Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пончики
  • 1 апреля 2013, 21:30
  • 393239

Американский донатс

Рецепт: Американский донатс

Донатсы, или по-нашему пончики... Это бесподобно, это очень вкусно - невозможно остановиться... Пушистые, нежные, ароматные... Слова здесь бессильны - это нужно просто попробовать...

Категория: Выпечка Изделия из теста Пончики

Кухня: Американская

Ингредиенты для «Американский донатс»:

Время приготовления:

Количество порций: 16

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2412.8 ккал 		белки
60.4 г 		жиры
56.5 г 		углеводы
420.5 г
Порции
ккал
150.8 ккал		 белки
3.8 г		 жиры
3.5 г		 углеводы
26.3 г
100 г блюда
ккал
294.2 ккал		 белки
7.4 г		 жиры
6.9 г		 углеводы
51.3 г

Рецепт «Американский донатс»:

  • Продукты, необходимые для выпечки донатсов!
    Не удивляйтесь, это не ошибка - дрожжей нужно именно 2 пачечки.

  • В первом шаге необходимо смешать 2 ч. л. сахара, 2 пачки дрожжей и 25 мл тёплой воды. Перемешать, вернее растереть и оставить на 5 минут.

  • В подходящей для замеса ёмкости, соединить просеянную муку, соль, оставшийся сахар и ванильный сахар.

  • Тёплое молоко, яйцо и растопленное сливочное масло взбить венчиком.

  • Добавляем жидкую масляную смесь в мучную, также добавляем разведённые дрожжи.
    С помощью кухонного комбайна или миксера с крючкообразными насадками, вымешиваем тесто в течении 10 минут.

  • Достаём наше тесто из посуды, и на весу, ручками формуем шар, загибая все стороны теста в центр.

  • Вот такой красивый шар у нас получился!

  • Накрываем посуду с тестом плёнкой и оставляем в тёплом месте на 1 час. Я обычно помещаю тесто в духовку, нагретую до 30 градусов.

  • Тесто должно увеличиться вдвое-втрое.

  • Достаём наше тесто, кладём на стол, присыпаем слегка с двух сторон мукой. Не вымешиваем (!), не обминаем (!)...
    Пальчиками проходимся по всему тесту, растягивая его.

  • Затем скалкой раскатываем до толщины примерно 1 см.

  • Я с радостью применила подарок от Риточки - вот такая "штучка" для донатсов!
    Если встретится - очень рекомендую!

  • Вырезаем кружочки.
    У кого нет такого чуда - вырезаем кружочки обычным стаканом, по центру крышечкой от пластиковой бутылки делаем дырочку.
    У меня диаметр выемки 7 см.

  • Заготовки пончиков накрываем полотенцем и оставляем в тёплом месте на час, для подъёма.

  • Какие красавчики!

  • Разогреваем масло для фритюра до 175 градусов. У меня градусника нет - руководствовалась деревянной лучиной - пошли пузырьки, масло нагрето.
    Для проверки температуры можно сначала опустить маленькие выемки из кружочков - по ним можно отрегулировать температуру масла.

  • С помощью лопатки (кондитерского скребка) опускаем пончик в масло.
    Жарим пончики с двух сторон, примерно по полминуты каждую сторону, до золотистого цвета.
    Здесь у меня просто не хватило ни рук, ни времени зафиксировать весь процесс жарки.
    Остатки теста, которые остались от пончиков, тоже обжариваем - они хоть не так красивы, но вкусны не меньше.

  • Обжаренные пончики выкладываем на решётку, под низ которой размещаем бумажные полотенца для стёка лишнего жира.

  • Сначала хотела просто посыпать сахарной пудрой, но решила сделать немного глазури.
    На глаз всыпала сах. пудры, добавила немного водички и лимонного сока. В эту смесь погружаю пончик.

  • Затем щипцами или обратной стороной ложки ( вилки) подымаю под наклоном, давая глазури равномерно растечься.

  • Выкладываем донатсы на решётку подсыхать.

  • После пасхи остались шоколадные, уже начатые, зайцы.
    Поломала шоколад, добавила немного сливок, довела до почти кипения в микроволновке, перемешала - готовая шоколадная глазурь.
    Конечно вы можете сделать свою любимую глазурь, добавить красители - полёт фантазии огромен.

  • Воздушные пушистые красавчики!

  • Ну нет никакой силы воли - невозможно ограничиться одним пончиком!

  • Нежный, душистый пончик!

  • Угощайтесь, дорогие!!!

  • Приятного аппетита!!!







Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На завтрак / На полдник / На ужин На обед : На десерт На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На десерт

Теги: выпечка десерт пончики

Вкусы: сладкий нежный воздушный

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Американский донатс
Рецепт: Американский донатс

Донатсы, или по-нашему пончики... Это бесподобно, это очень вкусно - невозможно остановиться... Пушистые, нежные, ароматные... Слова здесь бессильны - это нужно просто попробовать...

Ингредиенты для «Американский донатс»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (6)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Американский донатс» от приготовивших (47)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Ларисонька, просто великолепные пончики. Как прикольно писать по русски, а потом читать свой коментарий по украински, так, и язык выучить можно.
Спасибо, Олечка! Очень рада тебя угостить!
так, и язык выучить можно
Так на это и было расчитано
Ой какие красавцы Ларисик! просто прелесть....
Спасибо, Леночка! Сама в шоке - такая вкуснота!
а по4ему все на украинском?..ето ты натворила
а по4ему все на украинском?
так вчера было 1 апреля - вот модераторы и пошутили , хорошо хоть не на другом, более сложном языке
aaaaaa......
Вот и показала, Ларочка, свое чудо-приспособление в действие! Хоть у меня такого нет, но донутсы я в свои планы ввела! Спасибо, за подробный рецепт!
Спасибо, Анечка! Специально всё подробно описАла, т.к. малейшая неточность и не получится такого прелестного результата Буду рада увидеть твой отчёт!
Пончики просто суперрр , верю, что остановится на одном не получится
Спасибо Вам огромное! Вот никогда не думала, что до такой степени нет у меня силы воли
У меня ее точно нет Кстати, уже приготовила сегодня эти обалденные пончики, сейчас попробую фото загрузить.
Здорово! Как приятно!
Спасибо огромное - такой подарок для меня! Можно понимать под словом "обалденные", что пончики понравились? Очень хочу увидеть фотку...
Спасибо, Марусенька, за доверие к этому вкусному рецепту!
Уф, наконец-то получилось вставить фото, интернет почему то такой медленный, постоянно возникал глюк на компе, только сегодня утром получилось добавить фото. Пончики понравились, не то слово, раньше тоже пончики делала по другим рецептам , но таких нежных не получалось никогда, поэтому Ваш рецепт понравился больше всех.

Ваш рецепт понравился больше всех.
И правда красавчики!!!! Как настоящие прямо!!!
Спасибо, Леночка! Рассмешила
Лариса-ты просто волшебница!!!Моя дочь,да и я сама,просто обожает донатсы!!!А стоят они у нас бешеные деньги!Все теперь мы спасены!Будем готовить каждый день!!!!
Танюша! Буду очень рада , если этот рецепт тебе пригодится! Я впервые сегодня попробовала сделать - ну очень вкусно, только с температурой масла нужно быть повнимательней. Спасибо, дорогая!
у меня дочь со мной по магазинам ходит только для того,чтобы в итоге получить пакет с донатсами))))сейчас вообще из дома выходить не будет)))
Нееет... после донатсов не то, что выходить из дому, бегать вокруг дома нужно
это точно!
Эх, красотень
Спасибо большое!
Ларисочка, какие красивые донатсы получились! Мои мальчики от них без ума! Наверное, нет человека, который бы не любил пончики!
Машуня! Спасибо, дорогая! А я вот раньше не покупала их в магазинах... даже не знаю почему... А вот сегодня сделала - не могли оторваться
Пончики супер! Так соблазнительно смотрятся.
Спасибо огромное! Делала в первый раз, очень удачный рецепт!
Спасибо! Всегда хотела их сготовить. Какие красивые!!!
Спасибо за добрые слова! Готовьте с радостью!
Пончики... Да еще и в глазури... мммм... Очень аппетитные!
Спасибо большое! Мне так приятно читать такой отзыв!
Лариса, такие пончики вкусные на вид ой, как мне понравились
Галочка! Спасибо тебе! Вкусные - не то слово! Просто пинками себя выгоняла из кухни
мне бы сейчас парочку к чайку
Какие красивые пончики!!! и аппетиные...
Так просятся...
Очень приятно, что так понравились! Спасибо Вам !
уррря пончики!!!!! умничка!!!
спасибо большоеее!!!
Наташенька! Тебе спасибо за внимание, за позитив!
Ах, какие пушистые пончики, наверное, потому-что шоколад от пушистых зайчиков!
Спасибо, Танюша! Да, ты права - шоколад, да от зайчика, играет не последнюю скрипку
Спасибо, Ирочка! Угощайся, дорогая!
Ларочка, яка краса! Пончикоделалка (интересно, какой у этого слова перевод? ) попала в правильные руки. Такие красавцы у тебя получились!
Спасибо, Ритуль! Подарок не заставил себя долго ждать! Вкуснота!
не успела,снять пробу первой , пока узучала рецепт, разобрали все пончики
Валюш! Пончики ещё остались - я себя просто вывела из кухни, хотя тяжело это далось

Надюш, украинский язык не понимаешь?
Я сегодня целый день эту мову разумею, от смеха уже глаза не просыхают, устала
Я, особенно после этого рецепта, Лариса, хорошо понимаю американских полицейских, ведь как видно из кино, это их профессиональная еда! Великолепный рецепт!
Спасибо, Надюша! Да, американцы знают толк в такой вкусной и такой калорийной пище
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V040 "Потстаун"

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V040 "Потстаун"
Каркасный барнхаус V509 "Гранд-Прери"

Каркасный барнхаус V509 "Гранд-Прери"
Каркасный дом с навесом для авто V150 "Бранфорд"

Каркасный дом с навесом для авто V150 "Бранфорд"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки