Очень вкусный и нежный пирог с ванильным ароматом! Готовится очень быстро, т. к. в данном рецепте тесто не надо охлаждать. Чем-то напоминает чизкейк, но текстура более воздушная!
Творожная душаПоваренок 3 уровня
- 22 сентября 2012, 20:16
- 1439363
Ванильный сметанник
Ингредиенты для «Ванильный сметанник»:
- Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 300 г
- Сахар (0,5 ст. в начинку и 0,5 ст. в тесто) — 1 стак.
- Ванилин — 2 г
- Сметана — 400 г
- Яйцо куриное (1 в тесто и 4 в начинку) — 5 шт
- Масло сливочное — 200 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4710.9 ккал |
белки
75.6 г |
жиры
279.1 г |
углеводы
472.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 334.1 ккал |
белки 5.4 г |
жиры 19.8 г |
углеводы 33.5 г |
Рецепт «Ванильный сметанник»:
-
Ледяное масло натереть на крупной терке...
-
Добавить сахар, добавить яйцо, просеять муку с разрыхлителем.
-
Pуками замесить песочное тесто, скатать в шар.
-
Разъемную форму 24 см смазать сливочным маслом. Тесто раскатать в пласт 0,5 см и с помощью скалки перенести в форму.
-
Распределить по форме, сделать высокие бортики - это важно!!! Пирог высокий, и начинка во время выпечки поднимается! Бортики - примерно 6-7 см.
-
Для начинки венчиком взбить сметану с яйцами, ванилином и сахаром до однородности.
-
Bылить на тесто, должно получиться так, что бортики будут выше, чем начинка!
-
Выпекать 45-50 минут при 180 градусах.
-
Вкуснее всего он становится после охлаждения в холодильнике, т. е. если постоит 3-4 часа или всю ночь.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 октября 2016 года asiko_91 #
13 октября 2016 года asiko_91 #
10 октября 2016 года Egozza1 #
7 октября 2016 года Настена 04 #
6 октября 2016 года Настена 04 #
20 сентября 2016 года 021977 #
11 сентября 2016 года Татьяна128 #
26 августа 2016 года lina0710 #
12 апреля 2018 года nnutty #
12 апреля 2018 года lina0710 #
5 августа 2016 года aov75 #
27 июля 2016 года Алёна Горюнова #
6 июля 2016 года Ирина Маккавеева #
25 сентября 2016 года специалист # (модератор)
28 июня 2016 года Aygoel #
Очень вкусно, спасибо!
Жаль, не нашла, как прикрепить фото
28 июня 2016 года Aygoel #
21 июня 2016 года Tatyana Lime #
11 июня 2016 года Аллочка-уралочка #
10 июня 2016 года Танча Н #
21 мая 2016 года kristina-miss #
Приготовила на семейные посиделки!) Чтоб всем хватило! Двойная порция всего, вышло килограмм на 2,1 примерно)
5 мая 2016 года Ксюша Березовская #
28 марта 2016 года aramatochka #
28 февраля 2016 года Жанара Тлеубергенова #
24 февраля 2016 года gemera #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: