквит!
Женя, огромное спасибо!! Шикарный рецепт, вкуснейший бисквит!!!!
Спасибо за фото, очень рада, что рецепт пригодился.
Очень удачный рецепт бисквита, спасибо Вам за него! Только вместо разрыхлителя я добавляла гашеную соду (почему-то у меня не складываются отношения с разрыхлителем - никогда не поднимается с ним выпечка). Корж получился очень нежным, "пуховым" и гибким (я не очень деликатно вытаскивала его из формы - он у меня пристал ко дну, а форма была не разъемная, - и он мне это "простил", не сломался, не помялся). Делала этот бисквит для основы торта с мороженым: https://www.povarenok.ru/recipes/show/25522/ Получилось вкусно. А верхнюю (оставшуюся) часть коржа я разрезала на две половинки и сложила их друг на друга, промазав домашней "нутеллой", приготовленной по этому рецепту: https://www.povarenok.ru/recipes/show/63222/ Этот тортик получился тоже замечательным - нежным, тающим во рту - в основном, благодаря чудесному бисквиту. Еще раз спасибо, теперь всегда буду печь бисквиты исключительно с горячим молоком ))
Скажите, сколько соды вы брали? 1 ч,л,? А то я тоже в плохих отношениях с разрыхлителем,,,,все время подводит..... отдаю предпочтение соде.
Чуть меньше чайной ложки - 3/4 примерно.
Спасибо)
Спасибо большое за рецепт! Бисквит получился очень высокий, мягкий и воздушный. Сделала из него тортик. Коньячная пропитка, заварной крем и бананы. Вкуснотища, не передать
Отличный рецепт, всем понравилось!
Спасибо огромное за доверие! Очень рада, что вам понравилось!
Не получился бисквит.Не поднялся совсем.а на вкус как омлет.наверно что-то не так сделала
Да же не знаю, здесь есть разрыхлитель, он должен был подняться
а с магазинным молоком никак?
Можно с любым молоком
хорошо что спросила.а то побежала бы за молоком к соседям а оно и у них 80 рублей литр стоит
Ответ для Janecheh
Аааа если бы вы сейчас были рядом расцеловала бы) все получилось
Очень рада, что у вас получилось
Отличный бисквит! Молодец!
Спасибо!
Женечка, испекла с кокосовой стружкой.... это нечто невероятное!! Аромат просто волшебный стоит
Дашенька, верю! Попробуй с маком, орехами то же вкусно
Не сомневаюсь!! это мой любимый бисквит
Сегодня пекла этот бисквит. Просто чудесно ! Очень вкусно. Спасибо !
Спасибо огромное за доверие. Я очень рада, что вам понравилось.
Женечка!Готовила тортик на праздник и в качестве основы использовала бисквит по твоему рецепту!Только я его выпекала в форме диаметром 26 см,так как мне нужны были два не очень высоких коржа!Бисквит получился замечательный!Совсем не осел,что для меня самое главное.Кстати,я давно выпекаю бисквиты из теста,приготовленного горячим способом.Только я взбивала яйца и сахар на водяной бане,а потом уже добавляла масло и муку.Плюс твоего рецепта в том,что быстрее готовится тесто!Так что прими.пожалуйста,мою благодарность!
Спасибо, Ирочка, я очень рада, что тебе понравилось
Великолепный рецепт! Пекла первый раз в жизни, сделала все строго по рецепту. Все получилось. Вкуснотища!!! Спасибо большое!
Приготовился за 20 мин.
Спасибо большое за рецепт!!!! вчера испекла - просто ради любопытства, и была очень приятно удивлена результатом))) из половины сделала трайфл, вторую половину съели просто так))) а сегодня уже с яблоками стоит , ждет деток из школы!!!!
не получился у меня бисквит-не поднялся совсем, хотя все по рецепту, и разрыхлитель тоже.
Вчера отмечали первую годовщину моего сынули .. 6 месяцев .. хотелось что то новенькое и простое приготовить ..
попробовала по вашему рецепту. Получилось просто суппер !!! Бисквит нежный .. пышный и сахара меньше чем по обычному моему рецепту . Я просто в восторге да и все приглашенные .. Муж вообще целых 3 кусочка съел .. .. Правда разрыхлителя не было и добавила соду гашеную уксусом виноградным и просто без гашения .. Крем использовала заварной шоколадный по маминому рецепту но с добавлением шоколада .. украсила кокосовой стружкой и цветочками из маршмелоу собственного производства.
Огромное вам спасибо
Поздравляю сыночка! Растите большими! Очень рада, что вам понравилось.
Спасибо !!!!лучшим подарком был ваш рецептик жаль малыш не мог попробовать
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook