Почти диетический тортик... Кто любит бананы, творог - этот торт для вас!!!
EsenijaПоваренок 6 уровня
- 19 января 2013, 19:33
- 37441
Торт "Банановый"
Ингредиенты для «Торт "Банановый"»:
- Бисквит — 1 шт
- Банан — 1 кг
- Творог (крем ) — 500 г
- Йогурт (3,5% крем ) — 500 мл
- Сахар (100+100) — 200 г
- Желатин (25+9 ) — 34 г
- Молоко (крем ) — 100 мл
- Вода — 30 мл
- Ванильный сахар — 1 пакет.
- Хурма — 1 шт
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2925.1 ккал |
белки
147 г |
жиры
16.5 г |
углеводы
569.4 г |
| Порции | |||
| ккал 292.5 ккал |
белки 14.7 г |
жиры 1.7 г |
углеводы 56.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 117 ккал |
белки 5.9 г |
жиры 0.7 г |
углеводы 22.8 г |
Рецепт «Торт "Банановый"»:
-
Бисквит я брала готовый, мне нужно было его 2 части. Вы можете испечь ваш испробованный рецепт. Далее готовим бананы: чистим от кожуры, режем пополам и укладываем в пустую форму, у меня 26 см, это делаем для того, чтобы узнать, сколько нам надо будет штук - примерно 5-6 штук, но режем еще один на всякий случай. Итак, разогреваем на сковороде масло с сахаром (100 гр), сахар растворился, кладем свои бананы и обжариваем с каждой стороны до золотистого цвета - примерно по 3 минуты. Убираем в сторону, охлаждатся.
-
Укладываем торт в разьемную форму, застилаем бока, я брала фольгу. Обязательно пропитаем бисквит, я делала ликер+вода. Бананы остыли, делаем наш крем. Желатин разводим в молоке (25 гр.).
Йогурт + творог + сахар (100 гр), можно сахар и больше добавить, по вкусу, слегка взбить. Ванильный сахар еще добавляем, распустим желатин, я делаю это в микроволновке, очень удобно. Обязательно надо, чтобы творог и йогурт были комнатной температуры, это важно, потому что если мы в холодное добавим желатин, то крем сразу схватится. Итак, распущеный желатин вводим в крем.
На наш корж выкладываем 1/3 крема, кладем дальше наши бананы по кругу. -
Еще 1 банан (свежий) режем на шайбы по 5 мм и укладываем их по бортам по стенке торта. Ставим наш торт на 30 минут в холод. Крем оставляем на столе, чтобы он схватился там немного, в холоде.
Далее выкладываем остальную часть крема, аккуратно заполняем все дырочки... Сверху закрываем другим коржом. Пока убираем в холод, а сами готовим верх. -
9 гр желатина зальем водой, блендером размелем хурму в пюре, распустим наш желатин и введем его в пюре, выливаем сразу на торт и, наклоняя торт, даем ему залить весь торт. Все ставим на ночь в холод. Утром украшаем по желанию. У меня физалис и маскарпонe. -
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 января 2013 года Диана Б #
19 января 2013 года Navely #
19 января 2013 года Kleine Hase #
Красавчик! Очень понравился тортик!
Вопрос чисто личный, т.е. местный
19 января 2013 года Esenija # (автор рецепта)
19 января 2013 года Kipariss #
19 января 2013 года chudo #
19 января 2013 года vorobyshek #
19 января 2013 года Esenija # (автор рецепта)
19 января 2013 года vorobyshek #
19 января 2013 года Esenija # (автор рецепта)
22 января 2013 года natalina79 #
23 января 2013 года Esenija # (автор рецепта)
23 января 2013 года natalina79 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: