Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка
  • 4 января 2013, 15:51
  • 17195

Багет

Рецепт: Багет

Очень понравился рецептик. Отличная основа для бутербродиков с икрой. Да и к чаю с вареньем прекрасно подойдет.

Категория: Выпечка

Ингредиенты для «Багет»:

Время приготовления:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2454.8 ккал 		белки
71.4 г 		жиры
61 г 		углеводы
410.5 г
Порции
ккал
306.9 ккал		 белки
8.9 г		 жиры
7.6 г		 углеводы
51.3 г
100 г блюда
ккал
266.8 ккал		 белки
7.8 г		 жиры
6.6 г		 углеводы
44.6 г

Рецепт «Багет»:

  • Приготовить дрожжевое тесто из заданных продуктов любым удобным для Вас способом.
    В подогретое молоко всыпать сахар, соль, дрожжи. Дать опаре подняться шапкой.
    Смешать смесь с мукой, растопленным сливочным маслом и яйцами. Вымешать.
    Прикрыть и оставить в теплом месте примерно на 1,5 часа. Тесто должно увеличиться вдвое.
    За меня этот процесс выполняет моя помощница ХП.

  • Разделить тесто на 3 части.
    Раскатать толщиной примерно 0,8 мм.

  • Скрутить рулетом. Обязательно тщательно защипните.
    Выложить на противень швом вниз. Посыпьте мукой и сделайте неглубокие надрезы.
    Здесь существует масса вариантов: можно смделать рулет с маком, с вареньем, с яблоками и прочее-прочее.

  • В предварительно разогрету до 190 градусов духовку поместите багеты и выпекайте до готовности. Примерно минут 20-25.

  • Все готово.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак

Теги: выпечка

Вкусы: сдобный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Багет
Рецепт: Багет

Очень понравился рецептик. Отличная основа для бутербродиков с икрой. Да и к чаю с вареньем прекрасно подойдет.

Категория: Выпечка

Ингредиенты для «Багет»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (14)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Багет» от приготовивших (23)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Лена, отличный багет я поклонница домашнего хлеба! Твой багет такой аппетитный! Хочется тоже испечь
Спасибо, Мариш!!
Буду рада, если пригодится.
вот и мой багет
Мы его почти весь горячим с ели))))))
Просто прелесть, а не багет у Вас получился!!
пасибо за доверие к моему рецепту!!!!
Вот они мои красавчики- испекла с удовольствием! Очень вкусные: один хоть и вредно съели еще горячим! ( дрожжей добавляла 1,5 ч.л.)
Красота!!!!
Спасибо, что приготовили!!!!
↑Ответ для малибу
Какие красавцы! А чем Вы их смазывали, что они так блестят?
Перед выпечкой - ничем, а после выпечки - (еще горячими ) сливочным маслом.
Отличный багет, Ленусик)))
Спасибо, Натуль!!
Давненько не пересекались!!!
Всегда с вами. Всегда слежу за рецептами))) С Новым годом)))
Багет очень соблазнительный, мимо точно не пройдешь. А какая у Вас духовка? Возможно когда-нибудь свою соберусь поменять, а сейчас такой выбор - глаза разбегаются.
У меня Сименс,очень ею довольна!!
Спасибо за коммент!!
Лен прекрасный батон, почти не пеку хлеба, только на праздники, даже хлебовыпечку специально не покупала, как то справляюсь духовкой и хорошим комбаином. Мы наверно не знакомы, меня Машей зовут! И мне очень познакомиться!!!!
Очень приятно, Маша!!
Мы тоже мало хлеба едим: пеку среднюю буханочку, хватает почти на неделю. Но я знаю, из чего мой хлебушек сделан, поэтому ХП - моя помощница!!
Ну вот Лен! Соблазнила меня своим багетом, а х\п у меня стародревняя, с такой операцией как замес теста не знакома. Придется ручками месить.
Да, ручками-то уже неохота ХП очень выручает, и посуды грязной нет!!
Спасибо, Ольчик!!
Замечательные шикарные багеты!Очень хочу приготовить!
Спасибо!
буду очень рада, если приготовите!!
Замечательная структура у вашего багета! Попробую обязательно! Скажите, а после формирования багета его не нужно ставить на расстойку? Сразу печь?
Вы знаете, я почему-то не расстаиваю никакую выпечку. У меня замечательная духовка, которая меня не подводит.
Раньше, когда была простая газовая, я все изделия расстаивала, но они все равно не получались такими вкусными, как сейчас.
Спасибо моей духовочке!!!
Вам огромное спасибо, что заглянули!!!
Согласна, от духовки многое зависит! Самый вкусный хлеб - из печи! Попробую не расстаивать, посмотрим, что получится, вроде бы духовка новая. спасибо за ответ!
Замечательный хлебушек! Я часто пеку батоны, теперь попробую ваш багет!
Буду очень рада, если Вам понравится!!
Домашний хлеб ни с чем не сравнится!!! +++!!!
Совершенно с Вами согласна!!!
Спасибо!!
Великолепный багет!
Огромное спасибо!!!
Аппетитные батончики!
Благодарю!!
Какой замечательный багет,Леночка! Все -таки само вкусное- свеже испеченный хлеб! Никогда не надоест!
Аришик, солнце, спасибки!!!
И не говори, кто б еще за уши отттащил!!
Ах, какой ШИКАРНЫЙ хлебушек!!! СПАСИБО!!!
Вам спасибо!
Вам +
А на вкус, как магазинный?
Близко не пробегал!!!
Это вкуснейшая домашняя сдоба!!
спасибо, что заглянули!!
сегодня, буду пробовать отпишусь обязательно
Буду ждать!!!
Леночка,багеты прелесть у тебя!
Олюш, спасибо!!!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V278 "Ричардсон"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V278 "Ричардсон"
Каркасный дом с гаражом V163 "Чицо"

Каркасный дом с гаражом V163 "Чицо"
Каркасный дом с 4 спальнями V175 "Бентон"

Каркасный дом с 4 спальнями V175 "Бентон"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 709 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки