Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Чизкейк Чизкейк с выпечкой
  • 22 сентября 2012, 20:16
  • 1548676

Ванильный сметанник

Рецепт: Ванильный сметанник

Очень вкусный и нежный пирог с ванильным ароматом! Готовится очень быстро, т. к. в данном рецепте тесто не надо охлаждать. Чем-то напоминает чизкейк, но текстура более воздушная!

Категория: Десерты Чизкейк Чизкейк с выпечкой

Ингредиенты для «Ванильный сметанник»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4710.9 ккал 		белки
75.6 г 		жиры
279.1 г 		углеводы
472.6 г
100 г блюда
ккал
334.1 ккал		 белки
5.4 г		 жиры
19.8 г		 углеводы
33.5 г

Рецепт «Ванильный сметанник»:

  • Ледяное масло натереть на крупной терке...

  • Добавить сахар, добавить яйцо, просеять муку с разрыхлителем.

  • Pуками замесить песочное тесто, скатать в шар.

  • Разъемную форму 24 см смазать сливочным маслом. Тесто раскатать в пласт 0,5 см и с помощью скалки перенести в форму.

  • Распределить по форме, сделать высокие бортики - это важно!!! Пирог высокий, и начинка во время выпечки поднимается! Бортики - примерно 6-7 см.

  • Для начинки венчиком взбить сметану с яйцами, ванилином и сахаром до однородности.

  • Bылить на тесто, должно получиться так, что бортики будут выше, чем начинка!

  • Выпекать 45-50 минут при 180 градусах.

  • Вкуснее всего он становится после охлаждения в холодильнике, т. е. если постоит 3-4 часа или всю ночь.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На десерт На полдник

Теги: выпечка пирог

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Ванильный сметанник
Рецепт: Ванильный сметанник

Очень вкусный и нежный пирог с ванильным ароматом! Готовится очень быстро, т. к. в данном рецепте тесто не надо охлаждать. Чем-то напоминает чизкейк, но текстура более воздушная!

Ингредиенты для «Ванильный сметанник»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (8)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Ванильный сметанник» от приготовивших (73)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
Извините, но при таком диаметре формы бортики из теста, которые я сделала высотой 7 см (а для этого пришлось сделать их тонкими), оказались на сантиметр выше самой формы (совсем не так как у вас на картинке), и когда я сунула это произведение в духовку они моментально размягчились и сползли в начинку! После срочного ремонта бортиков они лишь чуть-чуть возвышались над начинкой. У меня к вам просьба, когда в следующий раз будете печь, померьте высоту бортиков от внутренней стороны дна. Если она не 7 см (а там от силы 4 см ), внесите пожалуйста изменения в рецепт. Я никогда не распечатываю картинки, всегда руководствуясь одним текстом, думаю многие так делают. Спасибо за вкусный рецепт, о результате отчитаюсь.
И ещё вопрос: можно ли его замораживать?
Сметану какой жирности лучше брать?
Я вчера его приготовила, получился очень вкусным Проснувшись утром, я его не обнаружила . Потом мама прокололась, что не удержалась и съела все . Кстати, большое спасибо Вам за рецепт!!! Забираю его в свою копилку рецептов
Чумачечий тортик!!! Я в восторге: быстро и вкусно!!! Спасибо Вам, Лиза. Но у него есть существенный недостаток: очень быстро исчезает
Чудный рецепт.. Я сделал все в половину.. Выпекала в силиконовой форме всего 30 минут.. Получился очень тоненький и нежный пирог!! Спасибо!
Очень, очень вкусный пирог слов нет СПАСИБО!!!
обалденный пирог ) намного даже вкуснее, чем чизкейк.
спасибо Вам огромное ) добавим в копилку любимых рецептов )))
Такая вкуснятинка получилась, пальчики оближешь. Спасибо за рецепт
Очень вкусно Оценили все,а самая маленькая дегустаторша (2,5 г) сказала, что это мороженое
Очень похоже на королевскую ватрушку, но там творог. Надо со сметаной попробовать.
когда готовила, тоже переживала из-за жидкой начинки - ничего в холодильничке застыла как миленькая! огромное спасибо за рецепт от всех дегустировавших!!!
Очень вкусно! Но я все равно накосячила )) Закрыла фольгой минут через 20, потому что песочное тесто уже судя по корочке было готово и начинка у меня немного прилипла когда поднялась к фольге. Тортик вышел очень вкусный, замешивала песочное тесто на глаз-получилось очень мягкое и вкусное, начинка как суфле, вся семья кушала с удовольствием. Спасибо за рецепт!
Вкуснота! У меня духовка-дрянь редкостная, еще и газовая, градусы только "на глаз" определяет.. Ну, иди на нюх (если что-то подгорит ).. Вот у меня такой вопрос, начинка будет после выпечки оставаться жидкой и затвердеет после охлаждения? Я похожий делала только с товрогом и у меня было именно так, ваш вариант стоит в духовке 40 минут, начинка не твердеет. у меня форма меньше и я уменьшила кол-во яиц до 3х, соответственно и сметану с сахаром, добавила 3 чайные ложки сливового варенья для кислинки. но все на глаз, вот боюсь не накосячила ли я....
а у меня без охлаждения тесто все время разваливалось и выпекала больше,час с лишним(( а так очень вкусно получилось
Спасибо огромное за рецепт!
Оставалось грамм 80 творога,я добавила в начинку,очень вкусно.
уауууу)) здоровский)))
Просто чудесный рецепт! Простой в приготовлении, а вкуснота неописуемая
Наконец-то мои попытки приготовить десерт увенчались успехом
Обязательно буду еще готовить и не раз
Спаситбо большое)) я так рада, что все вышло!!
сделала мраморную начинку (1/2 сметаны и яйца + какао), получился очень вкусным (фото приложу). Смутило очень крошащаяся структура теста - может так и надо?
Ну очень вкусно!!!
хммм...тесто песочно-рубленное...нет, у меня оно не крошилось...но думаю на вкусе не сказалось же** надо подумать от чего...
сиписиба =)
приготовила сметанник по Вашему рецепту ) получилось безумно вкусно!!!!!! спасибо за рецепт ))
вам спасибо за отзыв))
подскажите, пожалуйста, а сметану какой жирности использовали?
я 10% брала, но чем жирнее тем вкуснее думаю!
я готовила уже два раза. первый раз брала 20%, а второй - 15% (производитель один и тот же). В первый раз было намного вкуснее )) теперь только с жирной сметаной буду готовить
а я все сражаюсь с лишними ЖИРАМИ))
Вот какой у меня пирожок получился!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и 1 спальней V061 "Кларемор"

Каркасный дом с террасой и 1 спальней V061 "Кларемор"
Каркасный дом с 4 спальнями и эркером V006 "Гербер сити"

Каркасный дом с 4 спальнями и эркером V006 "Гербер сити"
Каркасный дом с мансардой и балконом V151 "Валсенбург"

Каркасный дом с мансардой и балконом V151 "Валсенбург"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 709 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки