Версия для печати
  • 8 апреля 2013, 11:22
  • 92307

Маринование салаки, селедки, скумбрии, тюльки

Рецепт: Маринование салаки, селедки, скумбрии, тюльки

Простой и надежный способ замариновать рыбку с ароматными специями. Поверьте, такого вкуса и аромата вы не встретите ни в супер-маркете, ни у тех, кто торгует на рынке. Приятного аппетита!

Категория: Маринад, панировка Маринад для рыбы

Ингредиенты для «Маринование салаки, селедки, скумбрии, тюльки»:

Время приготовления:

Количество порций: 5



Рецепт «Маринование салаки, селедки, скумбрии, тюльки»:

По желанию, кто любит, можно добавить в маринад немного корицы или гвоздики.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Маринование салаки, селедки, скумбрии, тюльки
Описание: Простой и надежный способ замариновать рыбку с ароматными специями. Поверьте, такого вкуса и аромата вы не встретите ни в супер-маркете, ни у тех, кто торгует на рынке. Приятного аппетита!
Тэги: закуска.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Сначала прочитала рецепт (ингредиенты), потом просмотрела комментарии, затем посмотрела видео. Улыбнулась только в самом начале рассказа и то, только потому, что у автора интересный говор, как будто украинский. Потом только смеялась. Даже не знаю отчего, наверное, комментарии подействовали. Умилил "невидимый", но довольно хорошо слышимый, кот. Тоже улыбнулась. Люблю кошек. Про собак написали в комментариях, я думала, что сейчас они рядом с поваром будут завывать. Их, практически, и неслышно. Я даже внимания на них и не обратила бы. Ладно, ближе к делу. Рецепт забираю в кк, т.к. люблю селедку, люблю пробовать новые рецепты соления сельди и, если посол понравился, люблю делиться рецептом со знакомыми, которые тоже не равнодушны к селедке, скумбрии и т.д. Автору ставлю +++++++++++, хотя пока и не опробован засол. Просто за то, что поднял настроение.
Интересный отзыв! Рад что поднял настроение!
рецепт простой...сделаю...а рыбу из пакета мыть или не надо?
мыть от чего?
Привет...купили...принесли....достали...помыли.....не так....или я очень скрупулезно отношусь....я тоже хочу загрузить фото...но не умею...а дочь с зятем смеются надо мной....типа ты не одна такая....
ничего мыть не нужно,соль убьет все живое (если вы про бактерии или другую гадость).Я иногда,когда хожу на рыбалку,пойманую рыбу сразу же с крючка отправляю на засолку,не потроша и не чища .Просто пересыпаю солью,не мою.Таранька получается отменная(думаю будет видео).Зятю привет и плавничек на закуску!
Ответ для не татарка
Я рыбу предпочитаю мыть после покупки. Всё-таки неизвестно, где она лежала.
а как хранить рыбку в холод-ке? в чашке в рассоле и под гнетом?
хранить можно как угодно,я перекладываю рыбу в литровую банку,заливаю доверху этим же маринадом и ставлю в холодильник.
Красивое фото и оформлено со вкусом. Костей много, но это, наверное, на любителя.. Удачи вам.
Это же салака,кости тоненькие и если вы потяните за хребет,то кости уйдут вместе с ним.Остается только филейка.
И я себе утащила. Хорошо, что за сутки маринуется, не придется долго ждать. Сергей, молодец!
Вот конечный результат!
Жаль, нет фото конечного продукта. И как все это чистится и режется....в конце. А главное фото отсюда:http://www.happy-giraffe.ru/user/15292/blog/post51291/ Рассказ действительно очень забавный. Три с половиной минуты выкладывать рыбу в чашку - супер! Надо суметь. Умилила чашечка на общем плане и повизгивания собак. Так захотелось узнать, как они отреагировали на готовую рыбку..?? Почти что мини-фильм "Зарисовки из жизни".
спосибо за рецепт.Беру себе в КК.
А уксус скольки процентный?
Обычный 9%.
Главное фото в Инете уже где-то видела...
смеялась до слез, так смешно вёлся рассказ. Так степенно, неторопливо. И собачки в унисон погавкивали
Плюс поставила, обязательно сделаю такую рыбку. Что-то ни разу не мариновала, а только солила. Кстати, я лаврушку измельчаю, тогда аромат и вкус интересней получается.
Рад что поднял настроение!
Вчера сделала скумбрию по такому-же способу только с луковой шелухой ,предварительно процедив маринад.Сегодня уже испробовали.Очень вкусно.Вам спасибо за столь подробный рассказ.
укажите сахар в рецепте, пропустили и вы говорите про 50 гр масла, а рецепте указано 30.
Спасибо за замечания! Исправил!
Спасибо Сергей за рецепт, я тоже рыбку сама люблю мариновать, беру ваш рецептик в КК.
попробую!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook