Ваши детки любят конфетки? Думаю, большинство из вас ответит положительно! Моя детка тоже, хотя она уже совсем не маленькая. И я приготовила для нее яблочно-творожные конфеты в шоколаде.
ЛиандаПоваренок 6 уровня
- 6 октября 2012, 14:40
- 26065
Шоколадные конфеты с яблочной пастилой и творогом
Ингредиенты для «Шоколадные конфеты с яблочной пастилой и творогом»:
- Пастила (яблочная)
- Творог — 100 г
- Мед — 1 ст. л.
- Орехи грецкие — 40 г
- Шоколад темный — 100 г
- Корица — 1/3 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1033.8 ккал |
белки
29.4 г |
жиры
62.3 г |
углеводы
92.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 369.2 ккал |
белки 10.5 г |
жиры 22.3 г |
углеводы 33 г |
Рецепт «Шоколадные конфеты с яблочной пастилой и творогом»:
-
Яблоки очистить, крупно нарезать, убрать серединку. Чистый вес яблок у меня был 2кг. Сложить яблоки в кастрюлю с толстым дном, не эмалированную, чтобы не пригорала. Я брала казанчик. В котором обычно готовлю плов.
-
На дно кастрюли влить воды на 1см и поставить варить. Когда вода закипит, огонь убавить и варить на маленьком огне, пока яблоки не станут мягкими. Я варила минут 30. Блендером взбить яблоки в пюре.
-
Пюре размазать по противню тонким слоем толщиной 0,5см. Получается два противня. На силиконовом коврике пюре сохло быстрее, но образовались дырочки. Зато потом снимать пастилу было значительно легче, чем с бумаги. И поставить листы в духовку на минимум температуры часа на 3-4. У меня минимум - это 100* + конвекция.
-
Когда листы станут темного цвета и почти перестанут липнуть, я выключила духовку. Скажу точно, пастила хранится три дня. Может у кого и больше, но я как ни старалась сохранить ее подольше – не получилось. По кусочку все утащили.
Теперь можно приступать собственно к изготовлению конфет. Для конфет я использовала половину одного листа пастилы. Это прямоугольник размером приблизительно 20 на 25 см.
-
Творог пробейте блендером вместе с корицей и медом.
-
Смажьте творогом пастилу.
-
Сверху присыпьте поджаренными и крупно измельченными грецкими орехами.
-
Сверните рулетом весь пласт.
-
Нарежьте рулет на мелкие рулетики шириной 1- 1,5см.
-
Растопите шоколад в микроволновке. Обмакните рулетики в него или полейте шоколадом сверху.
-
Поставьте в холодильник остывать. Я окунала в шоколад с помощью зубочисток, а потом воткнула их в баклажан.
Конфеты к чаю готовы! Очень вкусные и натуральные. Для эксперимента несколько конфет я поставила в морозильник. В таком виде мне даже больше понравилось. Получается, как фруктово - творожное мороженое. В этом случае творога можно брать побольше. И есть такие конфеты сразу, потому что на шоколаде в тепле появляется влага. А те, которые из холодильника вполне можно ставить на стол к чаю.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 октября 2012 года arizona #
6 октября 2012 года Лианда # (автор рецепта)
6 октября 2012 года мисс #
6 октября 2012 года Лианда # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: